Sour cream sauce - ang isang ulam ay napaka-multifunctional, maaari mong i-serve ito bilang isang lumangoy para sa chips o croutons, gamitin ang base para sa mainit na pagkain o salad dressing, kaya ang isang garapon ng sarsa na ito ay dapat palaging ilalaan ng isang lugar sa istante ng refrigerator. Kung paano maghanda ng sarsa ng sour cream para sa iba't ibang mga recipe, magsasalita kami nang higit pa.
Sour-bawang na sarsa
Ang klasikong sarsa ng asukal na may mga damo ay tinatawag na ranch dressing. Ang refueling na ito ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga salad at malamig na meryenda. Ang bawang para sa recipe ay maaaring kunin bilang sariwa (pagkatapos lasa ay mas malinaw), at tuyo granulated.
Mga sangkap:
- mayonesa - 65 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- kulay-gatas - 230 ML;
- perehil at dill gulay - 1 tbsp. kutsara;
- Worcester sauce - 10 ml;
- lemon juice - 15 ML.
Paghahanda
Gupitin ang parehong mga uri ng mga gulay, at kuskusin ang bawang na may talim ng kutsilyo kasama ang isang pakurot ng asin. Pagsamahin ang kulay-gatas na may mayonesa at idagdag ang mga inihandang sangkap sa inihandang sarsa. Ibuhos sa isang wister na may sitrus juice, ihalo ang lahat ng sama-sama at magdagdag ng isang pakurot ng asin, kung kinakailangan.
Sour-tomato sauce
Kung hindi mo alam kung paano maghanda ng sarsa ng sorbetes para sa karne, pagkatapos ay kumuha ng batayan ng kombinasyon ng kulay-gatas at mga kamatis na may mga maanghang sarsa at pampalasa. Ang tapos na sarsa ay nagsilbi sa isang malamig na form na may mga steak at higit sa burgers mula sa karne at manok.
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 420 g;
- tuyo na haras at perehil - 1 kutsarita;
- tuyo na mga sibuyas at bawang - 1 kutsarita;
- talamak na ketsap - 60 g;
- cream cheese - 45 g.
Paghahanda
Whip cream cheese na may kulay-gatas at maanghang na katchup. Magdagdag ng pinatuyong damo, bawang at sibuyas. Panatilihing sarado ang sarsa.
Sour-mustard sauce
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 85 ML;
- mayonesa - 55 ML;
- Dijon mustard - 55 ml;
- honey - 35 ML;
- Pinatuyong mga sibuyas - 1/2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang paghahanda ng sarsa ng sarsa ay limitado lamang sa pamamagitan ng simpleng paghagupit ng lahat ng mga sangkap sa itaas nang sama-sama. Ang tapos na sarsa ay maaring ihain sa manok, sausages, crackers at shorts.
Sour cream sauce na may keso
Mga sangkap:
- cream cheese - 130 g;
- kulay-gatas - 410 g;
- pipino brine - 15 ML;
- pipino - 75 g;
- mga gulay ng dill at berde na mga sibuyas - upang tikman;
- bawang - 1 ngipin.
Paghahanda
Kumusta cream cream na may kulay-gatas at mag-asim, idagdag ang tinadtad na bawang, tinadtad na pipino at pinatuyong gulay. Paglilingkod sa sauce na pinalamig sa chips, crackers, gulay at malamig na meryenda.