Kung hindi mo na kailangang subukan ang kumbinasyon ng kuliplor at mushroom maaga, maaari mong abutin ang aming mga simpleng recipe na may mga dalawang sangkap.
Sopya na may mga mushroom at cauliflower
Mga sangkap:
- kuliplor - 1 ulo;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- leeks - 2 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- mushroom - 500 g;
- thyme - 1 kutsarita;
- puting dry wine - 1/4;
- gulay sabaw - 3 item;
- cream - 1 tbsp.
Paghahanda
Ang bunga ng repolyo ay pinirito sa langis ng gulay hanggang sa gintong, panahon na may asin, paminta at ilagay sa isang baking tray. Naghurno kami ng repolyo para sa 20-30 minuto sa 200 ° C.
Sa isang hiwalay na kawali magprito ng hiniwang leeks (puting bahagi) sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at thyme sa sibuyas, magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10-15 minuto. Ibuhos ang alak sa kawali at ilipat ang lahat ng nilalaman nito sa kawali. Punan ang mga gulay at mushroom na may sabaw, idagdag ang repolyo at magluto ng sopas para sa kalahating oras sa mababang init. Pagkatapos ng panahon ng ulam, ihalo ito sa cream at kumusta sa isang blender.
Magkulupot na nilaga na may mushroom
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- kuliplor - 1 ulo;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- zucchini - 3 pcs .;
- patatas - 3 mga PC .;
- chickpea - 350 g;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 700 g;
- frozen na mga gisantes - 1 tbsp;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay;
- mushroom - 250 g;
- sabaw ng gulay - 2 item;
- oregano - 3 tsp.
Paghahanda
Ang chickpea ay pre-babad at pinakuluan. Sa isang kawali na may pinalamig na langis ng gulay, magprito ng sibuyas hanggang sa ito ay transparent, at pagkatapos ay ilagay namin ang mga dayami ng Bulgarian paminta, hiniwang mga mushroom at zucchini dito. Season ang mga gulay upang tikman na may asin at paminta, at magpatuloy sa pagluluto hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay umuuga mula sa ibabaw ng kawali. Inilipat namin ang inihaw na gulay sa brazier, inilagay ang mga kamatis, ibuhos sa sabaw, at itabi ang mga inflorescence ng cauliflower na may mga cube ng patatas. Burolin ang ulam hanggang handa na ang repolyo, at pagkatapos ay magdagdag ng mga gisantes at chickpeas.
Inihaw na kuliplor na may mushroom
Mga sangkap:
- champignons - 300 g;
- kuliplor - 1 ulo;
- berdeng mga gisantes - 1 item;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 4 cloves;
- turmerik - 2 tsp.
- mga kamatis - 2 piraso;
- cumin - pinch;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at magprito ng mga sibuyas na may mga pampalasa - turmerik at kumin. Magdagdag ng bawang sa kawali at ipagpatuloy ang pag-ihaw para sa isa pang kalahating minuto bago idagdag ang mga tinadtad na mushroom. Habang ang mga mushroom ay sinangas, ang mga repolyo ng cabbage ay blanched para sa isang pares ng kalahating luto, at pagkatapos ay ipadala namin ang mga ito sa isang kawali. Upang itaas ito, ilagay ang mga hiwa ng mga kamatis at maghintay hanggang ang likido ay umuuga.
Tsaa mula sa manok, kuliplor at mushroom
Mga sangkap:
- champignons - 500 g;
- kuliplor - 1 pc .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- buto ng manok - 1 piraso;
- langis ng oliba;
- asin, paminta - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- hard cheese - 60 g;
- kulay-gatas - 140 g;
- parsley greens.
Paghahanda
Ang oven ay pinainit sa 220 ° C. Lubricate ang hugis para sa pagbe-bake na may mantikilya at kumalat ito sa inflorescence ng kuliplor. Mula sa itaas din
Sa kawali ay magprito ang mga mushroom hanggang ang kahalumigmigan ay ganap na umuuga. Idagdag ang mga sibuyas, hiniwang fillets sa mushroom at magpatuloy sa pagluluto ng 4-5 minuto. Paghaluin ang inihaw na may bawang at repolyo.
Sa isang mangkok, talunin ang itlog na may gadgad na keso at kulay-gatas. Inililipat namin ang mga nilalaman ng kawali sa isang amag at pinupuno ito ng pabango. Sa tuktok, iwisik ang ulam na may mga labi ng keso at takpan ang lahat ng ito na may palara. Nagluluto kami ng repolyo at mushroom sa loob ng 30 minuto sa 180 ° C. Paglilingkod, iwisik ang mga damo.