Kalabasa sopas - ang 8 pinakamahusay na mga recipe para sa isang masarap at orihinal na sopas

Ang iba't ibang mga mashed na sarsa ay nasakop sa pamamagitan ng kanilang pinong texture at malambot na panlasa. Paano magluto ng sopas na niligal na patatas mula sa isang kalabasa, alamin sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga iniharap na mga recipe. Sa kumbinasyon ng mga natitirang bahagi ng sangkap, ang maaraw na gulay na ito ay lilikha ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam.

Pumpkin cream na sopas na may cream

Ang kalabasa na sopas, mga recipe na matatagpuan sa mga cookbook at sa mga forum, ay nauugnay sa tag-araw, araw at init. At kasama ang pagdaragdag ng cream, lumalabas din ito na hindi kapani-paniwalang malambot, natitirang kabastusan at labis na aromatic.

Mga sangkap:

• kalabasa ng masa - 1 kg;
• asukal sa buhangin - pakurot;
• sibuyas-singkamas - 150 g;
• cream 20-25% fat content - 100 ML;
• creamy natural na langis - 50 g.

Paghahanda

1. Sa isang kasirola mainit na mantikilya mantikilya, aminin ito sibuyas cube sa transparency.
2. Doon nila itapon ang orange brusochki, pritrushivayut sa kanila bahagyang asukal at passuyuyut 5 minuto.
3. Ang lahat ng ito ay puno ng inuming tubig. Pagkatapos kumukulo, ang isang isang-kapat ng isang oras ay luto, ito ay nasimot, ibuhos cream sopas-cream mula sa kalabasa, warmed at naka-off.

Pumpkin cream na sopas na may keso

Maraming cream soups ang nagustuhan ng marami, at samakatuwid ay naging madalas na mga bisita sa talahanayan. Kalabasa sopas na may natunaw na keso na panalo sa pagiging simple nito, ang pagkakaroon ng mga produkto at katangi-tanging lasa. Kasabay nito ay kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog.

Mga sangkap:

• sapal ng kalabasa - 500 g;
• patatas tubers - 150 g;
• sibuyas - 150 g;
• pinrosesong keso - 1 piraso;
• mag-atas ng langis - 50 g;
• bawang cloves - 2-3 mga PC .;
• sweet ground paprika.

Paghahanda

1. Ang purified orange na gulay ay lupa at pinakuluan ng isang laurel sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang patatas brusochki at lutuin sa loob ng apat na bahagi ng isang oras.
2. Sa natunaw na mantikilya, ibuhos ang mga sibuyas na may bawang gruel, ipadala ang mga ito sa isang pan, season na may paprika, at asin.
3. Ang nagresultang masa ay galing sa isang blender hanggang makinis, ilagay ang keso, i-cut sa plates, at kneaded, pagpapakilos, hanggang sa ganap na dissolves.
4. Kapag nagsilbi sa isang plato na may sopas-katas mula sa isang kalabasa, maaari mong ilagay ang toast.

Pumpkin cream na sopas na may manok

Kalabasa sopas, ang recipe ng kung saan ay ipininta sa ibaba - isang pampagana ng ulam, ngunit sa parehong oras na mababa ang calorie at pandiyeta. Maaari itong ligtas na ihahandog kahit na sa mga pinaka-delikado gourmets - Toddler. Ito ay isang mahusay na pagpipilian kapag kailangan mo ng isang bagay na nagbibigay-kasiyahan at madali.

Mga sangkap:

• manok - 1 kg;
• Kalabasa na laman - 200 g;
• patatas - 200 g;
• sibuyas-singkamas - 100 g;
• karot - 150 g;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Ang mga piraso ng hiwa ng manok, ibuhos ang tubig, itapon ang laurel, paminta, buong karot at lutuin, alisin ang bula mula sa ibabaw, hanggang handa.
2. Ang karne ay pinaghihiwalay mula sa mga buto.
3. Ang mga gulay ay gupitin sa maliliit na piraso, pinakuluang hanggang luto at pinausukan. Ang nagresultang masa ay sinalubong ng sabaw ng manok sa kinakailangang densidad at idinagdag ang mga piraso ng pinakuluang manok.
4. Ang kalabasa na sopas na may sabaw ng manok ay spiced na may pampalasa - Mga herbal na Italyano, pulang paminta at kumin.

Kalabasa sopas katas

Ang mga pagkain na walang karne ay maaari ding maging masarap. Ang isang malinaw na halimbawa ay ang sopas-purée ng kalabasa at patatas. Kahit na walang mga produkto ng pinagmulan ng hayop sa loob nito, ito ay lumiliko na maging lubhang kasiya-siya. At ang maliwanag na kulay nito ay laging nakalulugod sa mata.

Mga sangkap:

• kalabasa - 700 g;
• bombilya ng katamtamang laki - 1 piraso;
• isang sangay ng romero - 1 piraso;
• potato tubers - 3 pcs .;
• gulay sabaw - 700 ML;
• nutmeg;
• paminta;
• asin.

Paghahanda

1. Ang mga gulay ay nalinis at hinimay sa mga cubes. Kasama ng rosemary hanggang malambot na nilalabhan nila ang mga ito sa isang kasirola.
2. Ang mga natapos na sangkap ay nalinis, nilalabasan ng sabaw ng gulay, na tinimplahan ng nutmeg, paminta, lubusan na hinalo, pagkatapos kumukulo, ang apoy ay nakapatay at pinahintulutan na tumayo nang ilang sandali.

