Puff pastry

Ang pinaka-unibersal na semi-tapos na produkto, na kung saan ay dapat na itinatago sa iyong freezer, ay hindi handa cutlets, ngunit puff pastry. Mula sa isang packet ng tulad ng isang kuwarta maaari kang gumawa ng isang malawak na assortment ng pinaka-iba't-panaderya sa anumang fillings, ngunit sa materyal na ito ay tumutok kami sa puff pastry na magiging sa table mas mabilis kaysa sa magpasya kang pumunta sa tindahan para sa mga Goodies para sa tsaa.

Puff pastry na may hand-made puff pastry

Ang isang karaniwang paborito sa lahat ng posibleng fillings ay keso. Ang pagpuno ng malagkit na keso ay hindi lamang masarap para lamang iyon, kundi pati na rin ganap na sinamahan ng isang malawak na hanay ng mga suplemento, ang isa sa mga pinakasikat na keso.

Mga sangkap:

Paghahanda

Wala kang panahon upang sirain ang mga layer ng puff pastry? Maaari itong gawin nang mabilis gamit ang isang microwave: 30 segundo - handa na ito! Hatiin ang kuwarta sa mga parisukat at takpan ang isang layer ng mustasa. Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng pagpahid sa keso at pagpuputol ng ham. Ilagay ang ham-cheese mixture sa gitna ng kuwarta at pilasin ang dalawang magkabilang sulok ng parisukat magkasama. Takpan ang puff sa yolk. Maghurno sa 200 para sa mga 20-25 minuto.

Puff pastry na may mga mansanas

Ang isang popular na analogue ng keso sa mga matamis na fillings ay mga mansanas, na nalulugod din sa anumang mga pagdaragdag at perpektong sinamahan ng puff pastry mismo.

Mga sangkap:

Paghahanda

Paghiwalayin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa sa hugis ng isang gasuklay, punan ang mga ito ng isang halo ng tubig at lemon juice, at pagkatapos ay ilagay sa microwave para sa 3 minuto. Mga piraso ng mansanas, kunin at tuyo. I-roll ang kuwarta sa strips na 4-4.5 cm ang lapad. Lubricate ang bawat isa sa mga piraso na may tsokolate i-paste, mag-ipon ng mga piraso ng mansanas at i-roll lahat ng bagay sa isang roll. Ang output ay isang rosas, na dapat ilagay sa cake pan at ipadala sa oven para sa 40 minuto sa 185 degrees.

Puff pastry na may sugar yeast dough na may asukal

Mga sangkap:

Paghahanda

Lumabas ang kuwarta, i-cut ito sa mga piraso at hatiin ang bawat isa sa kanila sa kalahati. Buksan ang mga gilid ng bawat isa sa mga piraso papunta sa gitna. Igulong ang bawat layer sa isang pinaghalong asukal at kanela sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa 230 degrees para sa 6-7 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay i-on at magpatuloy sa pagluluto para sa 3 higit pang mga minuto.

Puff pastry na may puff cherry

Hindi tulad ng iba pang mga fillings, ang mga fillings mula sa berries ay may posibilidad na magpalabas ng maraming juice, samakatuwid bago maghanda sa kanila, bilang isang panuntunan, idagdag ang thickener, na may kakayahang sumipsip ng labis na kahalumigmigan.

Mga sangkap:

Paghahanda

I-roll ang puff pastry sa mga parisukat. Cherry na may asukal, ilagay sa daluyan ng sunog at magluto hanggang malambot. Sa dulo ng pagkain, idagdag ang almirol upang gawing manipis ang juice. Palamigin ang pagpuno ng cherry at ilagay ito sa gitna ng pinagsama kuwarta. Sa itaas, maglagay ng mumo ng tsokolate at pilasin ang mga gilid ng kuwarta na magkasama, na bumubuo ng isang tatsulok.

Maghurno hanggang sa namumula sa 200 degrees.

Puff pastry na may manok

Mga sangkap:

Paghahanda

Spasertuyte mga piraso ng leeks (puting bahagi) na may sibuyas na sibuyas. Fry lahat hanggang malambot at pagsamahin at i-hiwa ang mga fillet. Season ang pagpuno ng paminton at sariwang lupa paminta.

Roll ang kuwarta at i-cut sa hiwa. Sa kalahati ng isang bilog maglagay ng isang bahagi ng pagpuno sa manok, magsipilyo ang mga gilid gamit ang itlog at ilagay ang mga natitirang lupon sa itaas. Takpan ang ibabaw ng puff sa natitirang bahagi ng pinalo itlog at maghurno sa 200 degrees para sa 20 minuto.