Maganda at simpleng palamutihan ang cake na may glaze: matte o makintab, makapal o likido, maliwanag at pastel, ito ay agad na maakit ang pansin ng lahat ng naroroon sa talahanayan sa dessert at magbibigay ng pagkakataon upang ipagmalaki ang mga kasanayan sa pagluluto nito. Tungkol sa kung paano gawin ang icing para sa keyk, sasabihin namin sa mga sumusunod na recipe.
Paano gumawa ng chocolate icing para sa cake?
Idagdag ang lasa ng tsokolate ng saturation, at ang glaze ng density ay makakatulong sa cocoa powder. Sa balangkas ng resipe na ito, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, ang mais na syrup ay gagamitin - isang pangkalahatang katulong sa alinmang pastry chef, na maaaring madaling lutuin sa pamamagitan ng kamay.
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 115 g;
- kakaw pulbos 5 g;
- mantikilya - 85 g;
- mais syrup - 15 ML;
- pakurot ng lupa kanela (opsyonal).
Paghahanda
Bago ka gumawa ng frosting ng tsokolate, sirain ang itim na tsokolate. Ilagay ito sa isang mangkok kasama ang lahat ng iba pang mga sangkap. Pagkatapos ay maaari kang pumunta sa dalawang paraan: matunaw ang lahat ng bagay gamit ang isang paliguan ng tubig o ilagay sa microwave para sa 30-40 segundo, paminsan-minsan pagpapakilos ang magpakinang.
Paano gumawa ng mirror frosting sa cake?
Mga sangkap:
- gulaman (dahon) - 10 g;
- asukal - 210 g;
- tubig - 110 ML;
- kakaw pulbos 65 g;
- cream - 65 ML;
- itim na tsokolate - 50 g.
Paghahanda
Bago gumawa ng glaze cake glaze, ibabad ang dyelatin na mga sheet sa malamig na tubig kung kinakailangan ng pagtuturo. Ang iba pang mga sangkap, maliban sa tsokolate, ilagay sa isang kasirola at matunaw sa katamtamang init, patuloy na paghahalo. Hatiin ang tsokolate, tanggalin ang pan saut mula sa apoy at ibuhos ang mga piraso sa mga bubbling contents. Kapag ang tsokolate ay lubos na natutunaw, idagdag ang basang dyelatin, ganap na matunaw ito, palitan ang lahat ng bagay na may blender at ipasa ang isang salaan. Bago gamitin, ang glaze ay naiwan sa malamig para sa buong gabi, bago takpan ito
Paano gumawa ng kulay na icing para sa isang cake?
Mga sangkap:
- pulbos na asukal - 365 g;
- vanilla extract - 1 1/2 tsp.
- taba cream - 125 ML;
- gulay na pagkain ng gel.
Paghahanda
Sa sifted sugar powder, magdagdag ng cream at banilya, ihalo upang gumawa ng mga bugal. Magdagdag ng isang drop ng pagkain pangkulay sa nais na lilim.
Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng white icing para sa isang cake, pagkatapos ay gamitin ang recipe na ito sa pamamagitan ng pag-alis ng pangulay.