Kung hindi mo sinubukan na magprito ng patatas gamit ang chanterelles sa isang kawali, siguraduhin na subukan ang masustansiyang ulam na ito, na handa nang mabilis hangga't maaari at maaaring palitan ng isang buong pagkain. Pagbabago sa mga sangkap, maaari mong baguhin ang lasa nito sa iyong sariling paghuhusga.
Patatas na may chanterelles sa kulay-gatas
Subukan ang ikalawang kurso na ito, tiyak na nais mong isama ito sa iyong pang-araw-araw na menu. Pagkatapos ng lahat, ang recipe na ito para sa masarap na pritong patatas na may chanterelles sa isang kawali ay hindi nangangailangan ng paggamit ng partikular na mahal na sangkap, at nagbibigay ito ng isang masarap na masarap na lutong tamis.
Mga sangkap:
- Pinatuyong dill at perehil, langis ng gulay, nutmeg , paminta at asin - upang tikman;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- chanterelle - 1 kg;
- kulay-gatas - 250 ML;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 800 g.
Paghahanda
Ang mga chanterelles ay mabuti para sa minahan at gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga karot ay may hadlang, gamit ang isang malaking kudkuran, ang sibuyas ay pinutol sa mga maliit na cubes. Painitin ang langis ng gulay sa kawali, ilagay ang mga sibuyas at iprito ito hanggang sa makakuha ka ng isang malinaw na lilim. Pagkatapos ay idagdag sa mga ito chanterelles at karot at toast ang pinaghalong kabute hanggang sa likido ay ganap na evaporated mula sa chanterelles.
Linisin at gupitin ang mga maliit na cubes ng patatas, pagkatapos ay sa isang hiwalay na kawali magprito hanggang sa ang hitsura ng isang maganda ang crust sa isang sapat na malakas na apoy. Huwag kalimutang pukawin ito nang tuluyan. Pagkatapos ay idagdag sa patatas ang isang gulay-mushroom timpla, asin, paminta, budburan ng nutmeg at ibuhos ang kulay-gatas. Sa parehong paraan, ang mga patatas na may chanterelles at cream ay niluto sa isang kawali. Maghalo nang mabuti at iprito ang ulam para sa 7-8 minuto sa isang maliit na sunog. Pagkatapos deenergizing, iwisik ito sa tuyo perehil at dill.
Patatas na may karne at chanterelles sa isang kawali
Kung mayroon kang isang matapang na pisikal na trabaho o ikaw ay napaka-gutom lamang, ang pagluluto ng ulam na ito ay magiging isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyon. Maaari mong palitan ang iyong stock ng calories para sa buong araw.
Mga sangkap:
- patatas - 7 pcs .;
- bay dahon - 1 piraso;
- asin, langis ng gulay, paminta - upang tikman;
- chanterelle - 230 g;
- kulay-gatas - 2.5 tbsp. kutsara;
- baboy - 500 g;
- mga sibuyas - 1 pc.
Paghahanda
Gupitin ang hugasan at pininturahan na mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at mga mushroom - sa maliliit na piraso. Ipainit ang kawali sa langis ng mirasol at ilagay ito sa mga chanterelles at sibuyas ng sibuyas. Kapag ang sibuyas ay halos transparent, idagdag ang baboy at magprito ng halo para sa isa pang 20 minuto.
Peel ang mga patatas, gupitin sa mga cubes ng katamtamang laki at magprito nang kaunti sa isa pang kawali. Magaganap ito ng mga 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang isang baso ng tubig sa kawali at ihalo ang mga patatas na may sibuyas na sibuyas na mushroom. Ilagay ang dahon ng bay, asin, iwiwisik ang paminta at ibuhos nang sagana ang lahat ng kulay-gatas. Karaniwan simula ang mga housewives ay interesado sa kung gaano karaming mga magprito chanterelles na may patatas at karne sa isang kawali. Sa karaniwan, ito ay tumatagal ng halos kalahating oras sa ilalim ng isang saradong takip na sarado.
Patatas na may frozen chanterelles sa isang kawali
Upang mangyaring ang iyong sarili sa isang ulam na may lasa at lasa ng real, hindi adobo mushroom, maaari mong lubos at sa taglamig. Upang gawin ito, kailangan mo lamang gawin ang ilang simpleng mga operasyon.
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 3 pcs .;
- patatas - 1.2 kg;
- chanterelles - 700 g;
- bawang - 2 cloves;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 200 g;
- langis ng gulay at perehil - upang tikman.
Paghahanda
Peel ang patatas at pakuluan ang mga ito. Sa isang kawali na may isang pinainit na langis ng halaman, ilagay ang sibuyas, i-cut sa maliit na cubes, at iprito ito hanggang sa makakuha ka ng isang kulay na ginintuang ilaw. Pagkatapos nito, ilagay ang frozen na chanterelles at mantikilya sa isang kawali at magprito hanggang ang likido ay ganap na pinauwi mula sa mga kabute.
Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at nilamon ang halo ng kabute para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng asin, iwiwisik ang paminta at ihalo sa mga patatas. Magprito ng isa pang 5 minuto at iwisik ang makinis na tinadtad na perehil.