Ang mga pinggan na niluto sa oven ay may orihinal, natatanging lasa. Kung pinili mo ang pagluluto sa halip ng pagprito o pagpapalabas, maaari kang makakuha ng isang tunay na bagong pagluluto pagluluto.
Ito ay kung paano mo maaaring sabihin tungkol sa dumplings. Sa pinakuluang anyo, pamilyar sila sa lahat, ngunit sa lalong madaling magluto ka ng pelmeni, inihurnong sa isang palayok sa hurno, nararamdaman mo ang isang ganap na naiibang lasa.
Kapansin-pansin na maaari mong dagdagan ang mga ito sa iba't ibang mga produkto: mga mushroom, keso, gulay, kamatis at sorbetes sauces. Ang bawat naturang magkakasama ay magdadala ng isang bagay sa tapos na ulam at gawin itong mas mahusay.
Recipe para sa ravioli sa kaldero
Mga sangkap:
- sabaw - 250 ML;
- tubig 330-350 ml;
- harina - 1 kg;
- asin;
- itlog - 1 piraso;
- tinadtad na karne ng 3 uri (karne ng usa, manok, baboy) - 1 kg;
- bawang - 5 lobules;
- sibuyas - 140 g;
- paminta sa lupa.
Paghahanda
Tatlong uri ng pagpupuno na ilagay sa isang malaking mangkok, panahon at podsalivaem. Idagdag ang mga tinadtad na cloves ng bawang at mga sibuyas. Ibuhos ang 100 ML ng tubig para sa juiciness at mix. Ang pagpuno para sa dumplings ay handa na.
Gumawa kami ng kuwarta mula sa mga itlog, asin, harina at tubig at umalis sa loob ng 30 minuto, upang ang mga bahagi nito ay magsimulang makipag-ugnayan. Bumubuo kami ng ilang mga bundle ng kuwarta, pinutol sa mga hiwa at igulong ang mga ito sa mga manipis na bilog. Inilalagay namin sa gitnang karne ang pagpuno at gumawa kami ng pelmeni.
Inilalagay namin sa kaldero ng pelmeni, ibuhos ang sabaw - mainit at inasnan. Nagluluto kami sa oven sa loob ng 30 minuto.
Mga dumplings na may mushroom sa kaldero
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 80 ML;
- tubig 120 ML;
- asin;
- harina - 380-400 g;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 130 g;
- Fresh mushrooms - 370-400 g;
- cilantro;
- mantikilya;
- tomato sauce - 7 tbsp. kutsara;
- tubig - 200 ML.
Paghahanda
Mula sa kulay-gatas, tubig, asin, harina at itlog, masahin ang kuwarta. Habang ito ay dumating, i-chop mushroom, mga sibuyas at kayumanggi ang mga ito sa mantikilya. Medyo cool, podsalivaem at ipinadala sa isang pagkain processor, upang makakuha ng isang homogenous mass.
Bumuo ng pelmeni at ipamahagi ang mga ito sa mga kaldero. Punan ang tomato sauce, halo-halong tubig, isablig ang tinadtad na cilantro at dalhin sa oven sa oven para sa 30 minuto.
Dumplings sa kaldero sa isang maharlikang paraan
Mga sangkap:
- sariwang mushroom - 170 g;
- sibuyas - 75 g;
- mantikilya - 90 g;
- asin;
- mayonesa - 5 tbsp. kutsara;
- pelmeni - 450 g;
- sabaw - 230 ML;
- mga gulay;
- keso - 120 g.
Paghahanda
Sa mantikilya, magprito tinadtad na mga mushroom na may mga sibuyas. Nagdagdag kami ng asin. Hiwalay na magprito dumplings, naghahanap ng isang golden crust. Sa advance upang makuha ang mga ito at hindi kailangang lasaw. Ipinadala namin ito sa kawali pagkatapos ng freezer, sa malamig na estado.
Hinahalo namin ang mga pagkaing inihanda, ilagay ang mga ito sa mga kaldero. Punan ang sabaw, pinagsama sa mayonesa, asin, mga gulay, budburan ng malaking bahagi ng keso. Ang mga dumplings ay dapat na gaganapin sa oven sa ilalim ng closed lid para sa 25 minuto. Pagkatapos ay maaari mong buksan ang mga ito at bigyan ang mga ito ng isa pang 5 minuto, upang lumitaw ang isang mapula-pula na keso tinapay.
Dumplings sa isang palayok na may keso
Mga sangkap:
- tubig pinakuluang - 180 ML;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 2.5 baso;
- asin;
- Langis ng langis - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 130 g;
- tinadtad na baboy - 400 g;
- pula ng itlog at itim;
- kulay-gatas - 230 ML;
- keso - 130 g;
- Mantikilya - 80 g.
Paghahanda
Mula sa tubig, itlog, asin, langis ng mais at harina, gumawa ng kuwarta. I-chop ang sibuyas ng sibuyas at ihalo ito sa minced meat kasama ang pepper at asin. Gumawa kami ng dumplings sa pamamagitan ng kamay. Maaari ka ring gumamit ng isang espesyal na aparato. Fry sa kanila sa ilang yugto sa langis, kumalat sa isang kawali sa 1 layer. Ipamahagi ang mga kaldero ng golden dumplings.
Brew namin ang kulay-gatas na may tubig - para sa 230 ML ay pumunta tungkol sa 400 ML ng likido, magdagdag ng asin at ibuhos pelmeni. Magpahid sa keso na keso, isara ang mga kaldero at itakda para sa 25 minuto sa oven.