Ang mga helikic roll ay inihanda hindi mas kumplikado kaysa sa mga roll ng karne, ang mga recipe na kung saan kami ay dapat isaalang-alang ang mas maaga. Ang nasabing isang ulam ay magiging natatanging sa iyong mesa at tiyak na galakin ang lahat ng mga eaters.
Ang beef liver roll na may itlog
Rolls mula sa atay na may pagpuno, marahil, mga bituin sa lahat ng mga iba't-ibang mga pagkaing tulad. Ang pagpuno ay maaaring karne, keso, gulay at gulay, o mga itlog. Sa mga recipe sa ibaba, pinili namin ang huling sangkap para sa ating sarili.
Mga sangkap:
- atay ng baka - 500 g;
- mantika - 80 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- berdeng mga sibuyas - isang bungkos;
- itlog - 3 piraso;
- tinapay breading;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Una sa lahat, haharapin natin ang mga itlog: dalawang itlog ay dapat na pinakuluan nang husto, nalinis at tinadtad. Sa isang kawali, unti-unting matunaw ang bacon at magprito sa mga sibuyas hanggang sa ginintuang ito. Paghaluin ang inihaw na sibuyas na may pinong tinadtad na itlog, isang maliit na halaga ng asin, paminta, at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Ang atay ng karne ay hugasan at malinis mula sa mga duct at pelikula. Pinutol namin ang atay na may mga plato at nang basta-basta pinalo sa isang kapal ng mga kalahating sentimetro. Hepatic chop namin tuyo na may mga tuwalya papel at ilagay ito sa ibabaw ng trabaho. Mula sa isa sa mga gilid ng chop namin inilagay ang isang bahagi ng pagpuno ng itlog at i-on ang atay sa isang roll, pagkatapos ayusin ito sa toothpicks.
Ang natitirang itlog ay pinalo ng asin at paminta, lumubog kami sa isang atay na roll dito, at pagkatapos ay ibuhos namin ito sa breadcrumbs.
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at pinirito ang atay sa isang gintong kulay sa lahat ng panig. Inilalagay namin ang inihaw na ruleta sa isang panyo upang makahubog ng labis na taba, at pagkatapos ay ibibigay namin ito sa mesa.
Roll atay ng manok na may keso at bacon
Ang roleta mula sa atay ng manok ay hindi kailangang maging isang masarap na pangunahing ulam, maaaring ito ay isang masarap na meryenda sa isang baso ng serbesa, at ang sumusunod na recipe ay isang direktang katibayan ng iyon.
Mga sangkap:
- manok atay - 3 mga pcs .;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- keso - 60 g;
- oliba - 6 piraso;
- bacon - 6 hiwa.
Paghahanda
Bago ka makapaghanda ng isang roll mula sa atay, ang buto ng manok mismo ay hugasan, pinatuyo at pinutol sa kalahati. Naglagay kami ng isang piraso ng keso at olibo sa pagitan ng mga halves, at pagkatapos ay mahigpit na balutin ang atay na "sandwich" na may isang manipis na strip ng bacon. Ayusin ang bacon na may toothpicks. Naglalagay kami ng mga roll sa pergamino para sa pagluluto ng hurno at ilagay sa isang preheated hurno sa 200 ° C para sa 10-15 minuto.
Roll ng baboy na atay sa pagsubok - recipe
Ang isang malaking roll ng atay sa kuwarta ay maaaring lutuin hindi lamang sa karangalan ng holiday, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na mesa.
Mga sangkap:
- baboy atay - 500 g;
- puff pastry -1 packing;
- repolyo - 2-3 dahon;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- itlog - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang baboy na atay ay minahan, pinatuyong, nililinis ng mga ugat at pelikula at pinutol sa maliliit na cubes. Sa kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at iprito ang sibuyas hanggang sa ito ay malinaw. Idagdag sa mga sibuyas na pino karot at makinis na tinadtad na repolyo. Nilapunan ang mga gulay hanggang malambot,
Ilabas ang kuwarta sa isang maalikabok na ibabaw. Mula sa isang gilid ng layer namin kumalat ang atay palaman at i-off ang aming roll. Bago ang pagluluto sa hurno, grasa ang roll ng atay mula sa atay sa natitirang whipped egg, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang preheated sa 190 ° C oven para sa 20-25 minuto.
Pinuputol namin ang inihanda na roll bago i-cut sa 10-15 minuto, at pagkatapos ay i-cut ito. Gana sa pagkain!