Ang karamihan ng mga may-ari na pumili, kung anong uri ng karne ang lutuin para sa kanila, sila ay madalas na pumili ng isang manok. At hindi nakakagulat, dahil ito ang pinakamabilis na naghahanda at palaging nagiging makatas, malambot at mahalimuyak. Lalo na sa kasalukuyan maaari kang bumili ng anumang kagiliw-giliw na bahagi ng ito kahanga-hangang ibon, hiwalay. Ngayon gusto naming ituon ang iyong pansin sa dibdib ng manok, na mukhang isang malaking, matibay na piraso ng puting karne, na walang mga buto. Naisip mo lang: anong uri ng masarap na ito ay bubuksan, kung ang dibdib ng manok na ito ay inihurnong sa hurno at nakasara sa palara! Ano ang gagawin namin sa iyo.
Recipe para sa makatas na dibdib ng manok sa foil, sa oven
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 1 piraso;
- inasinan na toyo - 20 ml;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- paminta sa lupa - 1 pakurot;
- langis ng gulay - 1 kutsarita.
Paghahanda
Sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, hugasan ang dibdib ng manok at tuyo ito gamit ang tuwalya o tuwalya. Pinahiran namin ito ng maalat na toyo, at sa itaas na may mayonesa, paminta at iwanan upang mag-agila nang hindi bababa sa 3-3.5 na oras.
Gupitin ang isang mahusay na piraso ng palara upang ganap itong akma sa aming karne, at mahusay na maglinis sa langis ng halaman. Sa gitna ng sheet na palara, inilalagay namin ang pinalubog na dibdib, itinaas ang mga gilid at simulang sarhan ang aming manok, mahigpit na tinatap ang mga ito. Inihayag namin ang sobre, sa gayon nakuha, sa isang kawali. Inilalagay namin ito sa oven, na pre-heated sa 190 degrees at lutong lahat, para sa 40-45 minuto.
Ang kabuuang oras para sa paghahanda ng naturang masarap na makatas na dibdib ng manok ay nakasara sa palara at inihurnong sa oven ay kukuha ng mga limang oras, ngunit naniniwala sa akin, ang ulam na ito ay katumbas ng halaga.
Spicy chicken breast in foil sa oven
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 2 halves;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- ketsap ("Chile") - 2 tbsp. kutsara;
- maanghang na pampasarap para sa manok - 1 kutsarita;
- bawang (hindi malaki) - 3 ngipin;
- langis ng oliba - 1.5 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1-2 tsp.
Paghahanda
Sa mangkok, pagsamahin ang mayonesa na may ketchup at grasa ang nagresultang timpla ng malinis na dibdib na inihanda, na itinabi namin para sa kalahating oras. Pagkatapos, napakain ang pag-chop ng bawang o pindutin ito sa pamamagitan ng pindutin, idagdag sa ito langis ng oliba, maanghang na pampasarap para sa manok at ihalo ang lahat ng lubusan. Muli, dalhin ang aming dibdib at ikalat ito ngayon sa halo na ito, muling ibukod para sa kalahating oras. Inihaw na karne ang kumakalat sa isang inihanda, ginintuang sheet ng palara at maingat na naka-wrap ang lahat. Dibdib ng manok sa foil, ilagay sa isang baking tray at agad itong ipadala sa heated oven sa 195 degrees. Ang tagal ng pagluluto sa hurno ay tulad ng isang kahanga-hangang dibdib ng manok na nakasara sa palara, mga 45 minuto.
Dibdib ng manok na may mga gulay sa palara, na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- karne ng dibdib ng manok - 3 halves;
- langis ng oliba - 15 mg;
- mantikilya - 30 g;
- paminta, asin - upang tikman;
- champignons - 6-8 piraso;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- mga kamatis - 2 piraso;
- karot - 2 pcs.
Paghahanda
Banlawan sa malamig, malamig na tubig halves ng mga suso ng manok, pinatuyong ito sa isang napkin, paminta at kuskusin ng asin na may halong langis ng oliba. Paghahanda ng gulay: champignons, sibuyas, kamatis - gupitin