Paano magluto ng seabass sa oven?

Ang Seabass o kung hindi man ang lobo ng dagat ay itinuturing na isang pangkalahatang isda sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, ito ay halos hindi naglalaman ng mga buto. Dahil sa dignidad na ito, ang mga seabass dish ay popular sa buong mundo. Ang seabass fish, na niluto sa oven, ay napakabango, makatas at masarap. Ang pagkakaroon ng sinubukan na ito ulam sa bahay, para sa isang sandali ay pakiramdam na kung binisita mo ang isang Mediterranean resort! Paano magluto ng seabass sa oven?

Seabass sa foil-oven

Mga sangkap:

Paghahanda

Paano magluto ng seabass sa palara? Ang isda ay lubusan na nalinis ng malamig na tubig at malumanay na gutted. Lumiko ang hurno sa 220 °, hayaan itong makakuha ng mainit-init. Susunod, ihalo ang lahat ng seasonings: asin, kumin, black pepper at kuskusin ang mga ito sa isda sa loob at labas. Naglalagay kami ng ilang hiwa ng lemon sa loob. Sa baking sheet, inilagay namin ang foil sa dalawang layers at ikalat ang mga hiwa ng limon sa ibabaw nito, ilagay ang bass sa dagat sa ibabaw, at sa ibabaw nito ay isa pang patong ng mga limon. Ibuhos namin ang lahat ng dry white wine. Isinasara namin ang isda mula sa itaas gamit ang palara, pindutin ito mula sa lahat ng panig at ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto. Sa katapusan ng panahon, inaalis namin ang baking tray, buksan ang isang maliit na foil at grasa ang halos natapos na ulam na may natunaw na mantikilya. Sa isang inihurnong seabass maaari kang magluto ng napaka pinong sarsa. Upang gawin ito, paghaluin ang langis ng oliba, asin, lemon juice, kumin at isda at dalain ang mga ito, inihurnong sa foil, isda.

Seabass inihurnong may mga gulay

Mga sangkap:

Paghahanda

Nililinis namin ang mga isda mula sa mga kaliskis at entrails, maingat na gupitin ang mga palikpik. Lubusan naming hinuhugas ang dagat sa ilalim ng tubig. Inilalagay namin sa tiyan ang ilang mga dahon ng sambong, bay dahon, sibuyas ng bawang at asin. Pagkatapos, ang mina at linisin ang mga karot, kintsay at mga sibuyas. Pinong gupitin ang mga gulay. Inilipat namin ang mga ito sa isang kawali na may mantikilya at magprito hanggang tapos na. Susunod, kunin ang mga kamatis at i-cut sa quarters. Magdagdag ng mga ito upang magprito kasama ng perehil at magprito ng isa pang 5 minuto sa mababang init. Pagkatapos, idagdag ang balanoy, asin at paminta sa panlasa. Inilipat namin ang inihaw na gulay sa baking sheet, at inilagay ang bass sa ibabaw nito. Budburan ang isda na may langis ng oliba at ilagay sa preheated oven sa 180 ° oven para sa halos isang oras.

Seabass na niluto sa asin

Mga sangkap:

Paghahanda

Kumuha kami ng isda, linisin ito mula sa mga entrails at kaliskis. Ang hurno ay ulitin sa 230 degrees. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asin, protina at tubig. Gumawa kami ng isang maayos na asin unan sa pagluluto sa hurno sheet at ilatag ang aming mga isda. Maingat na zalepllyaem sa tuktok ng gilid. Ang lahat ay dapat magmukhang isang niyebeng binilo. Ilagay sa isang preheated oven para sa mga 30 minuto. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang napaka-pula na crust. Pagkatapos ay dahan-dahang itanim ang cake ng asin na may martilyo at alisin ito.

Pinalamanan seabass

Mga sangkap:

Paghahanda

Paano orihinal at masarap na magluto ng bass sa dagat sa oven? Nuts frying sa isang dry frying pan, pagpapakain paminsan-minsan para sa 5 minuto. Pahintuin sila, pagkatapos, i-cut sa isang kutsilyo sa maliliit na piraso. Ang mga pasas ay hugasan at ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 30 minuto.

Samantala, ang mga isda ay nalinis at gutted. Iniwan namin ang mga ulo, maayos na inukit ang gunting ng mga hasang. Well rinsed carcass sa loob. Talakayin namin sa isang tuwalya at kuskusin ito ng asin at paminta. Ilipat ito sa isang greased baking dish.

Ang mga sibuyas at bawang ay nalinis at pinuputol. Sa mga kamatis, gumawa kami ng mga pagbawas mula sa itaas, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo at maingat na mag-alis ng balat. Gupitin ang prutas sa apat na bahagi at tanggalin ang mga buto. Ang pulp ay pinutol.

Ang mga pasas ay itinapon sa isang salaan, pinatuyong at pinaghalong mga mani, mga sibuyas, bawang at mga kamatis. Lahat ng asin, paminta upang tikman at ihalo. Bagay-bagay na isda na may nilutong piling. Ang natitirang timpla ay inilatag mula sa itaas.

Ibuhos ang langis ng oliba at ilagay sa oven preheated sa 180 ° C para sa mga 50 minuto. Naglingkod kasama ang sariwang gulay, berdeng salad at wedges ng lemon.