Ang lutong mais ay isang mahusay na karagdagan sa halos anumang ulam. Ito ay lubhang nakapagpapalusog at masarap, matagal nang inookupahan ang lugar ng karangalan sa aming talahanayan sa tag-init. Paano tama ang pagluluto ng corn cobs, kaya't sila ay talagang masarap?
Magkano ang dapat mong lutuin ang corn cob?
Upang magsimula, kailangan mong malaman kung aling grade ang mais na binili sa merkado ay pag-aari. May mga espesyal na varieties para sa pagkain, at may mga fodder para sa mga hayop. Gaano katagal ang kinakailangan upang magluto ng mais na grado ng pagkain? Ito ay malambot at medyo kalahating oras, ngunit ang isang magaspang na kumpay ay kailangang magluto nang mas matagal - mula dalawa hanggang tatlong oras.
Kung bumili ka ng mais sa merkado at natagpuan na ang mga maliliit na maraming butil sa tainga, iwanan ito. Grado na ito ay para sa paghahanda ng popcorn.
Ang pinakamahalagang payo kung paano maayos ang pagluluto ng mais, ang mga tunog ay tulad ng sumusunod: ang mga cobs ay niluto nang mga 20 minuto at sa paglipas ng panahong ito ay ganap na pinalambot ang pagkain. Kung nakaligtaan mo ang puntong ito, ang mais ay nagiging matigas at pagkatapos ay ang pagtaas ng oras ng pagluluto ay malaki.
Ang mga tagahanga ng pag-eeksperimento ay maaaring ihandog sa isang kagiliw-giliw na paraan ng pagluluto sa oven. Namin kuskusin ang mantikilya ng pumalo at balutin ito sa foil na may isang sprig ng dill. Upang makapagbigay ng pansamantalang panlasa, maaari mong kuskusin ito nang kaunti sa bawang.
Paano magluto ng sariwang mais?
Sa panahon ng pagluluto natukoy, ngayon ay kailangan mong piliin ang paraan ng paghahanda. Pinakamainam na huwag itapon ang mga dahon kapag nililinis ang mga saro. Ang mga dahon ay dapat na hugasan sa ilalim ng isang stream ng mainit-init na tubig at ilagay sa ilalim ng pan, na sa itaas upang mag-ipon mais at punan ng tubig.
Ilagay ang kawali sa apoy. Pagkatapos ng boils ng tubig, dapat mong ibuhos ito. Upang magdagdag ng mas lunod na lasa sa tubig na may asin, maaari kang magpadala ng kaunting pampalasa, halimbawa, matamis na mabango na peppers - ito ay magdagdag ng maanghang at napakainit na lasa.
Tamang lutuin ang mais sa isang makapal na pader na kasirola, habang ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng mahabang panahon. Isara ang talukap ng mata. Napakainam sa pagluluto sa isang palayok na bakal. Ito ay lubos na pinapayagan na magluto ng mais sa double boiler o sa microwave oven. Napakadaling magluto ng mais sa isang cooker ng presyon, dahil ini-save nito ang oras at enerhiya. Tumatagal lamang ito ng 5-10 minuto.
Tandaan na pagkatapos na paglamig ang mais ay agad na magsisimulang tumigas, na magiging isang hindi kasiya-siyang sorpresa para sa iyong mga ngipin. Pinakamainam na maghatid ng lutong mais sa mesa pagkatapos ng paghahanda nito, mainit pa rin. Para sa mga cobs panatilihin ang kanilang halimuyak at lamig para sa mas mahaba, mag-apura sa kanila na may mantikilya. Ito rin ay lubos na mapapabuti ang lasa.
Para sa mga gourmets maaari mong maglingkod mais, sprinkled na may gadgad keso. Upang hindi magkamali kapag bumibili at pumili ng malambot na mais, bigyang pansin ang mga cobs at dahon: hindi sila dapat mapinsala at maliwanag na berde.
Paano magluto ng lumang mais?
Kung nakita mo ang mga dimples sa sentro ng mga butil, ang mga cobs ay eksaktong gulang. Maaari silang luto, ngunit mas mahigpit sila, anuman ang oras at paraan ng paghahanda.
Mas malinis ang pagluluto ng sariwang mais, sapagkat ito ay malambot at mabilis na nakahanda. Ngunit nangyayari na ang sariwa at makatas na mais ay nagsisimula sa edad na may oras. Paano magluto ng lumang mais? Kung hindi mo ihagis ang iyong kamay, maaari mong ayusin ang sitwasyon gamit ang mga maliliit na trick.
Magluto ng lumang mais sa parehong paraan tulad ng bata. Ang pagkakaiba ay lamang sa oras ng pagluluto. Kung ang mga cobs mayroon lamang ng ilang araw, sapat na upang madagdagan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng 20 minuto. Ngunit para sa cobs nakahiga para sa isang linggo, ito ay kinakailangan upang madagdagan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng isang oras at kalahati.