Ang mga beet ay hindi karaniwan sa aming rehiyon. Ang mga malalaking ugat na gulay ay kadalasang idinagdag sa malamig na meryenda, salad, o punan ang kanilang mga soup, ngunit bihirang makita ang isang taong kumakain ng beetroot bilang isang malayang gulay, o saithe sa isang karne ulam, halimbawa. Upang iwasto ang hindi kanais-nais na pagluluto pagkakamali, kami ay nagsasagawa ng isang pagpipilian ng mga recipe para sa inihurnong beets.
Recipe para sa mga beets na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- Beet (maliit) - 6 na mga pcs .;
- pulang mga sibuyas - 4 na mga pcs .;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- alisan ng balat at juice - 1/2 orange;
- kayumanggi asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- thyme - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta;
- parsley greens.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Ang aking beet at malinis, gupitin sa mga tirahan. Sa isang maliit na mangkok, paghalo ng orange juice at zest, suka, asukal, mantikilya, tim at paminta. Ang mga piraso ng beets ay nahuhulog sa isang atsara kasama ang tinadtad na mga sibuyas.
Mula sa palara gumawa kami ng isang sobre, inilalagay namin ang mga beet na may mga sibuyas, ibuhos ang atsara at maingat na ipupot ito. Ang beetroot na inihurnong sa foil ay magiging handa pagkatapos ng isang oras, bago ihahatid ito maaari mong iwisik ng mga gulay na parsley, ibuhos sa langis at panahon na may asin sa panlasa.
Sa gayon, maaari mong lutuin ang beets na inihurnong sa isang multivark, para dito, ilagay ang gulay sa isang mangkok at lutuin sa mode na "Pagluluto" para sa 1 oras, pagkatapos ay ibuhos ng suka atsara, mantikilya at iwiwisik ang mga damo.
Paano magluto ng beets sa aerogrill?
Mga sangkap:
- beets - 500 g;
- langis ng oliba - 60 ML;
- Balsamic vinegar - 60 ML;
- berdeng mga sibuyas;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- malambot na kambing na keso - 120 g;
- Nuts - tikman.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga beets, hinuhugasan at pinutol sa mga plato. Tubig ang mga lamina na may langis at suka, asin at paminta sa panlasa, nakabalot sa palara at ilagay sa aerogril. Ang mga beets ng pagluluto sa aerogrills ay napaka-simple at mabilis - 200 degrees, 30 minuto
Sa prinsipyo, ang mga handa na beet ay maaaring kainin, at maaaring suportahan ng isang masarap na kambing na keso . Pinuputol namin ang berdeng sibuyas at ihalo ito sa malambot na kambing keso, magdagdag ng isang maliit na gatas at punan ang nagresultang kendi bag na may timpla. Inilalagay namin ang plato ng beet sa isang plato at pinipiga ang masa ng keso papunta rito, maglagay ng isa pang plato sa itaas at ulitin ang pamamaraan. Sa dulo, dapat kang makakuha ng "tower" ng 3 beetroot plates na may layer ng keso. Inihahanda ang ulam na may salad mix, sprinkled with nuts. Ang isang magaan at masarap na meryenda ay handa nang maglingkod.