Sa pagdating ng pagbebenta ng cannelloni, mga sheet para sa lasagna at malalaking seashells, ang tradisyunal na Italian stuffed pasta ay lumitaw din sa aming mga talahanayan. Ang masarap at masarap na ulam ay perpekto para sa paghahanda para sa hapunan na may isang baso ng alak.
Recipe para sa pasta pinalamanan na may minced karne
Ang klasikong resipe na ito para sa paghahanda ng malalaking pinalamanan na pasta cannelloni, ay tutulong sa iyo kung kailangan mong maglingkod sa masarap at medyo madaling maghanda ng pagkain para sa isang party ng hapunan.
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 1 kg;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 4 cloves;
- tomato sauce - 1 l;
- asukal - lasa;
- cannelloni - 400 g;
- mantikilya - 50 g;
- harina - 50 g;
- gatas - 600 ML;
- malambot na keso - 140 g;
- Parmesan - 140 g.
Paghahanda
Ang karne para sa karne ng baka sa isang dry pan ng kawali para sa mga 10 minuto. Ang natapos na tinadtad na karne ay aalisin sa pan, at sa lugar nito, ibuhos sa langis at ilagay ang mga sibuyas. Sa mga sibuyas na inilagay namin ang bawang ay dumaan sa pindutin at ihanda ito sa loob ng isa pang minuto. Punan ang mga nilalaman ng kawali na may tomato sauce, magdagdag ng isang maliit na asukal at tushim lahat ng sama-sama para sa tungkol sa 20 minuto.
Para sa pangalawang sarsa sa isang kawali, unti-unting mawala ang mantikilya at iprito ang harina dito sa loob ng isang minuto. Paghaluin ang harina na hinaluan ng gatas at iwanan ang lahat ng ito sa loob ng ilang minuto. Sa sandaling ang thickens ng gatas, magdagdag ng isang malambot na keso sa ito at ihalo ito upang gawin ang mga sauce maging homogenous.
Kalahati ng tapos na sarsa ay ibinuhos sa isang baking dish. Namin ang mga bagay na aming cannelloni na may lupa karne ng baka at itabi ang mga ito sa base ng sarsa. Itaas ang pasta na may natitirang red sauce at white sauce na keso. Budburan ang tuktok ng ulam na may gadgad na keso ng Parmesan at ilagay sa isang ulam sa isang preheated 180 degree oven para sa 40-45 minuto.
Ang recipe para sa pinalamanan pasta sa isang multivarquet ay medyo simple din. Cannelloni ibuhos ang sarsa, wilig sa gadgad keso at mag-iwan upang magluto sa mode na "Paghurno" para sa 1 oras. Mahalaga na napapansin na sa kasong ito, hindi rin kinakailangan ang paunang simula ng cannelloni tubes.
Ang recipe para sa pasta seashells pinalamanan sa tinadtad na karne
Ang recipe para sa pinalamanan pasta shell ay katulad ng nakaraang recipe, ngunit dito ay gagamitin namin ang inihaw na karne ng karne bilang isang bahagi ng nilagang karne na may maraming mga pampalasa, na may mas matingkad na lasa at aroma.
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 6-8 denticles;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- asin, paminta - tikman;
- Pinatuyong oregano - 2 tsp.
- tuyo basil - 1 tbsp. kutsara;
- lupa karne ng baka - 500 g;
- seashells - 500 g;
- tomato sauce - 1 l;
- manok na sabaw - 250 ML;
- spinach frozen - 500 g;
- cottage cheese - 3 item;
- Ground nutmeg - 1/4 tsp.
- grated Parmesan - 1/2 st;
- itlog - 1 piraso;
- mozzarella cheese - 300 g.
Paghahanda
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis at pinirito sa ibabaw nito ng karne ng baka hanggang ginintuang. Panahon namin ay tinadtad na karne na may lahat ng pampalasa at damo mula sa listahan ng mga sangkap.
Ang mga kabibi ay niluto hanggang kalahati na inihanda sa inasnan na tubig. Ang spinach ay lasaw at giling na may keso at itlog. Idagdag sa kalahati ng curd ng gadgad ng cheese mozzarella. Pagpuno ng keso punan na may asin at paminta.
Sa ilalim ng amag, ibuhos ang kalahati ng sarsa. Sinisimulan namin ang mga shell na may mantika at idikit ito sa amag. Sa tuktok ibuhos ang mga labi ng karne sarsa at budburan ang ulam sa natitirang keso. Gumawa kami ng mga seashell sa oven sa 180 degrees 40-45 minuto. Naghahatid kami ng ulam sa mainit na mesa.