Ang mga mahilig sa matamis na dessert na ito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit. Bilang karagdagan, madali at madaling maghanda. Hindi ito nangangailangan ng pagluluto sa hurno. At ito ay lumalabas na napakasarap, at bukod sa maganda. Ang maraming kulay ng halaya sa isang puting background ay mukhang maliwanag at maligaya. Masarap na tsaa at mahusay na kalooban ay ibinigay!
Recipe para sa paggawa ng dessert "Shards of Happiness"
Mga sangkap:
- instant jelly ng iba't ibang kulay - 3 packet;
- asukal - 100 g;
- gelatin - 50 g;
- vanillin - 1 g;
- kulay-gatas ng 20% taba nilalaman - 500 ML;
- sitriko acid - 1 pakurot.
Paghahanda
Natapos namin ang jelly ayon sa mga tagubilin sa pakete at pagpapadala sa iba't ibang mga lalagyan. Ibuhos ang gulaman (mga 10 g) na may malamig na tubig (humigit-kumulang 50 ML), ihalo at hayaan ang gulaman na pagbugbog, at pagkatapos ay kainitan ang timpla hanggang matunaw ito at ibuhos sa mga tasa na may kulay na jelly. Ngayon ang mga nilalaman ng bawat lalagyan ay halo-halong at ipinadala sa isang malamig na lugar para sa pagyeyelo.
Ang natitirang gulaman (40 g) ay ibinuhos sa 200 ML ng malamig na tubig at ipaalam ito. Ang frozen na kulay na jelly ay pinutol sa mga cubes ng ninanais na laki. Ang maasim na cream ay halo-halong may asukal, idagdag ang sitriko acid at vanillin. Ang lahat ng ito ay gaanong pinalo sa isang taong magaling makisama. Ang nabagong gulaman ay pinainit sa paglusaw at ibinuhos sa isang maasim na halo na may manipis na patak. Lahat ay mahusay na halo-halong at halo-halong may isang kulay-kulay na jelly, gupitin sa mga cube. Lahat ng maingat na paghaluin at kumalat sa form. Ipinadala namin ito sa refrigerator upang mag-freeze sa loob ng 2 oras.
Pagkatapos nito, ang hiniling na dessert na "Shards of Happiness" ay inilalagay sa isang flat dish. Kung gumamit ka ng isang silicone na magkaroon ng amag, sapat na upang i-turn out ito, ang dessert ay madaling makahiwalay mula rito. Kung walang silicone na magkaroon ng amag, mas mahusay na masakop ang karaniwang lalagyan na may isang film na pagkain.
Masasarap na dessert na "Shards of Happiness"
Mga sangkap:
- gatas - 1 salamin;
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 400 g;
- asukal - 1 tasa;
- gelatine - 20 g;
- kulay na jelly - 4 sachets.
Paghahanda
Inihanda namin ang jelly ayon sa mga tagubilin, ngunit ginagamit namin ang tubig ng 1.5 beses na mas kaunti upang ang dahon ng dahon ay mas makakapal. Hayaan itong mag-freeze sa isang malamig na lugar. Ang gelatin ay magbubuhos ng gatas at hayaan itong mag-swell sa loob ng kalahating oras. Maasim na cream na may halo sa asukal at kumusta. Palakasin ang gulaman upang matunaw. Ang maraming kulay na halaya ay pinutol sa mga cube. Ang maasim na cream ay halo-halong may isang pinaghalong gatas ng gatas. Inilagay namin ang natanggap na slices ng gulaman ng timbang at tumpak na pinaghalong. Ang Silicone form ay bahagyang moistened sa tubig at ilagay ang aming timpla sa ito. Inilalagay namin ang form sa isang malamig na lugar para sa tungkol sa gabi. Bago mo alisin ang dessert mula sa hulma, hayaan itong i-drop ito nang 5 segundo sa mainit na tubig.
"Shards of happiness" na may prutas
Mga sangkap:
- jellies ng iba't ibang kulay - 4 sachets;
- asukal - 0.5 kg;
- kulay-gatas - 1 l;
- instant gelatin - 50 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- prutas (saging, kiwi, dalandan) - 400 g;
- tsokolate para sa dekorasyon.
Paghahanda
Halaya ibuhos ang tubig na kumukulo, ihalo, hayaan ang cool at ilagay sa refrigerator upang i-freeze. Ito ay kanais-nais na kumuha ng isang mas maliit na halaga ng tubig kaysa sa nakasaad sa pakete upang makakuha ng isang masikip na jelly mass. Pukpok ang kulay-gatas na may asukal at vanilla sugar. I-dissolve ang gelatin sa 180 ML ng mainit na tubig, cool at idagdag sa masinop na mass. Tapos na kulay jelly ay gupitin sa mga cube, halo-halong may halong cream. Sa ilalim ng form mag-ipon ng mga piraso ng prutas (saging, kiwi, dalandan o anumang iba pa) at ipagkalat ang masarap na cream mass na may mga piraso ng jelly. Inalis natin ang hinaharap na dessert ng orasan sa pamamagitan ng 10-12 sa refrigerator. Sa dulo ng oras na ito, kumuha ng isang madaling dessert , i-on ito sa isang flat ulam, iwisik ito sa gadgad na tsokolate at agad na maglingkod ito.