Patatas kuwintas - Masarap na mga recipe para sa isang simple at nakabubusog ulam

Ang patatas na kuwintas ay isang perpektong "cutlet" para sa mga hindi kumakain ng karne. Ang mga ito ay ilaw, hindi madulas, ngunit pampalusog, at ang pangunahing bahagi ng ulam - patatas - ay nasa anumang bahay. Sa isip, tulad ng paggamot para sa mga bata: walang masama sa kanila, mga gulay lamang, kung minsan ang karne o isda.

Paano magluto ng patatas?

Bitos mula sa patatas - isang unibersal na ulam, na maaaring mabilis na inihanda mula sa natitira pagkatapos ng pista opisyal ng niligis na patatas. Maaari mong pag-iba-iba ang ulam sa iba pang mga gulay, karne, isda. Ang ilang mga tip para sa paghahanda ng ulam na ito:

1. Para sa mga bitches na may mga gulay, maaari kang kumuha ng mga raw na patatas, na hinahalo kasama ang iba pang mga produkto. Ito ay angkop para sa pancake ng isda, tulad ng isda at patatas kailangan sa parehong oras para sa pagluluto.
2. Ang patatas na puno ng pagpuno ay pinakamainam na makuha kung maghahanda ka ng isang matarik na niligad na patatas (mayroon o walang gatas).
3. Upang ang mga cutlet ay panatilihing hugis, ilunsad ang mga ito sa harina, pagkatapos ay takpan ng itlog, pagkatapos ay i-dip ang mga ito sa magkabilang panig sa isang kawali.

Paano gumawa ng mashed patatas mula sa niligis na patatas?

Mga piraso ng niligis na patatas - madaling maghanda ng pangalawang kurso. Kinakailangan lamang ang patatas, itlog, isang maliit na harina at / o breadcrumbs at (kung nais) isang pagpuno sa panlasa. Ang dila para sa mga bitches ay kailangang gawin nang mas makakapal kaysa karaniwan, pagkatapos ay magiging mas madali itong bumuo ng mga pancake. Ang lasa ng ulam ay magkakaiba at mapapabuti ang mga hiwa ng gulay o keso. Sa recipe para sa mga bitters ng patatas na may keso, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas.

Mga sangkap:

• patatas - 3-4 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• harina - 1 tbsp. l.;
• mga gulay - 70-80 g;
• langis ng gulay - upang tikman;
• Mantikilya - 30 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas at i-mash ito sa isang mag-ilas na manliligaw na may langis at gulay na langis.
2. Gupitin ang mga gulay na makinis, idagdag sa masa.
3. Ihugis, palayasin at iprito sa langis ng mirasol sa 2 panig para sa 7 minuto.

Patatas na patatas na may mushroom sauce

Ang mga patatas na may mushroom ay mainam para sa vegetarians. Sa panlabas, katulad nila ang mga patties ng karne, ang karne lamang sa kanila ay hindi isang gramo. Ang ulam sa parehong oras ay napaka-kasiya-siya at puno. Ang mga produkto para sa pagluluto ay matatagpuan sa anumang kalapit na tindahan, ang ulam ay magiging mas malambot kung idagdag mo ang itlog yolks sa halip ng mga itlog.

Mga sangkap:

• patatas - 300 g;
• harina - 1 tbsp. l.;
• itlog - 1 piraso;
• mushroom - 100 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• mantikilya - 40 g;
• langis ng gulay - 40 g;
• kulay-gatas - 100 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas at lutuin ang mga ito.
2. Idagdag ang mantikilya at pula ng itlog sa nagresultang mantikilya.
3. Pagkatapos ng paghahalo ng masa, bumuo ng mga maliit na piraso, iprito ang mga ito para sa 3-4 minuto.
4. I-chop ang sibuyas at mushroom makinis, magprito, wilig na may harina.
5. Magdagdag ng kulay-gatas, nilagang para sa isa pang 9-10 minuto.
6. Ibuhos ang mga bunga ng patatas na patatas at maghatid sa mesa.

