Sopas ng nilaga karne - simpleng recipe para sa masarap at masaganang unang kurso

Ang sopas mula sa nilagang karne ay mas karaniwan kaysa sa lugaw na may de-latang karne. Gayunpaman, ang pagpipiliang ito ay hindi dapat pabayaan ng mga housewives, dahil sa iba't ibang mga cereal at sangkap, ang isang malasa, ganap na unang kurso ay nakuha. Maaari mong gamitin ang de-latang pagkain kasama ang pagdaragdag ng mga siryal, kung wala sila.

Paano magluto ng sopas mula sa niluluto?

Upang gumawa ng masarap na sopas ng nilagang, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon:

1. Ang nilagang sa sabaw ay idinagdag para sa 5-10 minuto hanggang handa.
2. Ang masarap na ulam ay lalabas kung ito ay luto para sa nakakataba ng nilaga karne, ang mga piraso ng karne ay maaari ding maging lightly browned.
3. Mahalaga na huwag lumampas ito sa mga dahon ng asin at baybayin, dahil ang mga sangkap na ito ay magagamit na sa pagluluto.
4. Kung ginagamit ang vermicelli, maaari itong maging mahaba o mababaw. Ang una ay magkakaroon lamang ng sira.
5. Maaari mong ilagay ang buong patatas sa sopas ng nilagang walang pagputol ito, pagkatapos ay ang ulam ay magiging mas katas.

Sopas na nilagang at patatas

Paghahanda ng tulad ng isang ulam bilang isang sopas ng nilagang na may patatas at noodles ay hindi magtatagal. Ang ulam ay angkop para sa isang hapunan ng pamilya, isang hiking trip o pagkatapos ng isang araw sa dacha. Bagaman ginagamit ang pinakakaraniwang mga produkto, ang pagkain ay lumalabas na mayaman, masarap at malambot sa parehong oras.

Mga sangkap:

• patatas - 5 pcs .;
• tubig - 2 l;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 2 piraso;
• nilagang - 250 g;
• vermicelli 150 g;
• bawang - 1 sibuyas;
• asin, pampalasa at damo.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, itapon ang mga ito sa tubig. Salt at magluto sa mababang init hanggang luto.
2. Gumawa ng isang dressing mula sa mga karot at mga sibuyas. Magprito sa kawali.
3. Magdagdag ng mga refueling at pampalasa sa mga patatas. Humiin muli at ibuhos ang vermicelli.
4. Ang nilagang karne at bawang ay ipapadala sa sabaw.
5. Magluto para sa isa pang 5-7 minuto at maaari mong maghatid ng sopas ng nilagang sa mesa.

Pea sopas na may stewed meat - recipe

Ang isang masustansiya at masarap na pea na sopas na may nilagang ay nakuha. Ang bahagi ng karne ay maaaring anumang: karne ng baka o baboy. Ang kaibahan ay nasa taba lamang ng unang ulam, na may nilagang karne ng baboy ay magiging mas mataba. Maaari itong magdagdag ng lahat ng nilalaman ng lata, hindi lamang ang karne. Ang paghahanda ay tumatagal ng 30 minuto, kaya maginhawa upang magluto kasama ng nagtatrabaho linggo.

Mga sangkap:

• nilagang - 1 palayok;
• lupa mga gisantes - 1 salamin;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• tubig - 2 l;
• Bulgarian paminta - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Maayos na banlawan ang mga gisantes, ibuhos ang malamig na tubig para sa 5-6 na oras.
2. Matapos ang oras na lumipas, ang mga gisantes ay hugasan minsan at ilagay sa pagluluto, alisin ang bula sa pana-panahon.
3. Ihanda ang natitirang mga produkto: mag-alis ng balat at i-chop ang patatas, i-chop ang sibuyas at karot sa taba mula sa lata ng nilagang. Ang paminta ay gupitin sa mga cube at pagkatapos ng 5 minuto ilagay sa isang kawali. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto idagdag ang durog na bawang. Ilabas ang lahat ng mga minuto nang magkasama 3.
4. Pagkatapos ng 30-40 minuto, idagdag ang mga patatas sa palayok. Hayaan ang tubig na pigsa, bawasan ang init at magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang nilagang at gulay.
5. Para sa isang ilang minuto hanggang sa ang buong kakayahang makuha ng sopas ng mga gisantes at stewed budburan ng pampalasa at damo. I-off ang cooker at ipaalam ito sa 10 minuto.

