Ang mga pancake ay inihanda sa iba't ibang mga fillings. Ngunit ang karamihan sa mga pagpupuno ay nakabukas lamang sa isang pancake. Ipapakita na namin ngayon sa iyo ang isa pang kawili-wiling variant ng paghahatid ng ulam na ito - sa ibaba ay naghihintay ka para sa maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng mga pancake mula sa pancake na may mga kabute.
Pancake cake na may mushroom at keso
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 300 g;
- mainit-init na tubig - 600 ML;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - 0,5 tsp.
- dry yeast - 2 tsp;
- tinunaw na mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay.
Para sa pagpuno:
- pasty fused cheese - 300 g;
- champignons - 300 g;
- dill - 1 bungkos.
Paghahanda
Una namin ihanda ang pagpuno: champignons hiwa hiwa. Fry sa kanila sa isang maliit na halaga ng langis sa halaman. Ang mga handa na mushroom ay inililipat sa isang plato. Naghahanda kami ng pancake doong: paghaluin ang harina, tuyo na lebadura, asukal, asin at unti-unting ibuhos ang maligamgam na tubig. Takpan ang mangkok na may isang test napkin at mag-iwan para sa tungkol sa 1 oras sa isang mainit-init na lugar.
Tinunaw mantikilya halo-halong may itlog at ibuhos ang nagresultang timpla sa kuwarta, halo. Pagprito ng kawali nang lubusan, pinahiran namin ito ng langis ng halaman at ng mga pancake. Ang bawat pancake ay smeared na may malambot na keso, kumakalat kami ng isang layer ng mushroom at namin ahit sa kanila na may tinadtad dill. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa maubusan ng mga sangkap.
Pancake cake na may mushroom at gulay
Mga sangkap:
- kuliplor - 200 g;
- frozen white mushrooms - 50 g;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- brokuli - 200 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- Pinatuyong timing - 0,5 tsp.
- gatas - 250 ML;
- lamog na mantikilya - 30 g;
- keso - 100 g;
- durog berde perehil - 1 tbsp. kutsara;
- mababang-taba kulay-gatas - 150 g;
- cream ng 20% taba nilalaman - 80 ML;
- pancake - 12 piraso.
Paghahanda
Ang mga puting mushroom ay lasaw, at pagkatapos ay hiwa kasama ang mga champignons sa mga cube. Sa frying pan, matunaw ang mantikilya, ipagkalat ang inihanda na mushroom, durog na bawang, idagdag ang thyme, asin sa panlasa, pukawin at magprito para sa tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Kumakalat kami sa mushroom mass sour cream, tinadtad perehil, pukawin at kumulo para sa 3 minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy. Ang mga karot ay nalinis, ibinuhos ang mainit na gatas, asin at lutuin para sa mga 6 na minuto. Pagkatapos nito, ang gatas ay pinatuyo, at ang karot ay pinaghalo sa isang blender. Brokuli para sa 3 minuto namin mas mababa sa tubig na kumukulo, pagkatapos ibuhos ang cream at dalhin sa isang pigsa. Pinapalitan din namin ang blender na ito sa isang blender ng katas.
Blanching cauliflower 3-4 minuto, magdagdag ng keso at din gumiling sa isang blender. Sa oiled baking sheet kumakalat kami ng dalawang pancake sa bawat isa. Ibinahagi namin ang brokuli mash mula sa itaas, takpan ang tuktok na may 2 pancake at ihalo ang mga ito sa kalahati ng pinaghalong kabute.
Pagkatapos ay muli 2 pancake, karot katas, 2 pancake, kuliplor katas at ang ikalawang kalahati ng masa kabute. Takpan muli ang tuktok na may pancake, grasa na may kulay-gatas at maghurno para sa mga 10 minuto sa oven sa isang temperatura ng 160 degrees. Pagkatapos pritushivayem keso at muli ilagay sa oven para sa 5 minuto. Pagkatapos nito, ang pancake cake ay kinuha out, bigyan ito ng isang maliit na cool na, i-cut ito sa mga bahagi at maglingkod ito sa mesa.
Recipe para sa pancake cake na may mushroom at manok
Mga sangkap:
- pancake - 5 pcs .;
- buto ng manok - 300 g;
- champignons - 300 g;
- hard cheese - 150 g;
- durog dill - 1 tbsp. kutsara;
- tinadtad na berde na sibuyas - 1 tbsp. kutsara;
- Mantikilya.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay tumaga, asin at magprito sa mataas na init hanggang sa ang mga likido ay bumababa. Ang fillet ng manok ay dumaan sa isang gilingan ng karne, tinadtad na karne ng karne, ilagay ito sa mga pinirito na mushroom, gadgad na keso at mga gulay. Hinawakan namin ang lahat ng ito nang lubusan. Ang form para sa pagluluto ng hurno ay may grey na may mantikilya. Naglalagay kami ng 1 pancake, naglagay ng isang patong ng pagpupuno, takip sa pangalawang pancake at iba pa, hanggang ang mga sangkap ay maubusan. Sa tuktok na layer inilalagay namin ang ilang maliliit na piraso ng mantikilya. Nagluluto kami ng cake ng pancake na may mushroom at manok para sa 25-30 minuto sa temperatura ng 170-180 degrees.