Pork sa matamis at maasim na sauce - ang pinaka masarap na recipe para sa isang hindi karaniwang ulam

Ang baboy sa matamis at maasim na sarsa ay isang matingkad na halimbawa ng mga eksperimento ng pampalasa ng mga klasiko sa Asia. Ang mga galing sa ibang bansa ay hindi mapipigilan sa iyo mula sa paghahanda ng isang ulam sa bahay, gamit ang makatas na karne, gulay at balanseng dressing, na maaaring nilikha hindi lamang ng mga Chinese chef, kundi pati na rin ng European housewives.

Paano magluto ng baboy sa matamis at maasim na sarsa?

Ang baboy sa matamis at maasim na sarsa ay isang recipe na kung saan ang isang minimum na mga produkto ay nagiging isang maanghang at panlasa-pinong ulam. Ang paghahanda ng mga strike sa pagiging simple at accessibility: lahat ng mga bahagi ay monotonously hiwa at pinirito sa langis hanggang sa luto. Pagkatapos - ibuhos ang sarsa at magdadalamhati sa isang kawali, hanggang sa nagpapaputok ang masa.

Mga sangkap:

• baboy - 450 g;
• kanin sa suka - 30 ML;
• karot - 1 piraso;
• paminta - 2 piraso;
• chili - 1/2 pcs .;
• toyo - 80 ML;
• tubig 100 ML;
• asukal - 60 g;
• almirol - 40 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang karne at i-marinate sa 40 ML ng toyo para sa 30 minuto.
2. Ang mga peppers at karot ay pinutol sa mga cube. Chop ang chili.
3. Paghaluin ang suka, tubig, almirol, sarsa at asukal.
4. Mga gulay at karne na kayumanggi at idagdag ang sarsa.
5. Ang baboy sa isang kawali sa matamis at maasim na sarsa ay aalisin mula sa apoy sa lalong madaling ang sarsa ay nagpapaputok.

Pork sa sweet at sour sauce na may mga gulay

Ang baboy na may talong sa matamis at maasim na sarsa ay isang ulam na pinagsasama ang pinakamahalagang bahagi ng lutuing Asyano - karne at talong. Ang mga gulay ay may mga kamangha-manghang pag-aari ng pagkain - ang mga ito ay pantay na masarap na mainit at malamig, na sinamahan ng karne at iba pang mga gulay, at agad na nawawalan ng tiyak na kapaitan, naghahanda sa matamis at maasim na sarsa.

Mga sangkap:

• baboy - 250 g;
• talong - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• paminta - 1 piraso;
• toyo - 50 ML;
• almirol - 20 g;
• asukal - 10 g;
• suka - 20 ML;
• Tomato juice - 150 ML.

Paghahanda

1. Kumain ng karne sa 20 g ng almirol at magprito.
2. Hugasan ang mga gulay.
3. Ibuhos sa kanila ang isang sauce na gawa sa juice, sarsa, suka, asukal at almirol. Idagdag ang karne.
4. Ang baboy sa matamis at maasim na sarsa ay lungkot sa mga gulay para sa hindi hihigit sa 2 minuto.

Pork sa matamis at maasim na sarsa na may linga

Ang pinirito na baboy sa matamis at maasim na sarsa ay nalulugod sa kaguluhan ng mga kulay at kamangha-manghang lasa, kung lutuin mo ito sa isang wok. Salamat sa pamamaraang ito, ang manipis na tinadtad na karne ay mabilis na matatakpan ng isang mapula-pula na tinapay mula sa labas, natitirang makatas sa loob, at ang mga gulay ay mananatiling isang crispy texture. Ang makintab na honey sauce at linga ay magbibigay ng kulay.

Mga sangkap:

• baboy - 500 g;
• karot - 70 g;
• tubig 100 ML;
• toyo - 60 ml;
• lemon juice - 50 ML;
• honey - 25 g;
• almirol - 20 g;
• ketsap - 40 g;
• linga - 30 g.

