Kahit na ang pagbe-bake, bilang isang panuntunan, ay nangangailangan ng malaking oras para sa paghahanda nito, ang mga modernong housewives at mga propesyonal na culinary na mga espesyalista ay may matagal na pinamamahalaang upang magkaroon ng mga paraan upang malinlang ang teknolohikal na karunungan at maghanda ng mabilis na pagkain nang hindi nawawala ang kalidad. Susunod, tatalakayin namin ang mga recipe para sa mga mabilis na roll.
Quick- roll : buns
Mga sangkap:
- harina - 120 g;
- baking powder - 5 g;
- soda - 6 g;
- grated Parmesan - 35 g;
- keso na may damo (fused) - 65 g;
- gatas - 110 ML;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Itinatakda namin ang temperatura ng hurno sa 180 ° C, at kinukuha namin ang masa. Sa isang blender, o manu-mano, ihalo muna ang mga tuyo na sangkap, at pagkatapos ay idagdag ang mga likido sa kanila. Kapag ang kuwarta ay nagiging makinis, ilipat ito sa isang bahagyang dusted na may harina o semolina talahanayan at roll out sa isang kapal ng isang pares ng mga sentimetro. Gupitin sa mga lupon at ipamahagi sa isang baking sheet.
Maghurno ng masarap na mga buns sa isang hangos 15 minuto, at pagkatapos, habang mainit, grasa na may tinunaw na mantikilya.
Sweet buns sa isang Nagmamadali
Mga sangkap:
Para sa mga listahan:
- harina - 360 g;
- asukal - 45 g;
- mantikilya - 35 g;
- gatas - 210 ML;
- itlog - 1 piraso;
- vanillin;
- lebadura - 4 g.
Para magpakinang:
- honey - 120 ML;
- mantikilya - 28 g;
- lupa kanela - 7 g.
Paghahanda
Pagkatapos dalhin ang temperatura ng hurno sa 180 ° C, mag-grasa ang muffin shape na may 12 na selula na may langis. Sa mangkok ng blender ng kusina inihiga namin ang harina na may asukal at lebadura, ibuhos ang lahat ng maiinit na gatas, ilagay ang itlog at malambot na mantikilya. Para sa paggamit ng pabango paggamit vanillin o vanilla kakanyahan. Paghaluin ang homogenous dough sa loob ng mga 10 minuto. Hatiin ang kuwarta sa 12 mga bahagi (sa isang lugar sa isang kutsara) at hayaan itong makabuo ng doble sa lakas ng tunog, at maghurno ng 12-15 minuto. Buns agad ilagay sa isang plato at ibuhos glaze mula sa isang halo ng honey na may tinunaw na mantikilya at kanela.
Sweet mini buns na may kanela sa isang Nagmamadali
Mga sangkap:
Para sa mga listahan:
- harina - 420 g;
- baking powder - 11 g;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- mantikilya - 123 g;
- yoghurt o kulay-gatas - 145 g;
- asukal - 80 g.
Para sa pagpuno:
- mantikilya - 50 g;
- asukal - 120 g;
- kanela - 7 g.
Paghahanda
Ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan para sa buns ay pinagsama kasama ng isang taong magaling makisama, ang kuwarta ay nagtutulungan at umalis sa init ng 15-20 minuto. Hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi, ang bawat isa ay may isang rolling pin sa isang rektanggulo, takip sa isang halo ng mantikilya, kanela at asukal, at pagkatapos ay maging isang "cochlea". Pinutol namin ang mga roll sa mga piraso ng 2-2.5 cm ang haba at itabi ang mga ito sa pergamino. Maghurno para sa 22 minuto sa 150 ° C, pre-patong sa ibabaw na may isang maliit na halaga ng gatas o ng pinalo itlog.
Buns sa Nagmamadali - recipe
Mga sangkap:
Para sa mga listahan:
- Mantikilya - 170 g;
- asukal - 60 g;
- mani - 50 g;
- puff pastry (frozen) - 1 packing.
Para sa pagpuno:
- mantikilya - 34 g;
- asukal - 125 g;
- kanela - 7 g;
- mga pasas - 80 g.
Paghahanda
Dalhin namin ang temperatura ng hurno sa 200 ° C. Nililinis namin ang langis na may asukal at itabi sa isang kutsarita ng halo sa ilalim ng mga hulma para sa mga muffin. Doon ay nagpapadala kami ng mga mani. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang mantikilya at asukal ay magiging ginintuang karamelo, na sumasakop sa mga buns na may pagtakpan.
Ang mga natitira sa asukal ay pinagsama sa kanela. Ang kuwarta ay lasaw at inilatag sa isang table na may pulbos na harina. Lubricate ang masa sa kalahati ng mantika ng langis, ipamahagi ito sa isang paraan upang iwanan ang isang gilid ng libre, isang lapad na 2.5 cm. Sa ibabaw ng layer ng langis ay ipinapalabas namin ang mga pasas, na, kung kinakailangan, ay dapat na dating steamed.
Foldin ang sheet ng kuwarta gamit ang isang "suso" at i-cut ito sa mga piraso na may isang taas sa iyong hugis. Ang "mga lansangan" mula sa kuwarta ay inilagay sa mga selula ng hulma at pinadulas ang natitirang langis. Nakakalat ang kalahati ng mga pasas sa itaas. Maghurno ng isang mabilis na tinapay kalahating oras, at bago alisin mula sa form, maghintay ng 5 minuto.