Patatas kuwintas na may minced karne - recipe

Ang mga patatas na may karne na minced, o kartoplyaniki, o zrazy, ay isang tanyag na ulam sa Belarus, ang mga ito ay nagsilbi kahit para sa almusal. Ang pagpuno ay maaaring magkaiba: repolyo, gulay, at kahit na kanin, ngunit may karne ng pancake ay mas nakapagpapalusog. Kung magdagdag ka ng mas maraming langis ng gulay, ang mga patatas ay magiging mas malutong, mas maraming mga sibuyas ang gumagawa ng zrazes na mas makatas.

Mga sangkap:

• patatas - 8 pcs .;
• forcemeat - 250-300 g;
• sibuyas - 200 g;
• itlog - 3 piraso;
• gatas - 100-120 ML;
• harina - 20 g;
• basag tinapay crumbs - 120-150 g;
• langis ng gulay - 150 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga patatas at mash, magdagdag ng mga itlog, harina, gatas. Kung ninanais, paminta.
2. Fry minced meat na may mga sibuyas.
3. Mula sa kuwarta, gumawa ng mga manipis na tortillas, ilagay ang karne ng karne sa gitna, isara ang mga flat cake, na nagbibigay sa kanila ng hugis ng mga cake.
4. Mag-roll sa breadcrumbs at magprito.

Patatas na pancake na may sibuyas at keso

Ang patatas na may patatas na keso at mga sibuyas ay katulad ng patties ng lola ng bahay, ngunit ang keso ay nagbibigay sa kanila ng masarap na lasa. Maaari kang gumawa ng lasa kahit na mas maselan, kung roll mo ang mga ito na may itlog bago mo roll ang mga piraso sa breadcrumbs. Ito ay masarap kung ihalo mo ang tinadtad na keso at idagdag ang tinadtad na perehil.

Mga sangkap:

• patatas - 300 g;
• gatas - 50 g;
• mantikilya - 45-50 g;
• sibuyas green - 1 bungkos;
• sibuyas - 1 pc .;
• keso - 50 g;
• itlog - 1 pc.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas at pukawin sa katas, pagdaragdag ng gatas at mantikilya.
2. Green mga sibuyas at mga sibuyas na pigsa para sa sampung minuto. Idagdag sa patatas.
3. Doon upang ibuhos ang keso. Magpahid ng spices.
4. Bumuo ng mga cutlet, bawat isa sa kanila na may itlog, palaguin ang pantay sa breadcrumbs at magprito.

Fish-potato beads

Kung gusto mo ng isang karne ulam, ngunit sa parehong oras mabilis sa pagluluto, hindi masyadong mataba at hindi masyadong nakabubusog, pagkatapos ay para sa mga isda patatas hiwa ay mabuti - ang recipe ay dinisenyo para sa mga 30 minuto lamang ng pagluluto, at ang bahagi ay naglalaman lamang ng 180 calories. Kung ikaw ay kuskusin ang mga sangkap sa isang masarap na ubas, ang masa ay hindi lamang makakakuha ng higit pang pare-pareho, ngunit magiging handa din nang mabilis. Upang paikliin ang oras ng pagluluto, maaari kang kumuha ng pre-boiled fish. Ang pinakamainit na patatas ay pinipigilan, upang ang huli na mga kuwadro ng patatas ay mas mahusay na pinananatili sa hugis.

Mga sangkap:

• patatas - 200 g;
• fillet ng isda - 200-230 g;
• itlog - 1 piraso;
• harina - 1 tbsp. l.;
• biskwit breadcrumbs - 150 g;
• perehil - 1 bungkos;
• langis ng gulay - 85-100 g.

Paghahanda

1. Pahiran ang mga patatas sa isang maliit na kudas, idagdag ang itlog at ihalo.
2. Pinong tumaga ang mga fillet at idagdag sa masa. Gumalaw.
3. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at harina.
4. Mag-roll sa breadcrumbs at magprito para sa 5-10 minuto.

