Ang isang masarap na ulam ay isang hodgepodge, ngunit hindi alam ng lahat kung paano magluto ng karne solyanka sa bahay. Maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito, ngunit ang mga sumusunod na punto ay mananatiling hindi nagbabago:
- Ang Solyanka ay inihanda mula sa maraming uri ng karne, posible na pagsamahin ang baboy at karne ng baboy, baboy at manok.
- Bilang isang sapilitan sahog sa solyanka ay mga pipino, inasnan o adobo.
- Siguraduhing magdagdag ng malunggay sa pinausukang karne: bacon o brisket, sausage o sausages, carbonate o chicken leg.
- Hinahain ang Solyanka na may slice ng lemon at olive o olive. Siyempre, posible na maglagay ng mga olibo sa sopas, ngunit mas mahusay na maglingkod sa isang platito nang hiwalay, upang ang lahat ay magkakaroon ng mas maraming kinakailangan.
Sa iba pa - mag-imbak. Magdagdag ng mga gulay at kanin, mga gulay, bawang, na may masarap na cream o yoghurt. Sabihin sa iyo kung paano maayos na maghanda ng isang hodgepodge ng klasikong karne.
Tulad ng sa isang restaurant
Mga sangkap:
- baboy sa buto - 1 kg;
- dibdib ng manok na pinausukan - 300 g;
- puting sibuyas litsugas - 2 pcs .;
- capers - 2 tbsp. kutsara;
- kamatis i-paste nang walang preservatives - 2 tbsp. kutsara;
- walang amoy na gulay pinong gulay langis - 40 ML;
- pinausukang mga sarsa "Bavarian" o "Kabanosi" - 3 piraso;
- karot - 1 piraso;
- perehil - 1 maliit na bungkos;
- laurel leaf - 3-4 piraso;
- black pepper peas - 7-8 piraso;
- adobo mga pipino ng katamtamang laki - 4 na mga pcs .;
- limon - ½ pcs .;
- oliba - 10-12 piraso;
- asin iodized - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga modernong teknolohiya ay tumutulong sa pagluluto ng mabilis at madaling proseso. Iyon ang dahilan kung bakit maraming interesado sa kung paano gumawa ng karne solyanka sa isang multivariate. Ito ay madali. Gayunpaman, ang sabaw ay luto pa rin sa isang kasirola - mas madaling alisin ang bula. Kaya, para sa isang panimula, baboy sa isang buto (maaari kang kumuha ng mga buto-buto o isang tuhod) minahan, ilagay ito sa isang kasirola at ibuhos tubig. Isuot namin ang kalan at bago ang sabaw ay magsisimula na pakuluan, maingat na alisin ang lahat ng bula. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang peeled bombilya, isang laurel at paminta. Lutuin ang tungkol sa isang oras sa pinakamaliit na init, ang aming sabaw, pagkatapos ay alisin ang karne, at ang sabong filter. Ang natitirang sibuyas ay pinutol, tatlong karot sa isang malaking ubas.
Ibubuhos namin ang langis sa tasa ng multivarka, maglagay ng mga gulay sa loob nito at simulan ang pagprito nito sa ilalim ng talukap ng mata - kung kaya't ito ay bubukas ng juicier. Pinutol namin ang mga pinausukang produkto na may maliit na cubes. Tulad ng iyong nakikita, upang maghanda ng isang hodgepodge ng halong karne ginagamit namin ang iba't ibang mga pinausukang produkto, ngunit maaari mong limitahan ang iyong sarili sa anumang bagay,
Hindi namin kailangang magluto para sa mahaba - kailangan namin ang mga produkto na pinagsama sa isang solong mahalimuyak ulam. 20 minuto ay sapat. Pagkatapos nito, maaari kang maglingkod sa isang hodgepodge, isang platito na may mga hiwa ng lemon at isang mangkok na may mga olibo. Tulad ng iyong nakikita, medyo madaling gumawa ng karne solyanka. Well, pagkatapos ng mastering ang pangunahing recipe, mag-imbak.