Vinaigrette - recipe

Sa panahon ng Sobyet, nang walang mga vinaigrette, walang isang pagdiriwang, at kahit na sa isang kaswal na menu ay regular ito.

Sa paglipas ng panahon, ang pagluluto ay pinalawak ang iba't ibang uri ng mga lutu mula sa mga lutuing panlabas, masalimuot na salad at mga appetizer, samakatuwid ay ginagamit namin ang tradisyonal na lutuing Ruso ng mas madalas. At ang hindi pagkakaunawaan na ito ay hindi talaga nakikinabang sa ating katawan. Pagkatapos ng lahat, vinaigrette ay isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang salad, na kung saan ay ang pinagmulan ng isang masa ng mga bitamina at mga elemento.

Tinutuluyan namin ang sitwasyon at nag-aalok ng mga recipe para sa pagluluto ng masarap na vinaigrette.

Paano magluto ng isang normal na vinaigrette - isang recipe?

Mga sangkap:

• patatas tubers - 220 g;
• beets dining room - 220 g;
• karot - 120 g;
• adobo o adobo cucumber - 175 g
• Mga gisantes na naka-kahong - 1 palayok;
• langis ng gulay;
• sibuyas - 175 g;
• asin.

Paghahanda

Patatas tubers, beets at karot mina maayos at pakuluan hanggang luto. Pagkatapos ay aalisin namin ang mga gulay mula sa mga balat at i-cut ang mga ito sa maliit na katumbas na cubes. Din namin giling ang inasnan o inatsara mga pipino at pre-hugasan at peeled mga sibuyas.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na lalagyan at idagdag ang mga tinned peas, bago itapon ito sa isang colander.

Sdabrivaem ulam sa lasa na may langis ng halaman at asin at ihalo. Kumuha ng ilang mga vinaigrette at maglingkod ito sa talahanayan.

Vinaigrette na may beans at sauerkraut - recipe

Mga sangkap:

• Patatas tubers - 320 g;
• beet table - 320 g;
• karot - 220 g;
• inasnan o adobo na mga pipino - 250 g
• Lutong beans - 220 g;
• sauerkraut - 155 g;
• langis ng gulay - upang tikman;
• sibuyas - 85 g;
• sariwang gulay ng dill at perehil - upang tikman;
• asin.

Paghahanda

Una sa lahat, magluto hanggang handa, pre-hugasan tubers ng patatas, beets at karot, at din magluto hanggang malambot na beans. Pinakamainam na ibabad ito sa malamig na tubig para sa isang gabi, kaya kakailanganin ng mas kaunting oras upang maihanda ito.

Ang mga natapos na gulay ay nalinis, gupitin sa mga cube at tinutukoy sa isang lalagyan kung saan hahalo natin ang ating salad. Susunod, linisin namin, gupitin ang isang maliit na mas maliit na mga sibuyas na sibuyas at atsara at ilagay ito sa iba pang mga gulay. Throw ang pinakuluang string beans, makinis tinadtad perehil at dill gulay, mag-ipunlad at season ang ulam na may langis ng halaman at asin. Ang lahat ng mga mabuting halo, bigyan ng isang maliit na sumipsip, at maglingkod ito sa mesa, paglagay ng mangkok salad sa isang mangkok salad at dekorasyon na may mga gulay.

Vinaigrette na may herring - recipe

Mga sangkap:

• patatas tubers - 160 g;
• beets dining room - 280 g;
• karot - 160 g;
• Antonovskie mansanas - 160 g;
• limon - 160 g;
• adobo na mga pipino - 160 g;
• gaanong inasnan ng herring (fillet) - 320 g;
• red salad sibuyas - 160 g;
• gulay hindi nilinis langis - upang tikman;
• sariwang gulay ng dill at perehil - upang tikman;
• asin.

Paghahanda

Ang patatas tubers, karot at ang aking beets ay mabuti at magluto hanggang handa. Pagkatapos, pinalamig namin ang mga gulay at pinutol ang beetroot sa mga piraso, at ang mga patatas at karot sa mga cube. Ang dayami na pinutol na mga mansanas na si Anthony, na hinipo mula sa mga skin at mga kahon ng binhi at mga inuming mga pipino. Ang mga mansanas ay may sprinkled na lemon juice. Itinaas ang pulang sibuyas na pinipis na kalahating singsing at ibabad sa lemon juice sa loob ng tatlumpung minuto.

Ang herring ay gutted, hinihiwalay namin ang tanggalan ng buto mula sa mga buto at gupitin sa mga manipis na pahaba. Pinong tumaga ang dati nang hugasan at pinatuyong sariwang damo.

Ngayon ihalo ang lahat ng mga nakahandang sangkap, punuin ng mabangong langis ng gulay, tikman ang asin at ihalo.