Mga itlog - isang produkto na bahagi ng iba't ibang mga salad. Ang mga ito ay ganap na sinamahan ng mga gulay, karne, isda. Ngunit may mga salad na kung saan ang mga itlog ay ang pangunahing sangkap. Madaling maghanda, magagamit at masarap din. Sasabihin namin sa iyo ang ilang mga recipe para sa itlog salad.
Egg salad na may abukado - recipe
Mga sangkap:
- pinakuluang itlog - 8 pcs .;
- mga avocado - 1 piraso;
- lemon juice - 10 g;
- perehil - 20 g;
- asin, itim na paminta sa lupa;
- Dijon mustard - 0,5 tsp.
- mayonesa - 60 g.
Paghahanda
Mga itlog at abukado ay gupitin sa mga cube, idagdag ang durog na mga parsley na gulay. At ibuhos ang sauce: pukawin ang mayonesa, lemon juice, mustasa, asin at paminta sa panlasa. Ang mantsa ay pinahiran ng mabuti at nagsilbi sa mesa.
Salad na may egg omelette
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 50 g;
- Mga gisantes - 150 g;
- berde sibuyas - 20 g;
- gherkins - 100 g;
- mantikilya - 15 g;
- mayonesa;
- asin, paminta.
Paghahanda
Naghahanda kami ng isang torta, para sa layuning ito nakuha ang mga itlog na may gatas, asin sa panlasa. Sa isang kawali, hugasan ang mantikilya at iprito ang omelette sa isang maliit na apoy mula sa magkabilang panig. Kapag lumamig ito, gupitin ang mga piraso. Pakain ng kulungan ng manok sa inasnan na tubig hanggang luto, pagkatapos ay i-cut na may straws. Nagdagdag kami ng gherkins, tinadtad na berdeng mga sibuyas at mga gisantes. Naglalagay kami ng mayonesa sa salad, paminta sa panlasa.
Sandwich na may salad na itlog
Ang mga Amerikano ay madalas na maghanda ng mga sandwich at bilang isang pagpuno ng kung ano lamang ang hindi nila ginagamit. Ang isa sa pinakasimpleng, abot-kayang at kawili-wiling mga pagpipilian ay ang pagdaragdag ng isang itlog na salad sa isang sandwich.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- mayonesa;
- litsugas dahon;
- asin, paminta;
- tinapay - 2 hiwa.
Paghahanda
Gumagawa kami ng mga toast, para sa mga ito maaari naming magprito ng tinapay sa toaster, at sa kawalan ng tulad ng ito ay maaaring gawin sa isang kawali. Itinulak ang mga itlog na pinakuluan, nilinis at hinahain sa isang malaking kudkuran. Magdagdag ng mayonesa, asin at paminta sa panlasa. Para sa tinapay itabi ang itlog masa, sa itaas na pabalat na may isang dahon ng litsugas, at sa itaas namin ilagay ang pangalawang piraso ng tinapay. Ngayon kunin ang aming sanwits sa kalahati sa pahilis. Nakabukas ang 2 triangles - 2 sandwich.
American egg salad
Na may tulad na isang salad sandwich din lumabas napaka masarap.
Mga sangkap:
- itlog - 7 piraso;
- dill, perehil, berdeng mga sibuyas.
Para sa refueling:
- itlog - 2 piraso;
- lemon juice - 10 g;
- langis ng oliba - 20 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog, pagkatapos ay linisin at i-cut sa mga cube. Mga gulay ng dill, perehil at berde na mga sibuyas na makinis na tinadtad at idinagdag sa mga itlog. Ngayon kami ay naghahanda ng dressing, na kung saan raw itlog ay whipped sa Dijon mustasa, asin at paminta sa lasa. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng halaman sa halo, nang hindi humihinto sa paghagupit. Pagkatapos ng langis, idagdag ang lemon juice. Dapat kang magkaroon ng puting, makapal na sarsa. Idagdag namin ito sa itlog na may mga gulay at ihalo na rin.
Kung tulad ng isang ulam na gusto mong gamitin para sa mga sandwich, gawin ang mga dahon ng berdeng salad at mga hiwa ng kamatis. Kaya ang mga sandwich ay lalabas na mas masarap.