Marahil ay may isang taong kakaiba kung paano maghanda ng mga kastanyas, ngunit ito ay naging karaniwan para sa ilang mga tao. Sa Caucasus, Europa at Amerika sila ay pinirito, nilaga, pinakuluang at kinakain na may kasiyahan. Kung nais mo ring tikman ang mga kastanyas, ang mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing mula sa mga ito ay makakatulong upang matupad ang pagnanais na ito.
Paano kumain ng mga kastanyas sa isang kawali?
Kapag tinanong kung ano ang maaaring luto mula sa mga kastanyas, ang karamihan ay magpapayo na magprito sa kanila. Samakatuwid, una sa lahat, susuriin namin kung paano gawin ito. Maaari mong magprito ng mga kastanyas sa grill grate, sa oven, at sa kawali. At ang pitch ay inirerekomenda na kumuha ng isang espesyal na, na may butas, ngunit ang ilang mga pamahalaan upang magprito mga kastanyas sa ordinaryong kawali ng kawali. Para sa aming mga recipe para sa pagluluto inihaw na mga kastanyas kailangan mo ng isang kawali, isang kutsilyo at mga panyo. Kinakailangang tandaan na ang mga kastanyas para sa Pagprito, pati na rin upang maghanda ng iba pang mga pinggan, ay angkop na nakakain lamang, ang mga bunga ng kastanyas ng kabayo na lumalaki sa karamihan sa mga lungsod ng gitnang banda ay hindi gagana. Ang nakakain na mga kastanyas ay naiiba sa mas makakapal at malambot na karayom sa balat.
Bago magluto roasted kastanyas, kailangan mong gumawa ng ilang mga pagbawas sa mga ito upang hindi sila sumabog. Ngayon ilagay ang mga kastanyas sa kawali, ilagay ang isang layer ng wet wipes sa itaas at i-hold ito sa ilalim ng talukap ng mata para sa tungkol sa 20 minuto. Paminsan-minsan, ang mga kastanyas ay dapat na hinalo at pinapalamig na napahiran ng mga napkin. Kung ang shell ay basag at madaling alisin, ang mga kastanyas ay handa na, maaari silang alisin mula sa apoy. Kumain ng chestnuts mainit, maaari mong asin at magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman.
Paano magluto ng pinakuluang kastanyas?
Tulad ng nabanggit na sa itaas, ang mga kastanyas ay maaari at magluto, dahil handa ang mga ito sa ganitong paraan, ngayon ay mauunawaan namin.
Kailangan ng mga kastanyas na malinis, hugasan at mapalabas. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito. Sa tubig na kumukulong ibinaba namin ang mga kastanyas at lutuin hanggang handa na. Hindi na kailangang i-cut at mabutas ang nut, kapag nagluluto, ang mga kastanyas ay hindi sumabog. Kung hindi mo gustong kumain ng mga kastanyas sa kanilang dalisay na anyo, sa gayon ay maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan.
Paano magluto ng inihaw na karne ng baka na may mga kastanyas?
Mga sangkap:
- mga kastanyas - 500 g;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- karne ng baka - 750 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- asin - 1 kutsarita;
- karne sabaw - 1 l;
- puting paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga kastanyas at mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa mga cubes. Aking karne, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at pinutol din sa mga cube. Matunaw mantikilya sa isang kasirola at magprito ng mga sibuyas dito hanggang sa ito ay malinaw. Magdagdag ng karne at kayumanggi patuloy na pagpapakilos. Ang pinainit na sabaw ng karne ay idinagdag sa karne, asin, paminta at lutuin para sa 1-1.5 na oras sa ilalim ng talukap ng mata. 20 minuto bago ang pagiging handa, inilalagay namin ang mga kastanyas at lutuin ang karne, tinitiyak na ang mga kastanyas ay hindi pinakuluan.
Paano magluto ng jam mula sa mga kastanyas?
Hindi mo alam kung ano pa ang maaari mong gawin mula sa mga kastanyas? Subukan upang magluto ng jam out sa kanila, biglang maging isang paboritong tamis para sa tsaa?
Mga sangkap:
- mga kastanyas - 2 kg;
- asukal-700 g;
- limon - 1 piraso;
- alis ng lemon at orange, isang pares ng sprigs ng dill.
Paghahanda
Hugasan ang mga kastanyas at ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig. Naglalagay kami doon ng dill at crust ng sitrus, nagluluto kami ng halos isang oras. Dagdag pa, ang tubig ay pinatuyo, ang mga kastanyas ay pinalamig at pinalabas.
Para sa isang syrup ibuhos ang isang litro ng tubig sa kawali, magdagdag ng lemon juice, asukal at ilang citrus peels. Magluto sa katamtamang init ng 5 minuto. Ang syrup ay pinapayagan upang palamig.
Ang mga kastanyas ay inilalagay namin sa mga bangko, punan ang syrup at malapit sa mga lids. I-sterilize ang garapon sa tubig na kumukulo para sa 15-20 minuto. Pagkatapos ng 2 buwan, maaari mong subukan ang jam.
Paano magluto ng puding mula sa mga kastanyas?
Mga sangkap:
- mga kastanyas - 2 tasa;
- asukal - ½ tasa;
- gatas - 1 l;
- harina - ¾ tasa;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- yolks - 5 piraso;
- protina - 8 pcs .;
- tinapay mumo.
Paghahanda
Sa kalahati ng isang litro ng gatas, magluto peeled mga kastanyas hanggang handa na. Ang pinalamig na mga kastanyas ay inihahain sa pamamagitan ng isang salaan, maghalo na may isang maliit na halaga ng gatas at idagdag ang asukal. Langis ang harina na may harina at idagdag sa pinaghalong. Dalisay na pigsa at cool na. Sa magkakahiwalay na bowls, palabasin ang mga protina sa foam at yolks. Sa yolks, magdagdag ng protina foam, idagdag ang halo sa isang katas at ihalo. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay lubricated na may langis at sprinkled sa breadcrumbs. Ibuhos ang niligis na patatas sa isang hulma at maghurno ng 45 minuto. Handa puding tubig anumang matamis na sarsa at nagsilbi sa mesa.