Poppy roll ay isang masasarap na pastry na maaaring lupigin ang sinuman at tipunin ang lahat ng sambahayan sa mesa. Sa kung paano masarap upang maghanda ng kuwarta para sa isang roll na may poppy at tatalakayin sa aming artikulo.
Yeast dough para sa roll na may poppy seeds
Mga sangkap:
- gatas - 110 ML;
- harina - 245 g;
- mantikilya - 55 g;
- puting asukal - 35 g;
- dry yeast - 10 g;
- itlog - 45 g.
Paghahanda
Ang kuwarta para sa isang roll na may buto ng poppy ay pinalamutan sa isang tagagawa ng tinapay. Sa ilalim ng mga pinggan ibubuhos namin ang gatas, basagin ang itlog, ipakilala ang natunaw na mantikilya, ibuhos sa harina, lebadura at asukal. Inilalagay namin ang pinakamabilis na ikot ng aparato at maghintay ng 45 minuto. Kung wala kang gumagawa ng tinapay, maaari mong masahihin ang kuwarta para sa isang roll na may buto ng poppy sa pamamagitan ng kamay.
Recipe para sa isang kuwarta na walang kuwarta para sa isang roll na may buto ng poppy
Mga sangkap:
- asukal - 55 g;
- harina - 305 g;
- cottage cheese - 155 g;
- gatas - 105 ML;
- apple cider vinegar - 5 ml;
- soda - isang pakurot.
Paghahanda
Namin sift ang mahusay na harina, ihagis ng soda, slaked sa suka, ibuhos tinunaw na mantikilya at mainit-init na gatas. Susunod na ipakilala namin ang asukal, ikinakalat namin ang cottage cheese at masahin ang nababanat na kuwarta para sa roll na may buto ng poppy. Inilugol namin ito sa isang manipis na layer, sa gitna namin kumalat ang pagpupuno at i-on ito sa isang tube.
Curd dough para sa isang roll na may buto ng poppy
Mga sangkap:
- harina - 505 g;
- baking powder - 10 g;
- asukal - 110 g;
- vanillin;
- mababang-taba cottage cheese - 305 g;
- mantikilya - 120 g;
- itlog - 95 g.
Paghahanda
Sa isang hiwalay na mangkok ay naghahasik kami ng harina, itapon ang baking powder at asukal. Idagdag ang pinalambot na mantikilya, pinatanggal na cottage cheese at basagin ang mga raw na itlog. Hinahalo namin ang malambot na kuwarta na may malinis na mga kamay at igulong ito sa layer. Sa buong ibabaw, ikalat ang poppy na pagpuno nang pantay-pantay at bumaling sa sentro sa magkabilang panig.
Ang kuwarta sa kefir para sa isang roll na may poppy
Mga sangkap:
- harina - 955 g;
- kefir 305 ml;
- lebadura - 10 g;
- gatas 105 ML;
- asukal - 115 g;
- vanillin;
- itlog - 2 piraso;
- Mantikilya - 105 g.
Paghahanda
Ang gatas ay bahagyang pinainit, ibuhos ang dry yeast, itapon ang isang kutsarang puno ng asukal at isang maliit na harina. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at iwanan ang espongha sa loob ng 20 minuto.
Sa isang maginhawang ulam, matunaw ang mantikilya, buksan ang mga itlog, ihagis ang asukal, vanillin, ibuhos ang kefir at gaanong matalo. Malinaw na ilagay ang keik sa muffin at idagdag ang natitirang harina. Hinahalo namin ang malambot na kuwarta na may malinis na kamay, ilagay ito sa isang mangkok na langis at iwanan ito sa loob ng 1 oras. Susunod, isang mahusay na pagliko, takpan namin ng isang tuwalya at markahan namin ang isa pang 40 minuto. Ngayon roll ang kuwarta sa isang kahit na layer, ilatag ang pagpuno at bumuo ng isang kapong baka roll.