Ang sarsa sa pasta ay ginagawang posible upang maging isang sariwa at sa mga oras na hindi nakakalugod produkto sa isang bagay na extraordinarily masarap. Maaari itong lutuin sa manok, karne, sausage, keso at kahit na mga kabute. At sa post maaari mong palayawin ang iyong sarili gamit ang pampagana gulay gravy.
Paano magluto ng gravy sa pasta
Ang gravy para sa pasta ay maaaring maging ibang-iba. Ngunit sa anumang kaso, ang masarap na mga sungay o spaghetti ay magiging mas matamis sa kanya. Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong upang makayanan ang gawain nang ganap, anuman ang pinili.
- Para sa pagluluto ng karne ng karne mas mabuti na piliin ang mga uri ng karne o manok na mas mabilis na inihanda.
- Ang density ng pinagmulang ulam ay maaaring iakma nang nakapag-iisa sa dalawang paraan - alinman sa pagdaragdag ng harina o almirol sa likido, o sa pamamagitan ng pagsingaw at pagtaas ng oras ng pagluluto.
- Gamit ang pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa at mga gulay, ang sarsa sa pasta ay mas lasa lamang.
Paghagis mula sa manok hanggang pasta
Ang sarsa ng manok sa pasta ay gumagawa ng lahat ng pamilyar sa pagkain ng pagkain at napaka-pampagana. Sa sauce maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa at pampalasa sa iyong panlasa. Lalo na mabuti para sa ulam na ito ay ang lupa paminton at pulang paminta. At ang pagdaragdag ng tinadtad na bawang ay nagbibigay ng sarsa na ito na isang masiglang lasa.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- harina, tomato paste - 2 tbsp bawat isa. kutsara;
- asin, pampalasa.
Paghahanda
- Ang fillet ay gupitin sa maliliit na piraso, makinis na tinadtad na mga sibuyas, at mga karot na torong sa isang kudkuran.
- Maingat na ihaw ang mga fillet, idagdag ang mga gulay at pumasa hanggang sa pula sila.
- Ang lahat ng ito ay pinahihirapan ng harina at naghanda para sa isa pang minuto.
- Ibuhos sa tubig upang ang karne at gulay ay natatakpan, idagdag ang kamatis, asin, pukawin at dalhin sa isang pigsa.
- Ang apoy ay nabawasan at pinapatay para sa 15 minuto.
Keso pasta para sa pasta
Ang isang simpleng sarsa sa pasta batay sa naprosesong keso at cream ay tutulong sa iyo na magluto ng isang tunay na masarap na ulam mula sa isang normal na ulam, na kung saan ay magiging lubhang kasiya-siya. Maghanda nang mabilis ang sarsa. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan, kapag walang oras para sa mahabang pagluluto. Maaari mong dagdagan ang sauce na may pampalasa sa iyong panlasa.
Mga sangkap:
- cream - 200 ML;
- pinrosesong keso - 150 g;
- perehang gulay - 20 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang cream ay ibinuhos sa kasirola at pinainit.
- Sa isang mainit na masa, ang mga piraso ng cream cheese ay kumakalat at halo-halong hanggang sa ganap na matunaw ang mga ito.
- Magdagdag ng tinadtad na perehil, paminta, asin.
- Ang sarsa ng keso para sa pasta na walang karne ay handa na.
Pagbuhos mula sa baboy sa pasta
Ang mga pinggan mula sa baluktot na karne ay inihahanda nang mas mabilis kaysa sa mga piraso ng karne, kaya ang mga ito ay napakapopular at mahal ng marami. Ang sauce mula sa minced meat sa pasta ay isang maliwanag, mayaman at masarap na ulam. Para sa kanya, maaari mong gamitin ang iba pang mga uri ng karne at manok. Ang resulta ay isang makapal at masarap na sarsa.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne ng baboy - 500 g;
- mga kamatis sa kanilang sariling juice - 500 ML;
- sibuyas - 2 piraso;
- kamatis i-paste - 6 kutsarita;
- langis;
- asin;
- pampalasa.
Paghahanda
- Sa preheated oil fry ang salted ground meat.
- Sa ibang pan ng kawali, durugin ang tinadtad na sibuyas, magdagdag ng durog na kamatis, i-paste, ibuhos ng kaunting tubig, ihalo at lutuin sa loob ng isa pang 10 minuto.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, tubig ang mga kamatis na nakuha at maglingkod.
Sauteed sausages sa pasta
Ang recipe para sa gravy para sa pasta na may mga sausages ay isang paboritong delicacy, na makakatulong kapag ito ay kagyat na upang maghanda ng isang masaganang at masarap na hapunan para sa buong pamilya, at oras ay maikli. Sa halip ng ketchup, maaari mong gamitin ang anumang sarsa ng kamatis, ngunit hindi ito inirerekomenda na kumuha ng regular na paste - ang lasa ay magkakaiba.
Mga sangkap:
- sarsa - 3 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantikilya - 30 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- ketsap - 50 g;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- cream - 150 ML;
- asin, black pepper powder.
Paghahanda
- Sa isang malalim na kawali na pinainit ng langis, ikalat ang mga sibuyas na sibuyas, bawang, iwisikin ang asin at iprito hanggang sa ang transparency ng sibuyas.
- Magdagdag ng mga sarsa, i-cut sa manipis na singsing, inihaw ito hanggang pula, idagdag ang harina, pukawin.
- Ilagay ang ketchup, ihalo at ibigay ang mga nilalaman ng kawali upang magpainit.
- Ibuhos sa cream, pukawin upang gawing homogenous ang pasta sa pasta.