Buckwheat soup na may stewed meat - recipe

Ito ay napakabilis at madaling magluto ng soba ng soba na may nilagang karne. Ito ay dahil sa ang katunayan na hindi na kailangan upang lutuin ang karne sabaw, patatas at siryal ay idinagdag sa tubig at luto nang sabay-sabay. Ang mga karot at mga sibuyas ay maaaring gawin sa anyo ng inihaw o itapon ang hilaw, ang piniling opsiyon ay ginustong ng mga taong sumunod sa isang malusog na diyeta.

Mga sangkap:

• tubig - 1,7 l;
• bakwit - 0,5 baso;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• nilagang - 1 palayok;
• asin;
• mga gulay;
• bay dahon.

Paghahanda

1. Ang mga sibuyas at karot ay tumaga.
2. Tubig ilagay sa sunog, magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa at itapon sa ito patatas at grits, magluto hanggang handa na.
3. Pagkaing sinigla sa isang kawali, magdagdag ng mga karot at mga sibuyas dito. Idagdag sa tubig kasama ang dahon ng laurel.

Rice soup na nilagang

Ang isa pang simpleng pagkakaiba-iba ng ulam ay sopas na may nilagang at bigas. Kapag ito ay luto, ang parehong pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay sinundan tulad ng sa soba na variant, ang pagkakaiba ay lamang sa isa sa mga pangunahing bahagi. Ito ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang sa kapinsalaan ng mga sangkap na nakapaloob sa mga butil ng bigas.

Mga sangkap:

• tubig - 1,7 l;
• kanin - 0.5 tasa;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• nilagang - 1 palayok;
• asin;
• mga gulay;
• bay dahon.

Paghahanda

1. Banlawan ang bigas. Itapon mo ito sa tubig na kumukulo na may patatas.
2. Ang nilagang karne, pagdaragdag nito sa mga durog na sibuyas at karot.
3. Itapon ang magprito sa tubig kapag handa na ang kanin at patatas.

Bean na sopas na nilagang

Ang iba't ibang mga talahanayan ay makakatulong sa sopas na may beans at nilagang. Lalo na orihinal ay ang ulam, na inihanda ayon sa Mexican recipe. Ang buong proseso ay kukuha ng humigit-kumulang na 1.5 oras. Para sa lasa at lasa, mga seasoning gaya ng cayenne pepper (1/8 tsp), oregano (1/2 tsp), black pepper, cumin (1/2 tsp), chili ( 1/4 tsp) at asukal. Dapat itong gawin sa langis ng gulay o taba mula sa nilagang, ngunit hindi sa langis ng oliba.

Mga sangkap:

• nilaga karne - 900 g;
• tomato juice - 1.5 liters;
• tomato paste - 1 l;
• pula at puting beans - 1 bangko;
• sibuyas - 1 piraso;
• Bulgarian paminta - 1 pc.

Paghahanda

1. Maghanda ng mga gulay - mga sibuyas at kampanilya peppers tinadtad. Hugasan ang beans.
2. Sa isang dry pan ng kawali, magprito ng nilagang para sa 7 minuto. Maglipat sa isang kasirola, ibuhos sa tomato juice at i-paste, ilakip ang beans. Gumalaw.
3. Magdagdag ng mga sibuyas at peppers, spices at seasonings.
4. Mix muli at dalhin sa isang pigsa. Magluto sa mababang init para sa mga 1 oras.

