Pranses sibuyas sopas - mga recipe para sa isang masarap at masarap na ulam

Ang sopas ng sibuyas ng Pransya ay isang klasikong ng lutuing pambansa ng Pransya at sa paglipas ng panahon nagiging mas popular ito sa mga mamimili sa buong mundo. Ito ay dahil sa nakakagulat na mayaman at pino na lasa ng mainit, orihinal na feed at relatibong simpleng teknolohiya sa pagluluto.

Paano magluto ng sopas na sibuyas?

Magluto ng anumang French na sopas mula sa isang busog kahit sino maaari. Upang magawa ito, kakailanganin mo ng simple, laging magagamit na mga produkto, ilang libreng oras, tamang mga recipe at tamang rekomendasyon para sa pagpapatupad ng teknolohiya.

1. Ang mga bombilya para sa sopas ay nalinis, gupitin sa kalahati, at pagkatapos ay ginutay-gutay ng lobules.
2. Ang sibuyas na hiwa ay luto nang hindi bababa sa kalahating oras sa mantikilya hanggang sa isang lilim ng cream.
3. Dagdagan ang passerovku liquid base at mga panimpla, magluto sa nais na density.
4. Hinahain ang sopas na sibuyas sa France na may mga crouton at keso.

Classic na sopas na sibuyas

Upang maghanda ng isang tunay na sibuyas na sibuyas na French, ang klasikong recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ito ay kinakailangan upang matiyak ang pagkakaroon ng mga sibuyas bombilya ng matamis na varieties. Ang bahagi ng produkto ay maaaring mapalitan ng sibuyas. Kapag gumagamit ng isang klasikong gulay, ito ay pupunan ng isang pakurot ng asukal sa dulo ng sarsa.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 kg;
• mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
• sabaw - 1 l;
• thyme - 5-6 sanga;
• keso - 100 g;
• asin, paminta, baguette.

Paghahanda

1. Mga sibuyas ay inilagay sa isang lalagyan na may mantikilya, magprito 3-5 minuto sa mataas na init, pagkatapos ay bawasan ang init at tantalize bago ang caramelization ng mga hiwa sibuyas.
2. Lay thyme, mga bahagi poured hot sabaw, sa bawat oras na nagbibigay sa kahalumigmigan kalahati iga sa mataas na init.
3. Nakuha nila ang tamang dami ng sopas, ilagay ito sa mga kaldero na may tustadong tinapay, na sinabunutan ng keso at inihurnong sa oven sa 200 degrees 15 minuto.

Pranses sibuyas na sopas na may keso

pagsasanay ang ideyang ito at suriin ang lahat ng mga kalamangan at disadvantages nito. Ang pinaka-masarap na mainit ay bubukas kung gagamitin mo ang Gruyere na keso o katulad nito.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 kg;
• mga tangkay ng kintsay - 1-2 pcs .;
• mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
• sabaw - 700 ML;
• mga gulay - upang tikman;
• keso - 200 g;
• asin, tinapay.

Paghahanda

1. Dumaan sa mantikilya sibuyas na may kintsay, ibuhos sa mainit na sabaw at magluto ng 15 minuto.
2. Ang hiwa ng tinapay ay na-browned sa toaster.
3. Ibuhos ang sopas ng sibuyas sa Pranses sa mga kaldero, iwiwisik ang kalahati ng keso, na kung saan ay inilatag croutons sa natitirang keso shavings.
4. Ilagay ang ulam para sa 15 minuto sa oven.

Pranses sibuyas sopas-mashed patatas - recipe

Ang pinong, ilaw, masustansiya at nakakagulat na mabango ay magbubukas ng sibuyas na sopas sa Pranses. Ang makinis na creamy texture nito ay masisiyahan sa mga pangangailangan ng bawat mamimili at lalong lalo na ang mga taong hindi maaaring tumanggap ng mga natatanging hiwa ng sibuyas sa ulam. Paglingkuran ang ulam na may namumulang croutons at gadgad na keso.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 kg;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
• sabaw - 500 ML;
• cream - 100 ML;
• keso - 50 g;
• asin, paminta, gulay, crouton.

Paghahanda

1. Ipasa ang sibuyas sa isang lilim ng cream para sa mga 30-40 minuto.
2. Idagdag ang harina, ihalo, ibuhos sa mainit na sabaw.
3. Season mainit upang tikman, magtapon ng mga gulay, pagkatapos timpla, timpla cream, mainit-init.
4. Paglilingkod sa French sibuyas sopas cream, pagdaragdag sa plato toast at gadgad keso.

