Kamakailan lamang, ang mga frozen na mga gisantes ay lumitaw sa merkado, na hindi kasing dahan ng tuyo , at hindi bilang malambot na gaya ng naka- kahong , maliban sa pinapanatili nito ang higit pang mga bitamina. Maaari kang bumili ng mga gisantes sa isang tindahan, at maaari mong malaman kung paano i-freeze ang berdeng mga gisantes para sa taglamig, at gamitin ang paghahanda ng bahay na paghahanda.
Sabihin sa iyo kung paano i-freeze ang berdeng mga gisantes sa bahay.
Upang magsimula sa, pipiliin namin ang tamang mga gisantes: pinili namin ang mga batang pods, buo, hindi mahina, hindi napinsala, walang mga specks. Karaniwan ang mga pods ay naglalaman ng 4 hanggang 10 mga gisantes, ibig sabihin, maaari silang magkakaibang laki. Kung plano mong i-freeze hindi peeled peas, piliin ang mga pod ng parehong laki - hindi hihigit sa 5-6 mga gisantes sa bawat isa.
Paano i-freeze ang berdeng mga gisantes sa pods?
Mga sangkap:
- berdeng mga gisantes hindi durog - 1 kg;
- tubig - 3 liters.
Paghahanda
Tubig ibuhos sa isang mababaw na sa halip malawak pan at ilagay ito sa apoy. Sa mga pod ng gisantes, gamitin ang kutsilyo o gunting upang putulin ang mga tip sa magkabilang panig. Kapag ang tubig ay umuusbong sa isang susi, isusuka natin ang napili at naghanda na mga pod sa loob nito, paputiin ang mga ito ng kaunti na mas mababa sa 3 minuto, malumanay alisin ang ingay o itapon ito sa isang colander, at pagkatapos ay ilubog ito sa malamig na tubig hanggang sa ganap na paglamig. Inilipat namin ang mga pods upang linisin ang mga wipe o sa pamamagitan ng anumang iba pang paraan na aalisin namin ang kahalumigmigan. Palamig at tuyo, ilagay ang mga ito sa mga plastik na lalagyan na may takip upang ang mga gisantes ay punan ang mga lalagyan sa isang layer, at ilagay ito sa freezer. Pagkatapos ng 2 araw, maaari kang mag-pack ng frozen na mga gisantes sa mga plastic bag o mga espesyal na lalagyan. Kung walang mga lalagyan, maaari mong i-freeze ang mga gisantes sa mga karton na kahon.
Paano i-freeze ang sariwang berde na gisantes?
I-freeze peeled peas
Mga sangkap:
- peeled peas - 1 kg;
Paghahanda
Maingat na pumili ng mga gisantes: ang lahat ng mga gisantes ay dapat nababanat, maliwanag na berde, walang pinsala, wormhole, mga spot. Ang mga gisantes para sa pagyeyelo ay dapat hinog na, kaya maging maingat. Sa bahay, alisan ng balat ang mga gisantes at alisin ang basura. Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang mga gisantes dito, patayin ang init at iwanan ang mga gisantes sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga gisantes sa isang mangkok na may malinis na malamig na tubig, at sa loob ng 10 minuto, i-ugoy ito sa tuwalya o napkin. Linisin ang dry peas sa isang freezer o sa mga plastik na lalagyan at ilagay sa isang freezer sa loob ng 2 araw. Gaya ng nakikita mo, napakadaling i-freeze ang mga batang berdeng mga gisantes.