- Sa isang mababang sunog, dalhin sa nais na density at i-off.
Gulay sa gravy sa pasta
Ang sauce mula sa kamatis hanggang pasta ay makabuluhang nagpapabuti sa lasa ng orihinal na produkto. Magiging napakasarap ito, kung gumamit ka ng makatas na mga kamatis na hinog, na napaso sa ilalim ng araw. Sa sauce maaari kang magdagdag ng pampalasa para sa karne at anumang mga gulay sa iyong panlasa. Ngunit ang balanoy ay lalong mabuti sa kasong ito. Pakuluan ang sarsa hanggang medium density.
Mga sangkap:
- malalaking kamatis - 4 na mga pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- tomato paste - 50 g;
- mga gulay, asin.
Paghahanda
- Ang mga kamatis ay malagkit sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-peeled ang balat.
- Ang laman ay pinutol sa mga cube, na ipinadala sa isang pinainit na kawali, asin, kamatis ay idinagdag.
- Ihusta para sa 7 minuto, magdagdag ng bawang, durog herbs, ihalo at maglingkod sa pasta
Tomato gravy sa pasta
Ang sarsa sa macaroni na may tomato paste ay isang pagkain na maaaring magamit sa pag-aayuno, dahil walang mga bahagi ng hayop na pinanggalingan nito. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bawang dito. Gagawa siya ng sarsa ng isang maliit na pantasa, mabango at maanghang. Kung may mga sariwang kamatis, maaari din silang ligtas na maidagdag.
Mga sangkap:
- tomato paste - 70 g;
- bombilya - 1 piraso;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- walang langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta;
- tubig - 300 ML;
- bay dahon;
- dry spicy herbs.
Paghahanda
- Ang sibuyas ay malinis at makinis na tinadtad.
- Passer ito hanggang sa banayad rosy.
- Ang tomato paste ay halo-halong may asin, asukal at harina.
- Magdagdag ng tubig at ihalo nang mahusay.
- Ang resulta ng tomato mixture ay ibinuhos sa toasted sibuyas, pagpapakilos.
- Sa sandali na ang sarsa na may kamatis sa pasta ay nagsisimula sa makapal, magdagdag ng bay leaf, pampalasa at alisin ang kawali mula sa plato.
Creamy gravy to pasta
Paghahanda ng gravy para sa macaroni batay sa mga kamatis at cream - isang bagay ng ilang minuto. Ang cream ay mas mahusay na gumamit ng tungkol sa 10-15% taba. Ang sauce ay mas masarap kung gagawin mo ang hinog na mataba na mga kamatis. Talagang pagbutihin ang lasa ng pagkain ay makakatulong sa pampalasa. Maaari mong gamitin ang alinman sa mga ito, ang mga Italyano na mga damo ay pinakaangkop.
Mga sangkap:
- cream - 1 salamin;
- mantikilya - 100 g;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, langis ng gulay.
Paghahanda
- Ang mga sibuyas ay may maliit na maliit na putol.
- Ang bawang ay dumaan sa pindutin.
- Sa warmed-up na mantikilya ay nagsusuot sila ng mga gulay.
- Ang mga kamatis ay doused sa tubig na kumukulo, ang balat ay pinuputol, at ang laman ay makinis na tinadtad.
- Magpadala ng mga kamatis sa kawali at magprito hanggang sa makuha ang isang homogenous mass.
- Ibuhos sa cream, asin, paminta upang tikman, idagdag ang asukal, pukawin, dalhin sa isang pigsa at patayin.
Nilagang nilagang sa pasta
Ang gravy sa pasta, isang simpleng recipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, ay pagpapabalik ang mga alaala ng Sobiyet cuisine sa maraming. Kung gayon ang ulam na ito ay napakapopular. Ang pasta na may nilaga karne ay hindi kapani-paniwala nagbibigay-kasiyahan at napaka-masarap. Maghanda ng napakabilis na pagkain na ito - 10-15 minuto ang lahat ay ganap na handang maglingkod.
Mga sangkap:
- sibuyas, karot - 1 pc .;
- nilagang - 350 g;
- cream ng 10% taba nilalaman - 1 salamin;
- tomato paste, harina - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga putol na sibuyas na may mga karot ay nahuhulog sa langis.
- Idagdag ang harina, at kapag ito ay napakaliit na pritong, idagdag ang minasa na may nilaga.
- Ibuhos sa cream.
- Kapag ang masarap na sarsa sa pasta ay bahagyang nagpapaputok, idagdag ang kamatis, asin at paminta at maglingkod sa pasta.
Mushroom sauce para sa pasta
Ang sauce mula sa mga mushroom hanggang pasta - ay makakatulong upang i-on ang karaniwang pagkain sa isang tunay na bibig-pagtutubig obra maestra. Ang mga mushroom ay maaaring makuha sa iba't ibang mga paraan, kabilang ang frozen at tuyo. Maaari silang iwanang sarsa sa kabuuan, ngunit maaari kang gumawa ng isang homogenous mass at giling ang lahat ng bagay na may blender. Ang ulam ay angkop para sa parehong sabaw ng gulay at karne.
Mga sangkap:
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
- gutay-gutay na herbs - 2 tbsp. kutsara;
- sabaw - 500 ML;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Paghiwalayin ang mga fried sibuyas at mushroom, at pagkatapos ay magkasama.
- Himukin ang mga pagkain na may harina at pukawin ito nang mabilis upang gawing harina ang harina.
- Salt, pepper to taste.
- Ibuhos nila ang sopas, maglagay ng mga gulay at kulay-gatas.
- Kapag ang sauce na may mushroom sa pasta humiga, i-off ito.