Ang liwanag, mahangin, labis-labis na masasarap na salad na "Caesar" ay dumating sa amin mula sa Amerika, kung saan siya ay sikat at mahal sa parehong paraan na mayroon kami "Olivier". Ngayon ito ay popular sa lahat ng mga restawran ng hindi kukulangin kaysa sa kanyang sariling bayan. Maraming mga pagdiriwang ay hindi maaaring gawin nang walang "Caesar" dahil sa mababang calorie at pagiging kapaki-pakinabang nito. Ang karne para sa salad ay mas mahusay upang piliin ang lean, perpektong magkasya dibdib ng manok. Napakalaki sa salad na ito ay depende sa sarsa, na maaari mong ihanda ang iyong sarili, at bumili sa tindahan. Sa araw na ito, ang sarsa ay gawa sa mga anchovies, at may mga kabute, at ihalo lamang ang mayonesa na may toyo. Tumutok sa iyong sariling lasa at kagustuhan. Paglilingkod sa mesa "Caesar" ay dapat na agad na inihanda, dahil ang mga crackers na nasa recipe ay maaring mabasa mula sa sauce-fill.
Classic "Caesar"
Ang recipe na may manok ay nakuha na root sa aming kusina, at ang klasikong "Caesar" ay talagang medyo simple. Walang karne man o isda sa loob nito. Dahil dito, ang salad ay ilaw at mababa ang calorie.
Mga sangkap:
- itlog pinakuluang - 1 piraso;
- litsugas dahon - 2-3 mga PC .;
- puting tinapay - 3-4 piraso;
- toyo - 30 g;
- lemon juice - 2-3 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 sibuyas;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- Parmesan cheese - 50 g.
Paghahanda
Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng sarsa para sa Caesar salad. Tumulo ang itlog sa tubig na kumukulo at lutuin nang hindi hihigit sa 1 minuto. Sa mangkok, ihalo ang itlog, mustasa, magdagdag ng langis ng oliba. Pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice at isang maliit na toyo. Gumalaw nang mabuti hanggang sa makuha ang isang mag-atas na masa.
Ang pamutol ng puting tinapay ay pinutol sa mga cube at ipinadala upang matuyo sa hurno upang makagawa ng ginintuang kulay na mumo. Ang dahon ng litsugas ay napupunta sa malalaking piraso.
Let's start assembling the salad. Lubrahin ang mangkok ng salad na may durog na bawang, ilagay salad dahon, ibuhos sa crackers at ibuhos na rin sa lutong sarsa. Itaas i-sprinkle ang salad na may gadgad na Parmesan at maghatid kaagad sa mesa. Gaya ng nakikita mo, ang recipe para sa pagluluto ang klasikong "Caesar" ay napaka-simple.
Caesar na may manok at mayonesa
Kung nais mong maglingkod sa higit pang salad salad at wala kang maraming oras para sa pagluluto, pagkatapos ay maaari kang maghanda ng Caesar salad na may manok sa pamamagitan ng kasama sa recipe pinakuluang dibdib - tungkol sa 0.5 kg at sa halip ng sarsa punan ang ulam na may mayonesa.
"Caesar" na may pinausukang manok
Ang recipe para sa "Caesar" ay inuulit ang klasikong "Caesar", lamang sa mga sangkap na kailangan mong magdagdag ng pinausukang manok na hiwa sa mga cube.
Caesar na may manok at mga kamatis
Ngayon, ang mga recipe ng "Caesar" ay isang malaking pagkakaiba-iba, isa sa mga ito - "Caesar" na may manok at mga kamatis. Ang mga makulay na makatas na kamatis ay magbibigay ng kulay ng salad at kasariwaan.
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 0,5 kg;
- itlog pinakuluang - 2 piraso;
- litsugas dahon - 1 bungkos;
- crackers - 1 pakete;
- cherry tomatoes - 0.25 kg;
- keso - 50 g;
- Sarsa - tikman.
Paghahanda
Sa isang ulam slide ilagay ang mga dahon ng salad. Mas mahusay na masira ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Nangunguna sa sarsa. Bilang sarsa, maaari mong gamitin ang "Caesar" ng anumang tatak o ihanda ito sa iyong sarili. Pagkatapos nito, ilagay ang crackers, pinakuluang manok ng dibdib ng manok
Caesar na may manok at mushroom
Kung mayroon kang mga mushroom o ikaw ang kanilang madamay na tagahanga, pagkatapos ay maghanda ng isang Caesar salad na may manok at mushroom ay posible rin. Ang kailangan mo lang ay isama ang pinakuluang champignons sa mga sangkap. Ang pinakamahusay na mushroom ay pinagsama sa recipe ng "Caesar" na may manok at mga kamatis.
Tulad ng makikita mo, ang recipe ng klasikong "Caesar" ay dumaranas ng maraming pagbabago at maaari mong subukan ang sarili mong gumawa ng mga pagsasaayos at lumikha ng iyong sariling "Caesar".