Sopas na nilaga at repolyo

Para sa mga mahilig sa sopas ng repolyo ay perpekto para sa sopas na may nilagang, ang recipe na kasama ang pagdaragdag ng repolyo. Ito ay halos kahawig ng lasa ng pamilyar na ulam. Gayunpaman, ang proseso ng pagluluto ay may partikular na tampok na ito: kinakailangan para sa mga dahon na ma-brewed, upang makakuha ng isang mayaman na lasa. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na lutuin ito sa gabi, at kumain ito sa umaga.

Mga sangkap:

• nilagang - 1 palayok;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• repolyo - 1/3 ulo;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• kamatis - 1 pc .;
• mga gulay;
• asin;
• tubig - 3 liters.

Paghahanda

1. Gupitin ang patatas, kunin ang repolyo. Itapon mo sila sa tubig na kumukulo.
2. Gumawa ng inihaw na sibuyas, karot, kamatis sa taba mula sa garapon. Idagdag ito sa tubig na may nilagang karne.
3. Kapag ang sopas ng repolyo at nilagang ay handa na, idagdag ang mga gulay.

Sorrel na sopas na may stewed meat - recipe

Ang variant ng ulam na ito tulad ng sopas na may oxalic na may nilagang ay perpekto para sa isang araw ng tag-araw sa cottage. Ang pangunahing panuntunan ay upang idagdag ang mga gulay sa pinakadulo at lutuin ito nang hindi hihigit sa tatlong minuto. Para sa 2 liters ng tubig, dapat kang maghanda tungkol sa 2 beams. Mas mahusay na kumuha ng nilaga karne ng baka, dahil ito ay mas angkop para sa isang tag-init light lunch. Ang resulta ay pakialam at lalampas sa lahat ng inaasahan.

Mga sangkap:

• nilagang - 1 palayok;
• kastanyas - 2 bunches;
• patatas - 3 mga PC .;
• karot - 1 piraso;
• itlog - 2 piraso;
• mga gulay;
• kulay-gatas.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at itapon ang mga ito sa isang palayok ng tubig. Magluto hanggang kumukulo.
2. Itinulak ang mga itlog nang husto, malamig, malinis.
3. Nilagang inihanda sa isang kasirola.
4. Ang mga karot at mga sibuyas ay dapat na pinirito sa isang kawali.
5. Kapag ang mga patatas ay niluto, idagdag ang inihaw. Pagkatapos ng isang minuto, ilagay ang kastanyo na may mga damo, bay dahon at iba pang pampalasa.
6. Itinaas ang mga itlog at ilagay ang isa sa isang plato.

Sopas kharcho mula sa stewed karne - recipe

Ang mahalagang makatipid sa oras ng pagluluto ay makakatulong sa sopas kharcho na may nilagang. Ito ay isang mabilis na pagkakaiba-iba ng Georgian dish at sa panlasa ay hindi mas mababa sa orihinal. Upang bigyan siya ng isang masarap na lasa ay maaaring sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang mga pampalasa. Para sa karne ng baka, inirerekomenda na gamitin ang nilagang karne ng baka.

Mga sangkap:

• nilagang - 1 palayok;
• patatas - 3 mga PC .;
• tubig - 2 l;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• tomato paste - 3 tbsp. l.;
• kanin - 2 tbsp. l.;
• bawang - 3 cloves;
• bay dahon, damo, pampalasa, asin.

Paghahanda

1. Throw ang nilagang sa tubig at dalhin sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng mga tinadtad na patatas at bigas.
3. Gumawa ng inihaw na sibuyas, karot, pasta, itapon sa tubig.
4. Sa dulo, idagdag ang bawang, mga gulay at pampalasa sa sopas na nilagang karne ng baka.