Paghahanda

1. Pork and carrots fry.
2. Paghaluin ang soy sauce, honey, ketchup at lemon juice.
3. Ibuhos sa karne na may mga gulay.
4. Magdagdag ng tubig at almirol.
5. Ang baboy sa matamis at maasim na sarsa na may pulbos ay pinirito sa isang minuto at binilisan ng mga buto ng linga.

Pork in battered sweet and sour sauce

Ang malutong baboy sa matamis at maasim na sarsa ay lubhang popular sa larangan ng fast food. Maaari kang makakuha ng namumula karne sa bahay, gamit ang humampas. Hindi lamang ito magkakaroon ng pagkakaiba-iba sa texture, ngunit protektahan din ang baboy mula sa pagkatuyo. Mahusay ang resipe para sa humampas, ngunit ang pinakamadali at pinakamabibili ay halo-halong may harina, tubig at mga itlog.

Mga sangkap:

• baboy - 350 g;
• sabaw - 200 ML;
• kamatis i-paste - 20 g;
• almirol - 10 g;
• toyo - 30 ML;
• suka - 30 ML;
• asukal - 40 g;
• harina - 100 g;
• itlog - 2 piraso;
• langis - 30 ML;
• tubig 170 ML.

Paghahanda

1. Para sa batter, kumislot ng mga itlog na may harina, tubig at mantikilya. Fry ang karne dito.
2. Para sa sarsa, ihalo ang natitirang mga sangkap. Idagdag ang karne at alisin.
3. Ang baboy na maasim sa matamis at maasim na sarsa ay hinahain sa mainit na mesa.

Pork sa matamis at maasim na sarsa na may pinya

Ang baboy sa matamis at maasim na sarsa ay isang simpleng recipe na mangyaring sa mabilis na pagluluto at minimum na mga produkto. Kailangan lamang na ibuhos ang mga piraso ng karne at pinya na may isang halo ng juice, sauces at starch at, pagkatapos, alisin mula sa plato. Maaaring ihain ang ulam na ito anumang oras ng araw, tulad ng isang pinya at sariwang pork tenderloin ay matatagpuan sa pinakamalapit na tindahan.

Mga sangkap:

• baboy - 650 g;
• de-latang pineapples - 350 g;
• almirol - 30 g;
• tomato sauce - 70 g;
• toyo - 40 ML.

Paghahanda

1. Fry ang karne.
2. Paghaluin ang juice ng pinya na may almirol at sarsa.
3. Idagdag ang sauce sa pinya at karne.
4. Pork sa matamis at maasim na sarsa na nilagang sa loob ng 3 minuto.

Pork in Chinese sa sweet and sour sauce

Ang Intsik na recipe ng baboy sa matamis at maasim na sarsa ay magkakaiba sa parehong pamamaraan at mga sangkap na ginamit. Sa European na bersyon, ang mga gulay ay idinagdag sa ulam, at sa tradisyonal na ulam, ang karne ay inihanda nang nakapag-iisa. Upang mapanatili ang pork juicy at rosy, ito ay ibababa sa isang halo ng almirol at tubig, magprito hanggang sa malutong, at pagkatapos lamang niluto sa sarsa.

Mga sangkap:

• baboy - 580 g;
• almirol - 150 g;
• asukal - 100 g;
• tubig 400 ML;
• tomato paste - 50 g;
• suka - 20 ML.

Paghahanda

1. I-dissolve ang 100 g ng almirol sa 200 ML ng tubig.
2. Magpahid ng baboy sa loob ng 10 minuto. Fry ito.
3. Paghaluin ang i-paste, 50 g ng almirol, suka, asukal at 200 ML ng tubig. Idagdag sa karne.
4. Pork sa matamis at maasim na sarsa sa Asya para sa 3 minuto.

