Sa bisperas ng mga pista opisyal, gusto kong makita sa aking mesa ang orihinal, bago at kagiliw-giliw na mga salad. Ang mga pagkaing sariwa at pampagana ay papalit sa walang hangganang iba't ibang mga meryenda ng mayones sa anumang talahanayan sa mga pista opisyal na ito, kung magpasya kang ipatupad ang ilang mga bagong recipe.
Salad na may karne ng baka at mga fried mushroom
Mga sangkap:
- inihurnong karne ng baka - 150 g;
- halo ng salad - 2 item;
- sariwang shiitake na mushroom - 100 g;
- kambing keso - 30 g;
- Balsamic vinegar - 15 ml;
- lemon juice - sa panlasa.
Paghahanda
Pinuputol namin ang mga mushroom shiitake plates at mabilis magprito sa isang pan na may pagdaragdag ng isang drop ng langis. Maganda ang 3-4 minuto sa bawat panig. Habang ang mga mushroom sa isang kawali, inihurnong karne ng baka (maaari mong gamitin ang mga labi mula sa hapunan ng kahapon) na hiwa sa mga hiwa ng pinakadakilang posibleng kadakilaan. Sa ulam namin ikinakalat ang isang halo ng mga dahon ng salad, at sa gitna ng berdeng unan ilagay ang hiwa ng karne ng baka. Sa gilid inilatag namin ang mga hiwa ng mushroom at kambing na keso . Ibuhos namin ang lahat ng may balsamic, dayap juice at mantikilya. Tungkol sa asin at paminta huwag din kalimutan.
Salad na may pinakuluang karne ng baka at mushroom
Puffed salads ay hindi lamang klasikong, sa pag-unawa ng mga karaniwang tao, pinggan, kung saan ang bawat layer ng dati handa ingredients ay abundantly natubigan may mayonesa. Maaari ka ring gumawa ng mga sariwang salad na may puffs, ngunit ang mga ito ay napaka-maginhawa sa transportasyon, kaya hindi bihira na ang mga pagkaing tulad ng aktwal na para sa mga piknik o bilang isang meryenda sa trabaho.
Mga sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 90 g;
- halo ng salad - 3 item;
- karot - 40 g;
- sariwang pipino - 40 g;
- cherry tomatoes - 4 pcs .;
- yoghurt - 1/4 ng isang siglo;
- honey -4 g;
- orange juice - 10 ml;
- lupa kumin, asin - pakurot;
- isang drop ng Tabasco.
Paghahanda
Una naming kumuha ng isang light yogurt dressing. Paghaluin ang yogurt mismo sa honey, orange juice, maanghang na sarsa "Tabasco", pati na rin ang asin at ground cumin. Ibuhos ang pagbibihis sa ilalim ng plato o lalagyan kung saan ililipat ang salad. Mula sa itaas ipamahagi ang mga dahon ng salitan ng halili na may grated na karot, manipis na hiwa ng pipino at quarters ng cherry tomato. Ang huling layer ay inilatag manipis na piraso ng pinakuluang karne ng baka. Bago gamitin, ang lahat ng mga ingredients ng puffed salad na may karne ng baka at mushroom ay halo-halong.
Salad na may karne ng baka, mushroom at cucumber
Mga sangkap:
- fillet ng karne ng baka - 500 g;
- salad mix - 200 g;
- pipino - 2 piraso;
- champignons - 4-5 piraso;
- balsamic vinegar, langis ng oliba.
Paghahanda
Inihayag namin ang kawali na may isang patak ng mantikilya at mabilis na magprito ng karne ng baka sa ibabaw nito, na nagdadala sa nais na antas ng pag-ihaw. Bigyan ang karne upang magpahinga para sa mga 15 minuto, at pagkatapos ay i-cut sa bilang manipis na hiwa. Pipino cut na may mahabang ribbons, at mushroom - plates. Ang mga Champignons ay ganap na ligtas, kaya maaari mong kainin ang mga ito raw, ngunit kung natatakot ka - mabilis na magprito ng mga hiwa sa grill. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na magkasama at ibuhos ang sarsa mula sa nakaraang recipe, o maghanda ng isang simpleng sarsa, paghahalo ng mantikilya at balsamic sa panlasa.
Salad na may mga adobo na mushroom at karne ng baka
Mga sangkap:
- Karne ng baka steak - 800 g;
- adobo mushroom - 80 g;
- matamis paminta - 90 g;
- keso halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- dahon ng berdeng balanoy - 1 item;
- langis ng oliba;
- sariwang mainit na paminta - sa panlasa.
Paghahanda
Steak at hiwa ng matamis na paminta grasa na may langis ng oliba at panahon upang tikman. Sagutin ang karne sa grill para sa 2 minuto sa bawat panig upang makakuha ng isang daluyan na bihirang. Maaari mong dagdagan ang antas ng litson sa pamamagitan ng pagpapahaba sa oras ng pagluluto.
Din inihaw at matamis na peppers. Kapag handa na ang karne at peppers, ilagay ang mga piraso ng halumi sa rehas na bakal at lutuin ito nang sandali sa bawat panig.
Paghaluin ang dahon ng rukola at balanoy, ilagay sa mga ito peppers, karne ng baka, inuming mushroom at keso. Ibuhos namin ang ulam na may langis, panahon na may asin at paminta, at idagdag din ang hiwa ng mainit na paminta (walang mga buto).