Lenten na sopas na may beans ay palaging popular sa aming mga ninuno, dahil nagbigay ito ng lakas para sa pisikal na trabaho at perpektong nasiyahan sa gutom. Ang isang malaking halaga ng protina sa mga beans ay matagumpay na nakikipagkumpitensya sa karne, at naglalaman din ng maraming bitamina. Para gawing masarap ang sopas, angkop na isasaalang-alang ang ilan sa mga lihim ng pagluluto.
Paano magluto ng masarap na sopas na bean?
Ang lenten bean soup ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang uri: sariwang haricot beans, frozen, canned, dry. At sa bawat oras na ang ulam lumiliko out sa ibang lasa at aroma. Ang mga may karanasan sa bahay ay subukan ang lahat ng mga pagpipilian upang pumili ng isang ulam para sa buong pamilya.
- Sa isip, pinagsama ng mga beans ang tim, basil, kulantro.
- Ang mga binhi ay babad bago magluto hanggang alas-10 ng gabi, upang hindi sila mag-ferment
- Gumamit lamang ng malamig na tubig at pagkatapos ay banlawan.
- Salt lean soup na may beans sa dulo ng pagluluto, kung hindi man ang beans ay hindi pakuluan na rin.
Lenten bean soup na may pulang beans - recipe
Ang pinaka sikat na ulam ay isang matangkad na sopas na ginawa mula sa pulang beans, dahil lamang ito ng mga tuyong beans ay kinuha, ang mga de-latang mga produkto ay hindi angkop. Ang pinaka-mahirap na paghahanda ay pambabad sa pangunahing produkto, at ang pagluluto pamamaraan ay napaka-simple, at walang karanasan housewives ay makaya na may ito. Ang mga bean ay isang lubhang kasiya-siya na ulam, naglilingkod sila ng sopas na may mga crouton at light salad.
Mga sangkap :
- beans - 350 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato sauce - 120 g;
- patatas - 3-4 piraso;
- pampalasa;
- tubig - 2.5 liters.
Paghahanda
- Basain ang beans sa tubig at pakuluan sila.
- Gupitin ang patatas at idagdag ang mga ito sa sabaw.
- Mga karot at mga sibuyas na pagpapakain, magprito na may kamatis, nahiga.
- Magluto para sa 15 minuto, ibuhos ang mga seasonings, asin.
- Lenten na sopas na may beans ay dapat na infused para sa 30-40 minuto.
Lenten bean soup na may white beans - recipe
Pinipili ng mga atleta at dieter na pumili ng walang puting puting bake na sopas, sapagkat ito ay mas mababa kaysa sa caloric kaysa sa kulay, at mabilis na nasisipsip, at kahit na mas mayaman sa hibla, naglalaman ng asupre, na positibong nakakaapekto sa kalagayan ng balat at buhok. At ang mga gourmets ay kailangang tikman ang recipe ng Italians - Tuscan sopas.
Mga sangkap :
- beans - 300 g;
- cream - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- kintsay - 1 stem;
- langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
- shallots - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- dry sage - 6 dahon.
Paghahanda
- Pakuluan ang babad na babad na babad.
- Gupitin ang sibuyas, magprito.
- Ilagay ang durog na bawang, kumulo sa loob ng 5 minuto.
- Karot at kintsay na rehas na bakal, idagdag sa asin at panimpla.
- Half luto beans na may sabaw upang ilagay sa gulay, pumasa para sa 10 minuto.
- Idagdag ang sambong.
- Haluin ang timpla sa isang blender, ibuhos sa cream, asin at pigsa.
- Ang maanghang sopas na may puting beans ay sinabunutan ng perehil.
Fried String Bean Soup
Hindi lahat ng mga housewives ay nagpasiya na gumawa ng walang taba na sopas ng green beans, at ito ay isang kamangha-manghang ulam. Ang isang mahalagang tampok ay Bulgarian paminta, ito ay hindi lamang imparts isang orihinal na panlasa, ngunit din gumagawa ng treat ang hitsura maganda. Naihatid na may sopas na may mga damo at kulay-gatas, umakma sa hapunan ng toyo ng rye na may bawang.
