Kahit na tulad ng simpleng pagluluto sa hurno bilang isang pie na may repolyo ay may maraming mga interpretations, na naiiba sa pamamagitan ng teknolohiya ng pagluluto, at ang huling resulta. Ang pagdaragdag ng pangunahing bahagi ng pagpuno ng karne, isda, keso, itlog o iba pang mga produkto, maaari mong laging tangkilikin ang isang bagong lasa ng delicacy.
Paano magluto ng pie na may repolyo?
Ang repolyo cake ay maaaring gawin ng lebadura, sariwa, puffed o likido pouring kuwarta, supplementing ito sa isang masarap na pagpuno.
- Ang buli ay bihirang ginagamit sa kanyang anyo at kadalasan ay pre-patted sa pagdaragdag ng langis.
- Ang pagpuno ng repolyo para sa mga pie ay maaaring suplemento ng pinirito na mga sibuyas, karot, mushroom, tinadtad na karne, mga produktong pinausukan, isda, pinakuluang itlog, keso.
- Ang isang pie na may repolyo ay maaaring buksan o sarado, na naglalagay ng pagpuno sa pagitan ng dalawang layers ng kuwarta.
Pagbuhos ng repolyo pie
Ang isang mabilis na variant ng isang pampagana na homemade pastry para sa mga abalang housewives ay isang repolyo pie sa yogurt mula sa isang simpleng pagsubok sa pagbuhos. Ang palaman ay maaaring succinctly braised repolyo na may grated karot at mga sibuyas o multicomponent pagpuno sa pagdaragdag ng iba pang mga kaugnay na sangkap sa iyong panlasa at pagpili.
Mga sangkap:
- Kefir - 250 ML;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 250 g;
- baking powder - 15 g;
- repolyo - 400 g;
- karot at mga sibuyas - 40 g bawat;
- asin, paminta, panimpla, damo.
Paghahanda
- Fry sibuyas at karot.
- Magdagdag ng durog repolyo, panahon, squish para sa 10 minuto.
- Paikutin ang mga itlog at asin.
- Pukawin ang kefir at harina na may baking powder.
- Half ang kuwarta ay ibinuhos sa amag, pagkatapos ay kumalat ang pagpuno at ibuhos ang lahat sa nalalabing bahagi ng kuwarta.
- Maghurno ng isang pagbuhos ng pie na may repolyo para sa 40 minuto sa 180 degrees.
Pie na may repolyo mula sa lebadura kuwarta
Kung mayroong isang pagnanais na makakuha ng higit pang labis na bungkos, pagkatapos ito ay mas mahusay na magluto ng kuwarta para sa pie na may repolyo sa lebadura. Ang nasabing isang umunlad na base ay hindi maaaring matawag na mabilis: nangangailangan ng oras para sa pagmamasa, pag-iipon at diskarte. Gayunpaman, ang mga nagresultang kabuuan ay nabayaran para sa lahat ng pansamantalang at mga gastos sa paggawa ng mahusay na panlasa ng ulam.
Mga sangkap:
- gatas - 300 ML;
- itlog - 6 pcs .;
- harina - 450 g at 6 tbsp. kutsara;
- sariwang lebadura - 30 g;
- asukal - 80 g;
- langis - 130 ML;
- repolyo - 1 kg;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Paghaluin ang mainit na gatas, asukal, lebadura at 6 spoons ng harina, umalis sa init ng 30 minuto.
- Magdagdag ng mga itlog, pinalo ng asin, 2 itlog, mantikilya at ang natitirang harina, masahin ang kuwarta.
- Mag-iwan ng bukol sa isang mangkok sa init para sa 40-50 minuto.
- Fry sibuyas at karot.
- Magdagdag ng repolyo, panimpla, magluto ng gulay para sa 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
- Gumalaw sa lutong at tinadtad na 4 na itlog at mga gulay.
- Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, ipamahagi ang isa sa isang amag, ipalaganap ang pagpuno.
- Ang mga guhit mula sa natitirang kuwarta ay ibinahagi mula sa itaas.
- Lubricate pie pie na may repolyo ng itlog, maghurno hanggang mamula sa 180 degrees.
Pie na may sauerkraut - recipe
Lalo na mayaman sa lasa ay isang pie na may sauerkraut. Kung ang billet ay labis na acidic, ito ay pinagsama sa sariwang gulay, o lang hugasan sa ilalim ng isang stream ng tubig at maingat na kinatas. Ang oras ng paggamot ng init ng fermented produkto ay nakasalalay sa kanyang paunang katigasan at ang nais na panghuling lambot.
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 180 g;
- baking powder - 2 tsp;
- asin at asukal - 1 kutsarita;
- sauerkraut - 500 g;
- langis.
Paghahanda
- Ipagpalagay na ang repolyo hanggang malambot.
- Paghaluin ang whipped na may asin at asukal itlog na may kulay-gatas at harina.
