Ang kalabasang dessert ay hindi lamang isang napaka-orihinal, kundi pati na rin ang isang kapaki-pakinabang na itinuturing, na kailangan lang ay regular na kasama sa iyong diyeta upang ibigay ang katawan sa nawawalang mga bitamina. Tiyak na mapapakinabangan ng lahat ang walang kapantay na lasa at maging isang paboritong delicacy sa malamig na taglamig! Sasabihin namin sa iyo ang ilang mga pagpipilian kung paano gumawa ng isang pumpkin dessert, at makikita mo ang pinaka-angkop at abot-kayang para sa iyong sarili.
Kalabasa at mansanas dessert
Mga sangkap:
- lupa kanela - 1 kutsarita;
- mga walnuts - 30 g;
- sariwang kalabasa - 400 g;
- mantikilya - 50 g;
- pulang mansanas - 3 piraso;
- asukal - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis, alisin ang lahat ng buto gamit ang isang kutsara at i-chop ang pulp na may medium lobules. Tinatrato din namin ang mga mansanas: pinutol namin ang alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo, kinuha ang mga buto at gupitin ng lobules. Susunod, kumuha kami ng isang malalim na kawali, ipainit ito, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at matunaw ito. Pagkatapos ay itabi ang kalabasa na may mga mansanas at iwiwisik ang lasa ng asukal. Gumalaw, takpan ang talukap ng mata at kumulo sa mababang init ng 15 minuto. Kung ang kalabasa ay hindi nagbigay ng juice sa panahong ito, ibuhos ang isang maliit na tubig. Kapag ito ay nagiging malambot, itapon ang lupa kanela at asukal sa lasa. Pagkatapos ay alisin ang talukap ng mata at pawiin ang labis na likido. Inilagay namin ang naghanda ng matamis na dessert na kalabasa sa isang mangkok at pinaglingkuran ito sa mesa, sinabunutan ng mga tinadtad na mga walnuts.
Kalabasa at orange dessert
Mga sangkap:
- orange - 1 piraso;
- sariwang kalabasa - 1 kg;
- asukal - 850 g.
Paghahanda
Mula sa kalabasa, dahan-dahang i-cut ang balat sa isang kutsilyo, alisin ang mga buto, at i-cut ang laman sa maliit na cubes. Nalinis din ang Orange at makinis na pinutol. Pagkatapos ay ikinakalat namin ito sa kalabasa at ibuhos ito sa buong asukal. Pagkatapos nito, ibinukod namin ang mangkok sa tabi at iwanan ito hanggang ang mga kristal ay lubos na matunaw. Susunod, ilagay ang mga pinggan sa apoy at pakuluan sa mababang init para sa mga isang oras, pagkatapos kumukulo. Ngayon ang mainit na masa ay ibinuhos sa mga isterilisadong mga garapon at pinagsama ang mga ito sa karaniwang mga takip. Ipinadala namin ang dessert sa palamigan at tandaan ang tungkol sa 12 oras. Sa katapusan ng panahon, handa na ang masarap na gamutin.
Dessert ng kalabasa na may honey
Mga sangkap:
- sariwang kalabasa - 300 g;
- honey flower - 1 kutsarita;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- tubig na sinala - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng dessert mula sa kalabasa sa hurno, ang gulay ay pinatuyo at pinutol sa mga piraso ng humigit-kumulang na 1 sentimetro ang kapal. Ngayon maghanda tayo ng syrup: pagsamahin ang honey na may mantikilya at maghalo ito ng kaunting tubig. Inilalagay namin ang kalabasa sa isang hulma, ininom ito ng syrup at ilagay ito sa isang mainit na oven para sa 30 minuto, hanggang malambot. Pagkatapos ay iwiwisik ito ng asukal at iwanan ang dessert ng inihurnong kalabasa sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Dessert ng kalabasa na may saging
Mga sangkap:
- sariwang kalabasa - 400 g;
- saging - 2 piraso;
- limon - 1 piraso;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- cream 33% - 150 ML;
- gelatin - 7 dahon.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis, pinutol sa malalaking piraso at niluto para sa isang pares, hanggang malambot, mga 30 minuto. Ang gelatin ay magbabad nang maaga sa malamig na tubig at mag-iwan ng 5 minuto. Sa oras na ito, kumokonekta kami ng isang kalabasa, pinahiran ang mga saging sa isang mangkok, iwisik ang asukal at pisilin ang juice mula sa limon. Pinukpok namin ang lahat ng bagay sa isang estado ng katas at ibuhos ang dissolved gelatin. Lubusan ihalo ang lahat, takpan ang takip at ilagay ito sa refrigerator. Ang thickened mass ay muling pinutol ng isang panghalo, na pinipili ang pinakamataas na bilis. Ang nagresultang timpla sa pagkakapare-pareho ay dapat maging katulad ng isang kulay-dilaw na souffle. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ang delicacy sa mataas na baso at malinis hanggang sa ganap na matigas sa refrigerator. Bago maghatid, paikutin hanggang creamy cream at palamutihan ang souffle, at pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng may kanela na lupa.