Ang tinapay ng Serbian ay naiiba sa iba dahil sa ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, malambot at pinong. Kung hindi mo pa ito sinubukan, malugod naming sasabihin sa iyo ngayon kung paano maghurno ng Serbian tinapay sa isang pile na gawa sa bahay.
Recipe para sa Serbian tinapay
Mga sangkap:
- dry yeast - 10 g;
- itim na linga - 10 g;
- margarin - 100 g;
- gatas - 250 ML;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin;
- harina - 400 g;
- itlog - 1 piraso
Paghahanda
Ang gatas ay bahagyang nagpainit sa microwave, tinatapon namin ang asin, asukal, ibinuhos ang dry yeast at ilang kutsarang harina. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay at ilagay ang espongha sa isang mainit na lugar para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ng oras na lumipas, dapat kang makakuha ng isang maliit na takip up off ang mix, pagkatapos opara ay handa na! Pagkatapos nito, ibuhos nang unti ang lahat ng natitirang harina at pahabain ang isang homogenous soft dough. Pagkatapos ay hatiin namin ito sa 12 piraso nang sabay-sabay, bumubuo kami ng mga bola at igulong ito sa mga maliliit na cake. Margarine matunaw nang maaga at maghanda ng baking dish. Ngayon dahan-dahan magsawsaw bawat cake sa margarin at ikalat ang mga ito sa paligid sa isang bilog na overlap. Ang natapos na kuwarta ay naiwan para sa mga 20 minuto at lumaki nang bahagya. Budburan ang tuktok na may yolk at iwiwisik ang mga buto ng linga. Nagpapadala kami ng Serbian bread sa oven para sa mga 25 minuto at maghurno sa 200 ° C. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang aming baking ay ganap na handa. Upang i-cut tulad ng tinapay na ito ay hindi kinakailangan, bilang ito break na rin sa bread roll.
Serbian tinapay na may keso
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- gatas - 300 ML;
- asukal - 2 tsp.
- asin - isang pakurot;
- sariwang lebadura - 15 g;
- Trigo harina - 400 g.
Para sa pagpuno:
- mantikilya - 150 g;
- keso - 150 g.
Para sa pagpapadulas:
- itlog - 1 piraso;
- puting linga.
Paghahanda
Patuyuin nang husto ang asukal, magdagdag ng mainit na gatas at ibuhos ang nagresultang masa sa timba ng gumagawa ng tinapay. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang harina, itapon ang isang pakurot ng asin at ilagay ang mode na "Dough" sa device sa loob ng 1.5 oras. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang malambot, hindi matarik kolobochek! Pagkatapos ay ipalaganap ito sa talahanayan, hatiin sa 12 bahagi, i-roll ang bawat isa sa isang bola at pagkatapos ay i-roll ito sa isang cake, tungkol sa laki ng isang platito. Keso kuskusin sa isang malaking kudkuran, at mantikilya muna matunaw. Pagkatapos nito, ang bawat kuwartel ay nilubog sa mainit na langis, sinabunutan ng keso at lapped sa isang inihandang form. Takpan gamit ang isang tuwalya at iwanan upang tumaas sa isang mainit-init na lugar para sa 30 minuto. Bago ang pagbe-bake, grasa ang tuktok na may itlog at iwiwisik ang buto ng linga. Maghurno ng tinapay sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto bago ang isang mapulang kulay.