Mga octopus at squid, shrimp at scallop, mussel at cuttlefish - lahat ng kaguluhan ng pagkaing-dagat sa isang plato. Ang mga saro mula sa gayong "cocktail" ay mayaman sa lasa, lubhang kapaki-pakinabang at hindi kapani-paniwalang simple at mabilis na inihanda. Subukan ito, tiyak na gusto mo ito!
Paano magluto ng sopas na seafood sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- seafood - 250 g;
- fillet ng pulang isda - 150 g;
- kanin - 50 g;
- limon - 1 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Pinaputol namin ang isda sa maliliit na piraso. Fry ito sa multivark sa mode na "Maghurno" kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis. Pinong tumaga ang sibuyas at ipadala ito sa isda. Kapag ito ay browned, ibuhos ang isang kalahating litro ng tubig at lumipat sa "Soup" mode. Idagdag ang diced potatoes at well-washed rice, asin, paminta. Isara ang talukap ng mata, magluto ng 20 minuto.
Kung ang mga patatas ay handa na sa pamamagitan ng oras na ito, lumipat sa "steam para sa isang pares." Kapag bumabagsak ito, idagdag ang pagkaing-dagat at juice ng kalahating lemon. Pagkatapos ng 5 minuto i-off ang multivark, at hayaan ang sopas magluto para sa isang habang. Paglilingkod na may hiwa ng lemon.
Noodle soup mula sa frozen seafood
Mga sangkap:
- sariwang frozen seafood - 200g;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas na -1 pc .;
- noodles - 50 g;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- turmerik - 1/2 tsp;
- laurel leaf - 1 pc .;
- perehil - 1 bungkos;
- asin, paminta ng lupa - tikman.
Paghahanda
Sa kumain ng inuming tubig, naglalagay kami ng seafood cocktail (huwag mag-defrost!) At isang bay leaf. Ang mga octopus at seashells ay nagluluto ng 3 minuto, pagkatapos mahuli ang mga ito sa isang plato.
Banayad na magprito hiniwang karot, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas. Dalhin namin ito sa transparency, magdagdag ng pampalasa. Ipinadala namin ang inihaw sa isang kasirola na may sabaw na kumukulo. Pagkatapos ng 5 minuto ilagay namin ang noodles, lutuin ito hanggang handa. Ibinalik namin ang seafood, hayaan ang sopas na kumulo at alisin mula sa apoy.
Handa ulam sa ilalim ng closed lid para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos paglingkuran ito sa mesa, magwiwisik ng perehil.
Paano magluto ng sopas ng niyog sa seafood?
Gatas ng niyog - ang batayan ng lutuing Thai, na, sa kabila ng lahat ng kakaiba nito, ay napunta sa maraming mga taga-Europa. At kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, subukan ang recipe na ito. Ang lahat ng mga bahagi ay madaling mahanap sa tindahan, at magluto ng sopas nang napakabilis. Oras upang maghanda ng Thai sopas mula sa pagkaing-dagat - pitong minuto lamang. Ang recipe ay batay sa isang serving. Tandaan na ang Thai food ay masyadong matalim, kaya magdagdag ng pampalasa sa iyong paghuhusga (ngunit hindi mo maaaring gawin nang walang pampalasa sa lahat).
Mga sangkap:
- gatas ng niyog - 300 g;
- isang halo ng tinadtad na seafood - 150 g;
- isda sauce-10 g;
- i-paste ang kari - tikman;
- limon - para sa dekorasyon;
- kulantro - 1 bulong;
- lime peel - 1/2 tsp;
- luya ugat - 1 cm.
Paghahanda
Sa pinakuluang gatas ng niyog, idagdag ang luya na ugat, dayap na dayap at mag-paste ng kari.
Ang gatas ng niyog na may mga pampalasa ay pinananatili sa isang maliit na apoy sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ng pagdaragdag ng sarsa ng isda at isang seafood cocktail. Magluto para sa hindi hihigit sa 2 minuto. Ang handa na isdang sarsa ay sapat na maalat, kaya ang sopas ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagbuburo.
Naglilingkod kami sa Thai soup, sinabunutan ng isang kurutin ng kulantro, na may isang slice of lemon, upang ang lahat ay makapagpigil ng isang maliit na juice sa kanyang plato.