Mga sangkap :
- patatas - 3 mga PC .;
- beans - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 0,5 pcs .;
- paminta - 0,5 pcs .;
- perehil - 1 bungkos;
- tubig - 2 liters.
Paghahanda
- Gupitin ang patatas, pakuluan hanggang luto.
- Sibuyas at karot chop, magprito.
- Itulak ang paminta sa mga piraso, gupitin ang perehil.
- Idagdag ang beans, magluto ng 2 minuto.
- Itabi ang inihaw, paminta, pakuluan.
- Parsley ay ilagay sa handa na ginawa matangkad na sopas na may berdeng beans.
Lenten na sopas na may de-latang beans
Kung ang oras ay masyadong masikip, at ang mga miyembro ng pamilya ay naghihintay na may tanghalian, maaari mong mabilis na magluto ng masarap na lean bean na sopas mula sa naka-kahong beans. Ang ulam ay magiging ganap at mahalimuyak, para sa pagka-orihinal maraming mga housewives ilagay turmerik, oregano o paprika, at panahon na may hindi masyadong matalim adzhika.
Mga sangkap :
- patatas - 3-4 piraso;
- karot - 2 piraso;
- beans - 1 palayok;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin - 1 tbsp. l.;
- lupa paminta - 0,25 tsp;
- bay dahon - 1 piraso;
- tubig - 1 l.
- perehil - 1 bungkos.
Paghahanda
- Gupitin ang patatas, pakuluan hanggang luto.
- Mga karot ng rehas na bakal, magprito, ilagay sa sopas na may dahon ng laurel.
- Mula sa mga kalabasang beans ayusin ang likido, idagdag, pakuluan.
- Magpahid ng herbs.
Lenten na sopas na may beans at mushroom - recipe
Ang masasarap na sandalan na sopas na may beans ay inihanda sa pagdaragdag ng mushroom. Ang suit, parehong sariwa at tuyo, ay lalong maganda ang puti o pula. Dry pour mainit na tubig para sa isang oras, pagkatapos magluto, sabaw ay angkop para sa sopas base, dilute sila bean sabaw. Maaari mong gamitin ang mga de-latang mushroom , ngunit inilalagay ito sa dulo ng pagluluto.
Mga sangkap :
- beans - 250 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mushroom - 300 g;
- perehil - 1 bungkos;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
- Magbabad ang beans hanggang handa na sila.
- Gupitin ang patatas, idagdag sa sabaw.
- Fry ang mga sibuyas na may mga karot at mushroom, mag-ulat sa mga patatas.
- Ang lenten na sopas na may beans at mushroom ay lutuin sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ito ay kinakailangan sa asin at panahon na may mga gulay.
Lenten na sopas ng kamatis na may beans
Tunay na orihinal na tinatawag na sandalan na sopas na may beans sa tomato sauce, kung saan ang mga sariwang kamatis ay kinuha. Mula sa mga ito kailangan mong mag-alis, para sa mga ito, mga kamatis ay scalded sa tubig na kumukulo para sa 10 minuto, at pagkatapos ay ibinuhos malamig na tubig. Ginagamit din ang mga lata beans, maaari mong ilagay at pickled mga kamatis, ngunit sa dulo ng pagluluto.
Mga sangkap :
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- beans - 400 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - 400 g;
- bawang - 1 ulo;
- bay dahon - 2 pcs .;
- hops-suneli, black pepper - 0,5 tsp;
- cilantro, basil - 0.5 tsp.
Paghahanda
- Tanggalin ang mga gulay at mga kamatis.
- Ang mga karot at mga sibuyas ay pinutol, pinipigilan ng bawang, napakaliit na pinapatay.
- Idagdag ang tomato paste, pakuluan, at ilagay ang mga kamatis.
- Maglipat sa tubig na kumukulo, ibuhos ang beans.
- Salt, magluto ng 10 minuto, mag-ulat ng pampalasa, mga gulay.
