Mga puffs sa kefir - isang napakalakas na masarap na gamutin, na maaaring madaling handa sa anumang oras. Palayain ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa kahanga-hangang ulam na ito. Sa aroma ng gayong pagluluto hindi lamang ang mga kamag-anak mo ay magmadali, kundi pati na rin ang mga kapitbahay.
Alis sa kefir sa oven
Mga sangkap:
- Kefir - 500 ML;
- itlog - 3 piraso;
- poppy - para sa dekorasyon;
- harina - 3 item;
- granulated sugar - 0,5 items;
- soda - pakurot;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Sa isang kasirola, ihalo ang kefir, 2 itlog, isang pakurot ng asin, soda at granulated sugar hanggang makinis. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang harina sa halong ito at masahin ang kuwarta. I-roll namin ito sa isang layer at gupitin ito sa makitid na hugis-parihaba na piraso. Sa gitna ng bawat rektanggulo, gumawa ng butas sa isang kutsilyo at hilahin ito sa isang bahagi ng kuwarta. Inilatag namin ang lahat ng bagay sa isang baking sheet, grasa na may pinalo na itlog at iwisik ang poppy sa tuktok. Nagluluto kami ng pyshki sa oven para sa mga 20 minuto sa temperatura ng 200 degrees.
Homemade puffins sa kefir
Mga sangkap:
- kefir - 0,5 l;
- soda - pakurot;
- asin - isang pakurot;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara;
- harina.
Paghahanda
Nag-aalok kami ng isa pang paraan, kung paano magluto ng pyshki sa kefir. Ang homemade kefir ay ibuhos sa isang mangkok, magdagdag ng soda, isang maliit na asin, asukal, ibuhos sa harina at masahin ang isang homogenous nababanat kuwarta. Pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa mga bahagi at i-roll ito sa laki ng isang kawali ng tungkol sa 1 cm makapal. Ang bawat layer ay pierced na may isang tinidor at magprito sa isang dry frying pan sa magkabilang panig. Maglingkod ng mainit na pritong puffs sa kefir na may sour cream, honey o jam sa hot tea o cocoa.
Kefir na may keso
Mga sangkap:
- Kefir - 800 ML;
- harina - 700 g;
- keso - 400 g;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara;
- asukal - 0,5 item;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- soda - isang pakurot.
Paghahanda
Kefir ay pinagsama sa mga itlog, idinagdag namin ang langis ng halaman, granulated asukal at asin. Maingat na kumislap ang lahat ng talutot, ibuhos ang harina, soda at may kutsarang masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso, maingat na ihalo ang langis at alisin ang kuwarta sa kalahating oras sa lamig. Fry ang pyshki sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang lumilitaw ang isang mapula-pula na crust.
Pyshki sa kefir walang itlog
Mga sangkap:
- kefir - 2 item;
- asin - isang pakurot;
- asukal - 0,5 item;
- baking powder - 1 sachet;
- harina - 600 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa kefir ibubuhos namin ang asukal, maglagay ng kurutang asin, magdagdag ng baking powder, at unti-unting pagbuhos sa harina, masahin ang malambot na kuwarta. Pagkatapos nito, takpan ito ng malinis na tuwalya at iwanan ito nang 30 minuto sa mesa. Pagkatapos ay alisin ang kuwarta sa isang maliit na piraso, i-roll ito sa isang patag na cake at magprito sa langis ng gulay. Sa gitna ng bawat puff gumawa kami ng isang maliit na paghiwa, kaya na sa panahon ng pagprito ng kuwarta ay hindi tumaas magkano. Naglilingkod kami ng baking baking na may jam o sour cream.
Ang recipe ng dumplings sa kefir
Mga sangkap:
- Kefir - 500 ML;
- granulated sugar - 0,5 items;
- Vanilla sugar - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita;
- kanela - pakurot;
- harina - 2 item;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin - isang pakurot;
- pulbos na asukal - kung ninanais.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isang simpleng paraan kung paano maghurno pyshki sa kefir. Sa kefir inilalagay namin ang asin, asukal, pampaalsa, itlog pinalo nang hiwalay, vanillin sa panlasa at kanela ng lupa. Lahat ng maingat na paghaluin at dahan-dahan ibuhos ang sinangas na harina. Ang dami ng harina ay dapat na tulad na bilang isang resulta, ang kuwarta para sa dumplings sa kefir naka-out na nababanat, malambot at hindi malagkit sa mga kamay. Mula sa natanggap na pagsubok bumuo kami ng bola at hatiin ito sa mga maliit na magkakapareho na piraso. Inilunsad namin ang maliliit na bola sa kanila, gumawa ng butas sa gitna ng bawat isa at magprito sa langis. Tapos na matamis pyshki sa kefir inilatag sa isang magandang ulam at sprinkled na may pulbos asukal.