Pumpkin cream na sopas na may luya

Ginger - isang unibersal na pampalasa na may isang hindi kapani-paniwala aroma na warms na rin sa malamig na panahon. Maaari rin itong ilagay sa tsaa, at ang mga karne ng pinggan na ito ay umuurong. Kung paano gumawa ng kalabasang sopas na may pampalasa na ito, alamin na ngayon.

Mga sangkap:

• luya ugat - 50 g;
• sibuyas-singkamas - 100 g;
• karot - 150 g;
• sariwang kalabasa - 500 g;
• gulay sabaw - 300 ML;
• cream - 200 ML;
• asin.

Paghahanda

1. Tinadtad na mga sibuyas, isang ugat ng luya, gadgad sa isang maliit o daluyan ng gulay, pripuskayut sa ilaw na namumula sa isang kawali.
2. Ang mga manipis na mugs ay gupitin ang mga karot at kasama ang mga hiwa ng kalabasa na humihiwalay hanggang malambot. Idagdag ang sabaw ng gulay, kumalat ang mga nilalaman ng kawali at ang lahat ng ito ay gupitin.
3. Pagkatapos ay ibuhos sa cream, magdagdag ng asin, dalhin ang sopas-katas mula sa kalabasa sa pigsa at i-off ang kalan. Bago ihahatid, ang sopas ay dapat na infused.

Pumpkin cream na sopas na may mga hipon

Ang isang masarap na sopas na kalabasa na may kadalian ay maaaring maging mas kawili-wiling. Ang kumbinasyon ng pagkaing dagat na may masarap na kalabasa-cream puree ay mag-iiwan ng ilang tao na walang malasakit. Ang nasabing isang ulam ay maaring sumasakop sa isang marangal na lugar sa menu ng restaurant.

Mga sangkap:

• hipon tiger - 10 piraso;
• Cream ng 20% ​​taba nilalaman - 150 ML;
• sariwang kalabasa - 500 g;
• bawang cloves - 2 pcs .;
• Mantikilya 73% taba - 50 g.

Paghahanda

1. Kalabasa ng basura na hinimay na piraso. Pakuluan ang mga ito hanggang sa malambot, kuskusin sa niligis na patatas, ibuhos sa cream, magdagdag ng asin, magpainit sa mababang init.
2. Sa isang kawali, tapusin ang langis, ilagay ang tinadtad na bawang doon, magprito ng ilang minuto, ipalaganap ang hipon. Ang mga ito ay hindi handa para sa mahaba, sa sandaling sila ay magiging pink, i-off ang kalan.
3. Sa bawat paghahatid ng mga sopas na nilaga ng patatas, maraming mga tiger shrimp ang inilalagay.

Sopas-katas mula sa inihurnong kalabasa

Kalabasa sopas, ang mga recipe na kung saan ay madalas na natagpuan, ay luto sa batayan ng isang pinakuluang gulay. Ngunit hindi ito ang tanging paraan upang maihanda ito. Inihurno sa hurno, ang mga hiwa ng kalabasa ay masarap, mabuti, ang sopas na batay sa mga ito ay mayroon ding banal na panlasa.

Mga sangkap:

• karne sabaw - 1 litro;
• cloves ng bawang - 2-3 pcs .;
• leeks (tangkay) - 1 pc .;
• kalabasa - 400 g;
• lupa paminton, kumin, tuyo rosemary, oregano - sa pamamagitan ng pakurot.

Paghahanda

1. Sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper, ang mga hiwa ng kalabasa ay inilalabas, spiced na may mga pampalasa at lutong hanggang malambot.
2. Ang mga leeks ay ginutay-gutay ng mga singsing, ang mga sibuyas ng bawang ay lupa at pinirito. Pagkatapos, kasama ang lutong bahagi, binago ang mga ito sa isang timpla ng katas.
3. Ang sabaw ay ibinuhos, ang karne ay ibinuhos, ang mga seasoning ay inilatag, sila ay pinainit, ngunit hindi sila nagbibigay ng isang pigsa.

Kalabasa sopas sa isang multi-mangkok

Sa modernong himala, lahat ng bagay ay lumalabas na hindi kapani-paniwala na pampagana. Ang mga unang pinggan ay walang pagbubukod. Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng parehong temperatura, ang mga produkto ay pantay-pantay na brewed, paggawa ng espesyal na pagkain. Paano magluto ng sopas mula sa kalabasa at zucchini, basahin sa ibaba.

Mga sangkap:

• kalabasa - 700 g;
• courgettes young - 700 g;
• cloves ng bawang - 3 pcs .;
• purified water - 300 ML;
• keso - 50 g;
• sibuyas-singkamas - 100 g;
• cream - 200 ML.

Paghahanda

1. Ang kalabasa at pulbos na masa ay pinutol sa mga hiwa.
2. Ang Luchok at bawang, dyed, ay pinahihintulutan sa pinainit na langis sa "Maghurno" sa mapula-pula, kumalat sa mga dati na naghanda na mga sangkap, ibuhos ang 100 ML ng tubig at magluto ng kalahating oras sa "Pag-iwas".
3. Kapag ang mga bahagi ay ganap na handa, gilingin ang mga ito gamit ang isang palubugin blender o anumang iba pang mga maginhawang paraan.
4. Idagdag ang natitirang likido, cream, gadgad na keso, panahon kasama ang iyong mga paboritong pampalasa, magdagdag ng asin at pakuluan ang kalabasang sopas, hanggang ang disyerto ng keso.
5. Kapag naglilingkod, maaari kang magdagdag ng mga gulay at crouton sa bawat paghahatid.