Ang mga kamatis na may mga ubas para sa taglamig ay bahagyang matamis at nagkakaroon ng banayad na lasa ng ubas. Ang mga berries sa kanilang sarili, pagkatapos ng pagiging sa mag-asim, maging isang hindi pangkaraniwang at masarap na malamig na meryenda.
Marinated mga kamatis na may ubas para sa taglamig - recipe
Bilang karagdagan, bilang isang resulta ng marinating mga kamatis na ito ay amazingly masarap, ang mga blangko ang kanilang sarili hitsura napakabuti sa shelves at sa pag-file, lalo na kung gumamit ka ng maliit na mga kamatis sa recipe.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 2.8 kg;
- brush ng mga ubas;
- bawang - 3-4 ngipin;
- buds ng isang carnation - 8 piraso;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- gisantes ng itim na paminta - 8 pcs .;
- dill - 3 sanga;
- asin - 25 g;
- asukal - 15 g.
Paghahanda
Bago mo isara ang mga kamatis na may mga ubas para sa taglamig, ihanda ang mga garapon sa pamamagitan ng paglilinis ng mga ito ng maayos at pagdidirekta sa kanila kasama ng mga lids. Banlawan ang mga kamatis na mabuti at magbayad ng espesyal na pansin sa mga ubas. Dahil ang ibabaw ng mga ubas ay masagana sa ligaw na lebadura, ang mga lata na may pangangalaga ay maaaring sumabog kung hindi ka maglalaan ng oras upang lubos na mapawi ang mga berry.
Sa ilalim ng bawat isa sa mga lata ay naglalagay ng laurel, durog na bawang, dill at pampalasa. Ilagay ang halo ng mga kamatis at mga ubas sa isang garapon, ibuhos ang asin at asukal sa ibabaw, pagkatapos ibuhos ang lahat ng tubig na kumukulo. Takpan ang garapon at iwanan ang brine sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay pagsamahin ito, pakuluan muli at ibalik ito pabalik. Ilagay ang mga garapon at iwanan upang palamig, balot sa isang kumot, bago mag-imbak.
Mga kamatis na may berdeng mga ubas para sa taglamig
Ang mga kamatis na may berde, o puti, ubas para sa taglamig ay maaaring sari-sari, pagdaragdag sa karaniwang hanay ng mga sangkap ng mga bagong gulay at prutas. Kaya, halimbawa, ang isang mas kumplikadong panlasa ng billet ay nagbibigay ng mansanas at kintsay, na nais naming isama sa sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 530 g;
- puting mga ubas - 320 g;
- mansanas - 115 g;
- asin - 55 g;
- suka - 45 ML;
- asukal - 65 g;
- bawang - 3-4 ngipin;
- langis ng gulay - 45 ML;
- isang tangkay ng kintsay - 1 piraso;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- Dill payong - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang buong mansanas ay nahahati sa mga hiwa. Ihagis ang kintsay sa maliliit na piraso. Ang mga kamatis at ang mga ubas na pinili mula sa sipilyo ay mahusay na hugasan at ipinamamahagi sa mga garapon kasama ang mga hiwa ng mansanas at kintsay. Crush ang mga ngipin ng bawang at ilagay ang mga ito sa tuktok. Doon din, magpadala ng mga dahon ng laurel at mga dill payong. Punan ang mga lata na may halo ng asin at asukal, at pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng tubig na kumukulo. Ang ibabaw ng workpiece ay puno ng langis at mabilis na pinagsama.
Canned cherry tomatoes na may mga ubas para sa taglamig
Partikular na maganda kapag ang paghahatid ay mga maliit na kamatis na seresa, hindi masyadong iba't ibang laki mula sa mga ubas mismo. Kasama ang pinaghalong ito maaari mong ipadala ang anuman sa iyong mga paboritong pampalasa sa garapon, gayundin ang mga gulay mula sa hardin: dill, mga dahon ng currant, balanoy.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1.4 kg;
- puting ubas - 290 g;
- mga gulay - 45 g;
- matamis na paminta - 280 g;
- bawang - 4 ngipin;
- asin - 25 g;
- asukal 30 g.
Paghahanda
Matapos lubusan ang pag-aalis ng mga kamatis at mga ubas na pinili mula sa bungkos, ihanda ang mga lata sa kanilang sarili, hugasan ang mga ito nang lubusan sa soda at patuyuin ang mga ito. Banlawan at i-peel ang peppers mula sa mga buto, i-cut ang mga ito sa hiwa. Crush ang mga chives at ilagay ang mga ito sa ilalim ng lata kasama ang mga napiling gulay. Susunod, ipamahagi sa mga bangko gulay at ubas, tuktok na may asin at asukal. Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan na may tubig na kumukulo, takpan at umalis ng 7-10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang brine, muling dalhin ito sa isang pigsa at ibuhos muli ang mga lata. Kaagad ilunsad ang mga garapon at umalis upang palamig ang inverted.