Kapag nakikita natin sa harap ng ating sarili ang isang pampagana na roll ng atay, una nating nais na matamasa ang lasa nito. At habang hindi kami nag-iisip ng marami tungkol sa mga benepisyo ng atay ng manok, kung saan niluto ang ulam na ito. Samantala, ito ay lubos na matibay upang isama ang subproduct na ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Nutrisyonal na halaga ng atay ng manok
Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang tandaan ang mga pambihirang nutritional katangian ng produkto. Tulad ng anumang iba pang karne, ang atay ng ibon ay mayaman sa protina, bagaman may malaking proporsyon ng taba ay naroroon din dito - halos 35-39% ng kabuuang masa. Gayunpaman, ang atay ng manok ay hindi masyadong mataas sa calories, at ang nutritional value ng raw na produkto ay humigit-kumulang 100-120 kcal. Ito ay kasama sa listahan ng mga produktong pandiyeta na ipinapakita para sa labis na katabaan at metabolic disorder. Din ito ay iniharap ng isang malaking halaga ng mga aktibong sangkap at microelements. Madaling masagot ang tanong, kung ano ang bitamina sa atay ng manok, mas mahirap sabihin kung ano ito. Ang pinakamahalaga ay maaaring matukoy ng bitamina B, A, E, C, K, RR, atbp.
Mga benepisyo ng atay ng manok
Dahil sa presensya ng bitamina C at selenium, ang protina mula sa atay ng manok ay mas mahusay kaysa sa iba pang mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Samakatuwid, ito ay kasama sa diyeta ng mga atleta na gustong mabilis na magtayo ng mass ng kalamnan. Ang kapaki-pakinabang na mga katangian ng atay ng manok ay dahil sa mataas na nilalaman ng bakal, tanso at sink dito, na nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at nagpapataas ng hemoglobin. Dapat itong regular na kinakain para sa anemia at iba pang mas malubhang sakit. Ito ay isang stimulating effect sa immune system. At ang magnesiyo at potasa , na nakapaloob dito, ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Maaari itong kainin ng mga diabetic, mga taong may sakit ng sistema ng pagtunaw at mas mataas na antas ng kolesterol sa dugo.