Lenten na sopas na may beans at bigas
Ang tanyag na menu sa mga may karanasan na mga maybahay ay matagal nang naging magsasaka na sopas, ang imbensyon na ito ay iniuugnay sa mga Italyano, at natanggap niya ang pangalan para sa isang napaka-kasiya-siyang komposisyon: mga beans, bigas at patatas nang sabay-sabay at walang karne, na may malaking naipon sa badyet. Kaya ang pangalan, ang sandalan na sopas na bean - ang recipe ay napaka-simple.
Mga sangkap :
- beans - 400 g;
- patatas - 2-3 piraso;
- tubig - 3 l;
- kanin - 0.25;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- harina - 1 tbsp. l.;
- mga gulay - 1 bungkos.
Paghahanda
- Magbabad ang beans hanggang handa na sila.
- Gupitin ang patatas, idagdag sa beans.
- Half ang mga sibuyas at karot ay tumaga.
- Ilagay sa sopas kasama ang hinugas na bigas, lutuin ng 20 minuto.
- Fry ang pangalawang kalahati ng mga sibuyas at karot, pumasa sa harina.
- Idagdag ang inihaw na sopas, asin, paminta.
- Magluto para sa 10 minuto, panahon na may mga gulay.
Lenten na sopas na may beans at repolyo
Kung gusto mong gumawa ng masarap na masarap na sopas na bean na mas makapal, maaari kang magdagdag ng repolyo dito. Ang gulay na ito ay napaka-mayaman sa bitamina C, inhibits ang conversion ng asukal sa taba, ay kapaki-pakinabang sa cardiovascular sakit, kaya ang recipe na ito para sa isang diyeta ay ang kailangan mo: ito ay handa na walang patatas, na may Bulgarian paminta.
Mga sangkap :
- repolyo - 200 g;
- paminta - 3 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- tubig - 1 l;
- beans - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- dill - 1 bungkos.
Paghahanda
- Itulak ang baboy na babad.
- Mga kamatis, mga sibuyas at karot hiwa, magprito.
- Repolyo at paminta ng paminta, tumagos sa mga gulay.
- Ilipat sa sopas, pigsa.
- Magluto ng 20 minuto.
- Salt, magdagdag ng mga gulay at pampalasa.
Mushroom sopas na may pulang beans
Ang perpektong iba't-ibang menu ng walang pagkaing bean , para sa paghahanda nito, kailangan ng mga beans na magbabad para sa hindi bababa sa 9 na oras. Maaari kang magdagdag ng mga patatas, Bulgarian peppers, mga kamatis, ngunit sa classical na bersyon lamang kintsay ay ginagamit. Ang lasa ay lalong mas mabuti kung maglagay ka ng isang maliit na cream sa dulo ng pagluluto.
Mga sangkap :
- beans - 300 g;
- kintsay - 300 g;
- karot - 1 piraso;
- zir - 0,5 tsp;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
- Itulak ang baboy na babad.
- Mga karot ng rehas na bakal, magprito.
- Kintsay cut, ilabas sa karot para sa 5 minuto.
- Ilagay sa sopas, magluto ng 15 minuto.
- Talunin hanggang makinis, ilagay cream, ziru, pigsa.
Lenten bean soup sa multivariate
Maaari ka ring magluto ng isang mabilis na mabilis na sopas na may beans sa isang multivark , ito ay magiging mas mahirap, bagaman kailangan mo pa ring magbabad sa beans. Maaaring magawa ang isang inihaw na dalawa sa isang mangkok at sa isang kawali, ang mga bihasang maybahay ay nagpapayo sa paglalagay ng mas kapaki-pakinabang na asin ni Aldygein. Ang orihinal na panlasa ay ibinibigay ng bean flour.
Mga sangkap :
- beans - 250 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- Tomato paste - 2 tsp;
- tubig - 2 l;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga beans.
- I-chop sibuyas, bawang at karot, magprito.
- Idagdag ang tomato paste, ilabas.
- Gupitin ang mga patatas, ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may beans at magprito.
- Sa "Quenching" mode, magluto ng 2 oras.
- Sa dulo, magdagdag ng asin, paminta, magdagdag ng mga tinadtad na gulay.