- Sa anyo ng kumalat repolyo at ibuhos humampas.
- Maghurno ng isang pie na may sauerkraut 30 minuto sa 180 degrees.
Pie na may repolyo at karne
Nalulugod sa kamangha-manghang mayaman na lasa at pambihirang halimuyak na pie na may repolyo at tinadtad na karne, na maaaring maging karne ng baka, baboy, manok o halo-halong. Ang krema, na ginagamit para sa pagbuhos, ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas ng katamtamang taba, at malambot na keso na hard, na dumaraan sa isang kudkuran.
Mga sangkap:
- cream - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 200 g;
- mantikilya - 100 g;
- repolyo - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kulay-gatas - 60 g;
- malambot na keso - 70 g;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Ang langis ay may harina.
- Magdagdag ng asin at kulay-gatas, masahin ang kuwarta, ipamahagi ito sa isang magkaroon ng amag.
- Fry sibuyas na may minced karne.
- Magdagdag ng repolyo, panahon, puff para sa 10 minuto, kumalat sa kuwarta.
- Palakasin ang mga itlog na may cream, panahon, pukawin ang keso, ibuhos sa pagpuno.
- Maghurno ng isang pie na may repolyo at tinadtad na karne para sa 40 minuto sa 180 degrees.
Pie na may repolyo at isda
Ang sumusunod na recipe ng pie para sa mga mahilig sa pagkain na may isda. Ang nilagang repolyo sa kasong ito ay nilagyan ng de-latang pagkain, na pinahiran ng isang tinidor, ngunit kung ninanais, maaari kang magdagdag ng napapanahong mga raw na punong isda. Pagyamanin at i-refresh ang lasa ng produkto na idinagdag sa pagpuno ng makinis na tinadtad na perehil at dill gulay.
Mga sangkap:
- gatas - 250 ML;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 480 g;
- dry yeast - 5 g;
- asukal - 10 g;
- langis - 70 ML;
- repolyo - 700 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- de-latang pagkain - 1 maaari;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Sa mainit na gatas, lebadura at asukal ay natunaw.
- Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng itlog, asin, langis at harina, halo, umalis sa init para sa isang oras.
- Fry ang mga sibuyas na may karot.
- Magdagdag ng repolyo, panahon, nilagang para sa 10 minuto.
- Kalahati ng kuwarta ay inilatag sa isang hulma, ang pagpuno ay ipinamamahagi, tinatakpan ng pangalawang layer ng kuwarta.
- Lubricate ang pie na may repolyo at isang canned egg itlog, maghurno sa 180 degrees upang pamumula.
Pie na may repolyo at mushroom
Isa pang elementarya at mabilis na recipe para sa isang pie na may repolyo ng pagpuno ay ipapakita mamaya. Sa kasong ito, ang palette ng lasa ay idinagdag sa mga may lasa na mushroom na idinagdag sa pagpuno. Sila pre-fry sa karagdagan ng sibuyas at seasonings, at pagkatapos ay ihalo sa braised sa half-handa na repolyo.
Mga sangkap:
- mayonesa - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 200 g;
- baking powder - 20 g;
- repolyo - 900 g;
- mushroom - 300 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- tomato paste - 10 g;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Ang repolyo ay nilaga ng mga karot sa langis, pagdaragdag ng asin, paminta at pasta.
- Fry ang mga mushroom, ihalo sa repolyo.
- Talunin ang mga itlog ng asin at mayonesa, magdagdag ng harina at baking powder.
- Ibuhos kalahati ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag, ipamahagi ang pagpuno sa itaas, ibuhos ang natitira sa kuwarta.
- Maghurno ng pie na may sariwang repolyo sa oven para sa 50 minuto sa 180 degrees.
Pie na may repolyo at keso
Ang recipe para sa isang pie na may repolyo at keso ay magbibigay-daan sa iyo upang pahalagahan ang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang pinong creamy taste at pinong aroma ng tapos na produkto na namumula. Ang kuwarta ay maaaring ihanda anumang lebadura o buhangin sa napatunayang teknolohiya, kunin ang natapos na puff, o gamitin ang mga sumusunod na sukat ng mga sangkap.
Mga sangkap:
- gatas - 250 ML;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 480 g;
- dry yeast - 10 g;
- asukal - 30 g;
- mantikilya - 150 g;
- langis ng gulay - 20 ML;
- repolyo - 500 g;
- keso - 50 g;
- asin ng itlog.
Paghahanda
- Sa mainit na gatas magdagdag ng asukal, lebadura, gulay at 50 g ng mantikilya.
- Gumalaw sa itlog, asin at harina, iwanan ang isang bukol para sa diskarte.
- Gupitin ang repolyo, idinadagdag ang 0.5 tasa ng tubig hanggang sa maalis ito.
