Ang recipe para sa berry sorbet
Mga sangkap:
- gatas - 300 ML;
- frozen cherries - 300 g;
- frozen currant - 300 g;
- frozen strawberries - 300 g;
- lupa kanela - upang tikman;
- asukal - 100 g.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng sorbet ng isang berry. Frozen berries: cherries, currants at strawberries maingat na pinagsunod-sunod at hugasan. Pagkatapos ay tuyo ito, alisin nang maingat ang mga buto at gilingin ito sa isang blender hanggang makinis na masahi. Pagkatapos nito, ibuhos ang asukal sa lasa, ilagay ang kanela at maghalo sa gatas.
Muli, palagpasan ang lahat ng blender, ilagay ito sa isang flat container at takpan ito ng takip. Inalis namin ang napakasarap na pagkain sa loob ng ilang oras sa freezer, at kapag ang sorbet ay ganap na nagyelo, ikinakalat namin ito sa kremanki at pinalamutian ito ng ilang mga berries at whipped cream sa kalooban.
Prutas sorbet «Berry cocktail»
Mga sangkap:
- asukal sa syrup - 100 ML;
- yelo - 100 g;
- frozen assorted berries - 150 g;
- apple juice - 30 ML.
Paghahanda
Ang defrosted berries ay inilagay sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng juice ng apple, isang maliit na durog na yelo at palakpak ang lahat ng mga sangkap sa isang magkakauri, makapal na pare-pareho. Pagkatapos ibuhos ang nagresultang timpla sa isang magandang salamin at alisin ito nang ilang oras sa freezer upang mag-freeze.
Berry sorbet na may prutas
Mga sangkap:
- orange - 2 piraso;
- cherry frozen - 3 item;
- honey - to taste.
Paghahanda
Ang mga dalandan ay nalinis, nahahati sa mga hiwa, pinaghalong mga seresa at pinuputol sa isang homogenous na masa. Nagdagdag kami ng pangpatamis upang tikman, ihalo ito, ililipat ito sa mga tasang disposable at ipadala ito para sa mga 4 na oras sa freezer.
Berry sorbet na may kaakit-akit
Mga sangkap:
- tubig 250 ML;
- asukal - 250 g;
- Strawberry, plum, apricot - 7 pcs.
Paghahanda
Kaya, lutuin muna ang asukal sa syrup: ibuhos ang asukal sa tubig, pakuluan para sa 3 minuto hanggang sa gaanong lumalap at mag-iwan sa paglamig. Sa panahong ito, pinutol namin ang mga berries sa isang pagsamahin, punasan ang mass sa pamamagitan ng isang salaan at pagsamahin ito sa syrup. Ibuhos ang halo sa hulma at ayusin ito sa loob ng ilang oras sa freezer. Pagkatapos ng solidification, inaalis namin ang sorbet at maingat na pinaghalo ang masa ng prutas na may isang tinidor, sinira ang frozen na tubig at saturating ang dessert na may oxygen. Matapos ang lahat ng manipulasyon, nakakakuha kami ng isang masarap na masarap na itinuturing.