Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang pir ng jam. Ang delicacy lumiliko na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mabango, siksik at puspos.
Ang recipe para sa peras jam
Mga sangkap:
- Pears dilaw - 1 kg;
- banilya - pakurot;
- limon - 1 piraso;
- asukal - 500 g.
Paghahanda
Ang mga peras at limon ay hugasan, inaalis namin ang peduncles, gupitin ang alisan ng balat at hayaan ang prutas sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Pagkatapos ay ibuhos ang asukal sa mismong masa, ihalo at umalis nang ilang sandali, upang ang lahat ng mga kristal ay matunaw. Pagkatapos nito, ilagay namin ang kasirola sa isang mabagal na apoy, itapon ang isang pakpak ng vanilla at, pagpapakilos, pakuluan para sa mga 30 minuto. Handa kaming suriin ang peras jam na may lemon bilang mga sumusunod: pumatak ng delicacy sa isang platito at kung nagpapalaki kapag ito ay lumamig, pagkatapos ay handa na! Ibinuhos namin ito sa isang malinis na banga at guluhin ito.
Recipe para sa peras jam na may orange
Mga sangkap:
- peras hinog - 1 kg;
- asukal - 1.5 kg;
- sariwang orange - 1 pc.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng isang masarap at masarap na jam, ang mga peras ay hugasan, tuyo, gupitin ang alisan ng balat at i-cut sa mga hiwa. Ikalat ang prutas sa isang kasirola na may malamig na tubig at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa malambot ang prutas. Pagkatapos ibuhos ang asukal, dalhin sa isang pigsa, takpan ang takip at pakuluan para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos nito, dahan-dahang kuskusin ang mga mainit na peras sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng orange juice at grated zest. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at itabi ang handa na oras sa mga bangko.
Pear jam sa multivark
Mga sangkap:
- filter na tubig - 350 ML;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- peras hinog - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Pears lubusan hugasan at kumalat para sa 2 oras sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Kinakailangan na gawin ito, upang linisin ang bunga mula sa mga nakakapinsalang sangkap. Pagkatapos ay dahan-dahang i-cut ang alisan ng balat, hatiin ang peras sa 4 pantay na bahagi at alisin ang core. Inilalagay namin ang workpieces sa isang multivar mangkok, ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo at i-activate ang "Varka"
Matapos ang tunog signal, buksan ang takip ng appliance, ibuhos ang asukal at masahin ang lahat ng ito sa isang crush hanggang sa ito ay pantay siksik. Ngayon ay inilagay namin ang programa na "Quenching" sa display at markahan ang 60 min, pana-panahong pagpapakilos ng jam gamit ang isang kutsara. Sa dulo ng paghahanda, idinagdag namin ang isang maliit na lemon juice sa gamutin at pakuluan para sa isa pang 10 minuto hanggang sa ito ay may masarap karam na lasa at isang masarap na citrus aroma. Susunod, ilatag ang mainit na pir ng jam sa malinis na garapon, o ibuhos sa isang piello at i-serve ito sa mesa.