Frozen - isang mahusay na paraan upang i-save para sa taglamig ng isang piraso ng tag-init sa anyo ng mga blangko ng mga prutas at gulay. Kung gagawin mo ito nang wasto, hindi mo maitatago ang pinakamataas na panlasa, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kadalasan, ang mga berry ay nasasaklawan ng hamog na nagyelo. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung posible na i-freeze ang isang melon.
Paano maayos na mag-freeze ng melon sa freezer para sa taglamig?
Kapag ang mga melon ay frozen, ang kalidad ng tapos na produkto ay apektado ng bilis ng proseso ng pagyeyelo, ang antas ng pagkahinog at ang grado ng melon. Mas mahusay kaysa sa iba para sa nababagay na prutas na ito na ganap na ripened, na may maraming pulp.
Hugasan ko ang aking melon, linisin ito mula sa mga binhi at alisan ng balat at i-cut sa mga cube na may isang gilid na 4 na cm. Maaari mo agad ilagay ang mga ito sa isang bag at ipadala ang mga ito sa freezer. Ngunit sa kasong ito, dapat itong maging isang bahagi na mga pakete, kaya sa taglamig ay hindi kinakailangan upang subukang ihiwalay ang nais na halaga ng produkto mula sa kabuuang masa.
Mas madaling mag-freeze ang melon kaagad sa maliliit na piraso nang hiwalay. Upang gawin ito, maglagay ng isang plastic bag o pagkain ng pelikula sa pinggan, pagkatapos ay i-lay out ang mga piraso ng melon sa isang layer at ipadala ang mga ito sa isang mabilis na freeze. Kapag sila ay ganap na fumed, maaari itong ibuhos sa isang lalagyan o bag.
Frozen melon sa sugar syrup - recipe
Kunin ang cubed melon pulp sa isang lalagyan at punuin ito ng syrup , niluto mula sa tubig at asukal sa isang 1: 1 ratio, at pagkatapos ay pinalamig. Ang melon, frozen sa syrup ng asukal, ay hindi mawawala kapag nabubulok.
Melon frozen para sa taglamig sa powdered sugar - recipe
Sinasaklaw namin ang kinakailangang lalagyan na may isang pagkain film, itabi ang hiwa melon sa mga ito sa mga layer at ibuhos ang mga ito abundantly may pulbos asukal. Sa halip ng pulbos, maaari mo ring gamitin ang ordinaryong asukal na granulated.
Paano i-freeze ang isang melon para sa taglamig sa anyo ng niligis na patatas?
Halaman ng hinog na makatas na melon sa isang blender. Ang resultang mashed patatas ay inilatag sa maliit na lalagyan o bag na may isang mahigpit na pagkakahawak sa tuktok. Kung ang melon ay hindi masyadong matamis, pagkatapos ay ang paghagupit ay maaaring magdagdag ng asukal sa panlasa.
Paano i-freeze ang isang halved melon para sa taglamig?
Sa iba pang mga bagay, ang mga melon ay maaaring maging frozen at hindi hiwa, at halimbawa, ang isang buong kalahati ay maaaring maimbak sa taglamig sa pamamagitan ng pagyeyelo. Upang gawin ito, ang melon ay dapat i-cut sa kalahati at linisin ang mga buto. Peel habang ang paglilinis ay hindi kinakailangan. Para sa gayong kaso, ang mga pinakamahusay na varieties ay sina Gulyabi at Kolhoznitsa. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga halves sa polyethylene na pagkain bags at linisin ang mga ito kaagad sa freezer. Ang mga matagumpay na blangko!