Patatas na pancake na may brokuli

Ang paghahanda ng mga piraso ng patatas na may brokuli ay isang maikling proseso. Ito ang perpektong opsyon sa tanghalian para sa mga vegetarians, dahil walang gramo ng karne sa gayong mga cutlet. Ang mga sumusunod sa timbang, ang gayong mga pancake, ay gagawin rin. Ito ay magiging mas kapaki-pakinabang kung hindi sila pinirito, ngunit ilagay sa oven (180 degrees) para sa 13-15 minuto. Maaari mong bigyan ang ulam ng magandang maliwanag na berdeng kulay kung magluluto ka ng patatas at brokuli, at pagkatapos kumukulo, itapon sa tubig ng yelo sa loob ng dalawang minuto.

Mga sangkap:

• patatas - 250-280 g;
• brokuli - 350 g;
• itlog - 1 piraso;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 100-130 g;
• breading - ½ tasa.

Paghahanda

1. Brokuli para sa 6-7 minuto na blanch sa tubig na kumukulo. Cool at tagain ang makinis.
2. Paghaluin ang pinakuluang patatas at tinadtad na berdeng damo. Idagdag sa brokuli.
3. Fry ang mga sibuyas at karot hanggang sa maging malambot ang timbang, idagdag sa mass-repolyo masa.
4. Form oval cutlets. Fry sa kanila para sa 3-4 minuto.

Mga bola ng patatas na may mga itlog para sa mga bata

Patatas kuwintas para sa mga bata - isang mahusay na opsyon sa tanghalian. Ang unpretentious at elementary dish na ito ay maaaring ibigay sa mga bata na nagsisimula sa dalawang taon, ang isang kumbinasyon ng mga patatas, itlog at mainit na kulay-gatas ay kaaya-aya sa panlasa, at ang tiyan ay hindi nagagalit. Magandang maglingkod tulad ng mga pancake at repolyo, sariwa o nilaga.

Mga sangkap:

• patatas - 3 mga PC .;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
• itlog - 3 piraso;
• mantikilya - 20 g;
• Langis ng sunflower - 30 g.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas at dagdagan ito ng pagdaragdag ng mantikilya.
2. Magluto at i-chop ang mga itlog, idagdag sa patatas.
3. Init ang kawali at magprito dito sa mga patatas na itlog ng patatas.
4. Paglingkod na may kulay-gatas.

Potato crockery sa oven - recipe

Patatas beans sa oven - isang masarap at hindi mapagpanggap ulam. Ang oras ng pagluluto ay 35 minuto lamang, at sa isang serving ay naglalaman ng mas mababa sa 150 calories, dahil ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng langis ng halaman. Angkop na ulam para sa mga may problema sa digestive tract, para sa mga bata, para sa mga taong nagmamasid sa pagkain. Ito ay lumabas na mabuti, kung idagdag mo ang zucchini sa recipe: ang mga cutlet ay mas makatas.

Mga sangkap:

• patatas - 230-250 g;
• zucchini - 150 g;
• mga kamatis - 100 g;
• sibuyas - 130 g;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Parang hilaw na patatas, zucchini at kamatis, mga sibuyas.
2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Magpahid ng harina, buksan ang itlog doon. Gumalaw.
3. Lubricate ang pan na may langis.
4. Upang bumuo ng mga maliit na piraso ng gulay ng patatas, ilagay sa isang baking sheet.
5. Sa 200 degrees maghurno para sa 7 minuto sa bawat panig.

Bote ng sarsa, patatas at keso

Ang mga patatas-sausage fritters ay madaling ihanda at maaaring dalhin sa iyo sa isang piknik. Ang kumbinasyon ng pinakuluang sausage at matapang na keso ay lubhang matagumpay, bilang karagdagan, tulad ng mga bata. Masarap at patatas na piraso ng hamon, na maaaring palitan ang sausage. Inirerekomenda na i-water ang ulam na may sour cream o tomato sauce .

Mga sangkap:

• patatas - 220-250 g;
• matapang na keso - 80-100 g;
• pinakuluang sausage - 100 g;
• itlog - 2 piraso;
• sibuyas na berde - ½ sinag;
• harina - 1-2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas at lagyan ito ng matapang na keso at sausage.
2. Magdagdag ng mga itlog, mga sibuyas, harina, gupitin sa mga parisukat.
3. Gumalaw ang lahat at bumuo ng isang pancake.
4. Kumain ng pantay para sa ilang minuto sa bawat panig.