Pork sa matamis at maasim na "teriyaki" sauce

Ang baboy sa ilalim ng matamis at maasim na sarsa ay makakakuha ng isang "barnisado" ibabaw kung handa sa Japanese teriyaki sauce. Ito ay isang halo ng asukal, kapakanan at toyo, at sa panahon ng Pagprito ay nakakaapekto sa texture ng mga produkto, na nagbibigay sa kanila ng isang ginintuang kulay at aroma. Ang katanyagan ng tiriyaki at bilang isang pag-atsara, mabilis na nagpapalambot ng karne.

Mga sangkap:

• baboy - 350 g;
• sarsa "teriyaki" - 90 ML;
• linga langis - 40 ML.

Paghahanda

1. Magpahid ng baboy sa teriyaki sa loob ng isang oras.
2. Fry sa linga langis.
3. Ilagay ang karne sa teriyaki sa loob ng 5 minuto.

Pork sa matamis at maasim na sarsa na may mushroom

Ang mga mushroom sa pagluluto ng Tsino ay sumasakop sa isang lugar ng karangalan. Ang ganitong sangkap ay lalong mahalaga para sa isang makitid na pagpili ng mga gulay. Ang mga ito ay pinagsama sa karne, na nakakamit ng isang maximum na pagkakaiba-iba ng lasa at nutritional value. Ayon sa kaugalian, ang ulam ay inihanda mula sa shiitake na mushroom, ngunit ang mga mushroom o oyster mushroom ay perpekto para sa isang opsyon sa badyet.

Mga sangkap:

• baboy - 400 g;
• champignons - 100 g;
• paminta - 2 piraso;
• toyo - 50 ML;
• ketsap - 40 g;
• suka - 10 ML;
• asukal - 10 g;
• harina - 20 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. Bago ang pagluluto ng baboy sa matamis at maasim na sarsa, hiwalay na magprito ang mga kabute.
2. Banlawan ang baboy at gulay.
3. Magdagdag ng mga mushroom, tubig at kumulo sa loob ng 20 minuto.
4. Paghaluin ang natitirang mga sangkap.
5. Ibuhos ang pinaghalong karne at magluto ng 5 minuto.

Pork sa matamis at maasim na sarsa sa oven

Ang inihurnong baboy sa matamis at maasim na sarsa ay isang palamuti na inangkop sa mga kagustuhan sa Europa. Ang espesyalidad ng recipe ay ang sarsa ay pre-stewed sa isang makapal na pare-pareho, pagkatapos nito pinagsasama sa karne. Ang paghahanda ng karne ng baboy ay nararapat pansin: bago ipadala sa oven, ito ay bahagyang maliit at binasa sa mainit na sarsa.

Mga sangkap:

• baboy - 1.5 kg;
• tomato paste - 90 g;
• apple cider vinegar - 60 ml;
• asukal - 60 g;
• orange juice - 200 ML;
• toyo - 125 ML;
• chili - 5 g;
• tubig - 150 ML.

Paghahanda

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa sarsa at ilagay ito sa loob ng 20 minuto.
2. Gupitin ang karne, ibuhos sa sarsa at maghurno sa loob ng 200 oras.

Pork sa sweet at sour sauce sa multivark

Ang baboy na nilaga sa matamis at maasim na sarsa ay magkakaroon ng walang kapararawang lasa, kung lutuin mo ito sa isang multivariate. Ang makabagong teknolohiya ay i-save mula sa matagal na nakatayo malapit sa kalan, alaga ng juiciness at aroma ng ulam. Mula sa mga housewives kailangan mo lamang ihalo ang mga sangkap para sa sauce at, idagdag ito sa mga nilalaman ng mangkok, maghintay para sa beep.

Mga sangkap:

• baboy - 550 g;
• paminta - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• toyo - 90 ML;
• tomato paste - 45 g;
• asukal - 40 g;
• langis - 30 ML;
• suka - 25 ML;
• tubig 120 ML.

Paghahanda

1. Naka-browned ang baboy at gulay sa Zharka 15 minuto.
2. Para sa sarsa, ihalo ang natitirang mga sangkap.
3. Idagdag sa karne at i-on ang "pagsusubo" para sa 30 minuto.