- Ibuhos ang langis at asin, nilagang hanggang malambot, makagambala sa pinakuluang at gadgad na itlog.
- Ang kalahati ng kuwarta na inilatag sa anyo ay mag-ipon ng repolyo, gadgad na keso, takip na may pangalawang layer.
- Lubricate ang produkto sa isang yolk at maghurno hanggang mamula sa 190 degrees.
Pie na may repolyo sa kawali
Ang isang masarap na pie na may Pekinese repolyo ay maaaring lutuin sa kalan sa kawali sa loob lamang ng 20 minuto. Kung nais, ang cut ng repolyo ay maaaring kinumpleto na may grated karot, tinadtad sibuyas, at sa kuwelyo magdagdag ng isang maliit na tinadtad gulay. Mahalaga na mapanatili ang minimum na init sa panahon ng paggamot sa init.
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- harina - 100 g;
- kulay-gatas - 60 g;
- baking powder - 5 g;
- langis - 40 ML;
- repolyo Peking - 400 g;
- asin.
Paghahanda
- Ulutin ang repolyo, masahin sa pamamagitan ng kamay na may pagdaragdag ng asin, kumalat sa heated pan na may mantikilya.
- Palakasin ang itlog sa pagdaragdag ng asin at kulay-gatas, ihalo ang harina na may baking powder at ibuhos sa repolyo.
- Fry ang keyk sa ilalim ng talukap ng mata sa isang tahimik na apoy sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay ibalik sa isang plato sa kabilang panig.
Pie na may repolyo mula sa puff pastry
Pinapayagan kang i-save ang oras puff cake na may repolyo mula sa isang yari handa na. Maghanda ay kailangan lamang ng pagpuno, habang ang basurang harina ay lasaw. Sa stewed repolyo maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas o piniritong mga soriso sa pangangaso, na magdaragdag ng isang napakalaking lasa sa ulam.
Mga sangkap:
- puff pastry - 900 g;
- harina - 50 g;
- itlog - 4 piraso;
- langis - 70 g;
- repolyo - 800 g;
- asin, asukal, paminta, gulay.
Paghahanda
- Ang repolyo ay gupitin, magprito sa langis na may pagdaragdag ng asin, asukal at paminta.
- Gumalaw sa pinakuluang at tinadtad na mga itlog, mga gulay.
- Palabasin ang 2 layer ng kuwarta, ilagay ang pagpuno sa pagitan ng mga ito, patch ang mga gilid, gumawa ng ilang mga cut sa tuktok.
- Maghurno ang produkto sa 200 degrees 30 minuto.
Lazy pie na may repolyo
Maghanda ng isang mabilis na pie na may repolyo sa hurno at maaari mo nang hindi muna mapatay ang gulay. Upang gawin ito, gumamit ng isang batang tinidor o gupitin ito ng dayami hangga't maaari, at pagkatapos ay dagdagan ito. Hindi mo kailangang gumulo sa pagsusulit: kailangan mo lamang ihalo ang taong magaling makisama sa mga tamang sangkap.
Mga sangkap:
- harina - 7 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 5 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 kutsarita;
- itlog - 3 piraso;
- asin - 1 kutsarita;
- repolyo - 0.5 kg;
- margarine - 125 g.
Paghahanda
- Uli ang repolyo, ilagay sa isang amag at ibuhos ang natunaw na margarin.
- Paghaluin ang mga itlog na may asin, mayonesa, kulay-gatas, kumusta.
- Idagdag ang harina, baking powder, ibuhos sa amag.
- Maghurno ng cake para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Pie na may repolyo sa isang multicrew
Ang masarap, mabango at nakapagpapalusog na repolyo ng pie sa multivark ay maaaring lutuin ayon sa sumusunod na recipe. Sa kasong ito, ang sarsa ay idinagdag sa pagpuno, na maaaring mapalitan ng pinausukan na manok, pritong minced karne o pinakuluang itlog na may berdeng mga sibuyas kung ninanais. Hindi masyadong marami sa komposisyon ay magiging sariwang damo.
Mga sangkap:
- harina - 180 g;
- mantikilya - 100 g;
- kulay-gatas - 250 g;
- asukal at asin - upang tikman;
- baking powder - 10 g;
- itlog - 3 piraso;
- repolyo - 400 g;
- sausage - 100 g;
- langis ng gulay - 20 ML.
Paghahanda
- Ang repolyo ay pinutol at pinahiran ng asin.
- Palakasin ang mga itlog na may asin, asukal at kulay-gatas.
- Idagdag ang tinunaw na mantikilya, harina, baking powder, halo.
- Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang mangkok na langis.
- Kulitan ang juice mula sa repolyo, ihalo sa tinadtad na sausage, kumalat mula sa itaas.
- Ibuhos ang lahat ng natira sa kuwarta at magluto sa "Maghurno" sa loob ng 1 oras.