Sa katapusan ng linggo, gusto mong palayain ang iyong sarili sa ilang mga masasarap na pagkain, lalo na kung ikaw ay nasa dacha, at / o pagkatapos ng isang matagumpay na "tahimik" na pangangaso (iyon ay, papunta sa kagubatan para sa mga kabute) o kaya'y pinamamahalaang bumili ng sariwang mushroom. Halimbawa, maaari kang maghurno ng isang jelly pie na may mushroom, ang recipe na ito ay hindi masyadong malawak na ipinamamahagi, gayunpaman, ito ay kagiliw-giliw. Siyempre, umaasa kami na mayroon kang ecologically clean mushrooms.
Paano maghanda ng isang jelly pie na may mushroom?
Pinakamahusay na ginamit ang harina sa buong butil ng trigo.
Mga sangkap:
- Kefir ng average na taba nilalaman - 1 salamin (tungkol sa 250 ML);
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- trigo harina - 5-6 tbsp. kutsara;
- pagkain soda - 1 pakurot;
- asin - 1 pakurot;
- natural na mantikilya - tungkol sa 50 g;
- mushroom fresh (white, oyster mushrooms, mushrooms, podberezoviki, boletus, russula) - tungkol sa 500 g;
- mantikilya, tinunaw o gulay para sa Pagprito;
- gadgad na keso - mga 150 g.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay magbabad sa loob ng 20 minuto sa malamig na maalat na tubig, pagkatapos ay malinis, kung kinakailangan. Gupitin sa maliliit na piraso, ngunit hindi masyadong makinis. Fry mushroom nang basta-basta sa isang kawali at mag-isahin ang mga ito, na tinakpan ang mga ito ng isang takip, para sa 15 minuto sa mababang init, kung minsan ay pinupukaw ng isang spatula. Let's drop ang mga mushroom sa colander. Maaari mong idagdag ang sibuyas sa pagpuno ng kabute, sa kasong ito ay bubuuin namin ang sibuyas, makinis na tagain ito at iprito ito sa isang hiwalay na kawali, pagkatapos ay ihalo ito sa mga mushroom. O maaari kang maglagay ng mga sibuyas na may mga kabute.
Ngayon ang kuwarta. Naghahalo kami sa isang mangkok ng isang itlog, asin, isang baso ng lutong bahay na kefir at banayad na tinusok ng isang tinidor. Ibuhos namin ang maliit na harina.
Ang form ay lubricated sa langis o kumakalat sa pamamagitan ng langis ng baking paper (silicone ay hindi maaaring lubricated). Ibuhos ng kaunting kulang sa kalahati ng kuwarta sa amag. Ang pantay na pamamahagi, ikinakalat natin ang mass ng kabute. Punan ang natitirang pagsubok. Maghurno para sa 40-60 minuto sa isang preheated oven, temperatura ay tungkol sa 190 degrees C. Ang inihanda pie ay nahango mula sa magkaroon ng amag at,
Kumikilos ayon sa parehong recipe, maaari kang maghanda ng isang jelly pie na may mushroom at patatas at / o repolyo. Sa bersyong ito, ang mga patatas ay dapat na pre-luto halos sa buong paghahanda at i-cut sa maliit na cubes o cubes. Maaaring gamitin ang repolyo kvasshenuyu hugasan o sariwa, makinis tinadtad. O maaari mong madaling liwanagin ito sa mga sibuyas at mushroom o hiwalay.
Ang mga pie na ito ay partikular na angkop upang maghatid ng sopas o sabaw ng karne, maaari mong, may tsaa o compote.