Mushroom soup na nilagang

Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang sopas ng nilagang karne na may mushroom. Na ang sabaw ay mayaman, mas mabuti na gumamit ng puti, ngunit sa iba pang mga grado ang ulam ay lumalabas na hindi gaanong masarap. Ang mga sariwang mushroom ay madaling mapapalitan ng mga champignons o oyster mushrooms mula sa tindahan. Bilang karagdagan, gamitin ang gulay tulad ng perehil, dill. Ang mga tagahanga ng orihinal na lasa ay maaaring gumamit ng spinach o sorrel sheets.

Mga sangkap:

• mushroom - 400 g;
• nilagang - 1 palayok;
• tubig - 2 l;
• patatas - 2 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• mga gulay;
• asin at pampalasa.

Paghahanda

1. Ibuhos ang palayok ng tubig sa apoy. Ang mga mushroom ay nahugasan, nalinis at pinutol, ibinaba sa tubig.
2. Sa patatas, gawin ang parehong, magdagdag ng asin. Sa sandaling ang boils tubig, ilagay ang nilagang sa isang kasirola.
3. Gupitin ang sibuyas, magprito at idagdag.
4. Alisin ang mabilisang sopas mula sa nilagang mula sa apoy sa loob ng 10 minuto. Ilang minuto bago handa na upang ibuhos ang mga gulay na hiwa.

Keso na keso na nilagang

Ang gayong karne bilang karne ng sabaw ng baboy ay maaaring lutuin sa isang paglalakad o sa bahay. Gusto niya ng bahay dahil sa mayamang lasa. Para sa pagluluto gamitin ang patatas, bilang isang alternatibo ay maaaring kanin o anumang iba pang mga cereal. Ang pangunahing bagay ay hindi upang lampasan ito sa halaga - 100-150 gramo ng bigas ay magkasiya para sa 2 liters ng tubig. Ang keso ay dapat matunaw at may magandang kalidad.

Mga sangkap:

• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• patatas - 3 mga PC .;
• nilagang - 1 palayok;
• pinrosesong keso - 2 pack;
• asin, pampalasa.

Paghahanda

1. Patatas, pagputol ng mga sibuyas at karot.
2. Patatas na ipinadala sa isang pan ng tubig. Mga sibuyas at karot magprito.
3. Ilagay ang karne sa isang kasirola. Payagan ang mga nilalaman upang pakuluan at idagdag ang inihaw.
4. Gupitin ang keso sa mga cube. Magdagdag ng 5 minuto bago handa ang sopas.

Sabaw na may nilaga karne sa isang multivark

Ang hindi kapani-paniwala ay masarap na sopas na may dumplings at nilagang. Sa kusina ng appliance, ang karne ng sabaw ay unang inihanda, at pagkatapos ay dumarami ang mga dumplings dito. Ang kuwarta para sa kanila ay inihanda mula sa harina o semolina. Ang sopas ay dinisenyo para sa taglamig o unang araw ng tagsibol. Upang ang karne ng baka karne ay maaaring magdagdag ng mga kamatis, at kung gumamit ka ng baboy, pagkatapos ay ang Bulgarian paminta.

Mga sangkap:

• nilagang - 1 palayok;
• karot at mga sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• tubig - 1.5 liters;
• itlog - 1 piraso;
• harina - 20 g;
• bay dahon;
• asin at pampalasa.

Paghahanda

1. Gumawa ng isang kuwarta para sa mga dumplings sa pamamagitan ng pagkatalo sa itlog at harina.
2. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at ubas na karot sa isang mangkok. Fry sa mode na "Hot", pagpapakilos.
3. Magdagdag ng mga patatas at nilagang. Ibuhos ang tubig at asin.
4. Magluto sa "Soup / Quenching" mode para sa 40 minuto.
5. Kalahati ng isang oras mamaya, idagdag ang mga dumplings, na bumubuo ng isang bukol sa isang mainit na kutsara, magluto para sa isa pang 10 minuto.