Sibuyas na sopas na may sabaw ng manok

Ang sibuyas na sopas ng prutas ay isang recipe na maaaring ibenta sa gulay, karne ng baka o sabaw ng manok . Ang huling pagpipilian ay inilarawan mamaya. Bilang isang batayan para sa disenyo ng mainit sa kasong ito, isang decoction ng manok na may mga gulay, may lasa sa mga nais na pampalasa: laurel, mabangong paminta, mga ugat.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 kg;
• manok - 500 g;
• tubig - 1 l;
• karot, perehil root at kintsay - upang tikman;
• laurel, mga gisantes ng matamis na paminta - upang tikman;
• Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
• keso - 100 g;
• asukal - 1 kutsarita;
• asin, paminta, toast.

Paghahanda

1. Ang karne ng manok ay pinakuluan sa tubig hanggang sa maghanda, pagdaragdag ng mga ugat at panimpla.
2. I-extract ang karne, sabaw filter.
3. Pass ang sibuyas sa mantikilya, magdagdag ng asukal, puff para sa isa pang 5 minuto, ibuhos sa sabaw.
4. Pakuluan ang mga nilalaman sa nais na density, panahon.
5. Ang mga toast ay sinabunutan ng keso, na-browned at nagsilbi kasama ang sopas.

Sibuyas na sopas na may white wine - recipe

Susunod, matututunan mo kung paano magluto ng sopas na sibuyas sa Pranses na may puting tuyo na alak. Ang pagdaragdag ng naturang alak ay magiging lutuing mainit na pino at pino, na higit na pinahahalagahan ng mga gourmets at totoong mga connoisseurs ng pambansang lutuing Pranses. Ang sabaw ng manok at matamis na salad ng bus ay ang pinaka-angkop para sa recipe.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 kg;
• puting dry wine - 0,5 baso;
• sabaw ng manok - 750 ML;
• Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
• keso - 100 g;
• Pranses na baguette - 1 pc .;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ipasa ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya para sa 30 minuto.
2. Ibuhos ang alak, at pagkatapos ng ilang minuto na sabaw at lutuin ang mga nilalaman sa loob ng 15 minuto.
3. Sibuyas na sopas na may alak na tinimplahan upang tikman at ibuhos sa mga plato.
4. Toasted sa isang kawali o sa isang toast croutons ay sprinkled na may keso, na ipinadala bago natunaw sa hurno o microwave hurno, nagsilbi na may sopas.

Pranses sopas na may tinunaw na keso

Ang mga sumusunod na recipe para sa sibuyas na sopas na may keso ay magbibigay ng isang pagkakataon upang tamasahin ang mga rich creamy lasa ng mainit. Sa kasong ito, sa halip na mahirap na varieties, keso ay fused, na kung saan medyo nagbabago ang pangwakas na lasa ng French napakasarap na pagkain. Sa iba pang mga aspeto, ang teknolohiya ay kaiba sa kaiba sa klasiko at madaling papatayin.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 kg;
• mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
• sabaw - 1 l;
• tinunaw na keso - 200 g;
• asin, paminta, gulay, crouton.

Paghahanda

1. Pass at caramelize sibuyas sibuyas para sa 30 minuto.
2. Ibuhos ang sabaw, pawiin ang kahalumigmigan hanggang sa nais na density, ipagpapain ang mga nilalaman, idagdag ang kalahati ng keso at pagpapakilos hanggang sa ang mga hiwa ay namumulaklak.
3. Ang natitira sa keso ay inilatag sa tustadong tinapay, browned sa oven.
4. Paglilingkod ang sopas sa sibuyas na Pranses na may mga crouton ng keso .

Sibuyas na sopas sa multivariate

Sibuyas na sopas - ang recipe ay simple at madaling ipatupad kahit na walang paggamit ng modernong teknolohiya. Gayunpaman, kung ang iyong kusina ay may multivarker, hindi mo dapat itanggi ang iyong sarili sa kasiyahan na sinasamantala ang mga natatanging function nito. Sa mainit na pagluluto ang aparato ay magaganap nang pinakamabuti, hinihingi mula sa iyo ng isang minimum na pakikilahok.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 kg;
• mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• sabaw - 1 l;
• keso - 150 g;
• baguette - 1 piraso;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Ang mga sibuyas ay ibinuhos kasama ng langis sa isang mangkok at iniwan sa "nilagang", na nagtatakda ng mode sa loob ng 30 minuto.
2. Idagdag ang harina, ilipat ang aparato sa "Baking" para sa 20 minuto.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, ang sabaw ay ibubuhos at naghihintay para sa dulo ng programa.
4. Fry ang baguette sa isang toaster o sa isang kawali, magwiwisik ng keso.
5. Paglilingkod ang mainit na sopas ng sibuyas sa Pranses na may mga namumulang croutons at mga gulay.