Ang isang cookie na may jam, na inihurnong sa bahay, ay tutulong sa pag-iba-ibahin ng isang simpleng homemade tea. Anumang mabuti at napatunayan na recipe ay maaaring confidently pupunan na may mga kagiliw-giliw na mga sangkap at baguhin ang pangwakas na lasa, isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng lahat ng sweeties.
Paano gumawa ng cookie na may jam?
Maghanda ng mga homemade cookies na may jam ay maaaring gawin mula sa iba't ibang prutas o baya ng jam, mahalaga na sundin ang ilang mga tuntunin upang ang resulta ay hindi mabigo.
- Ang maluwag na mga biskwit na may jam ay dapat na handa mula sa kuwarta, na nagpapanatili ng mahusay na form at nakapagpapanatili ng pagpuno: maikli, puff, curd.
- Ang mga masarap na biskwit na may jam ay puno ng magkakaibang makapal na jam o jam - hindi ito kumakalat kapag nagluluto.
- Maaari mong gamitin ang jam na may buong hiwa o berries (walang mga pits), kailangan mong pilasin ito mula sa likido syrup, at ihalo ang mga piraso na may almirol.
- Ang bahagyang pinapalitan ang mga likidong sangkap at pangpatamis sa kuwarta ay tutulong sa isang itim na sarsa na may makapal na syrup, idinagdag ito sa base, ang lasa ng biskwit ay lubhang binago sa recipe na ito.
Mga cookies ng Viennese na may jam
Ang pinaka-karaniwang cookies na may jam at grated dough ay ang Viennese. Ang paghahanda ng delicacy ay hindi mahirap, ang pangunahing recipe ay tiyak na kilala ng maraming mga mistresses. Ang kakaiba ng pagluluto sa hurno ay ang dessert na ito ay inihanda sa isang baking sheet sa anyo ng isang pie, pagkatapos ito ay hiwa sa mga bahagi at nagsilbi sa mga maliit na mga parisukat. Pagyamanin ang lasa ng pagdaragdag ng kanela ng lupa sa pagpuno ng jam plum.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 1 item;
- harina - 2 item;
- frozen oil - 150 g;
- pampaalsa, banilya;
- plum jam - 1 item;
- lupa kanela - 2 tsp.
Paghahanda
- Timpla ng mantikilya at mantikilya.
- Talunin ang mga itlog na may asukal, baking powder at banilya.
- Pagsamahin ang parehong mga masa, kolektahin ang com, wrap sa isang pelikula, i-freeze para sa 40 minuto.
- Karamihan sa mga kuwarta ay hinugasan, kumakalat sa isang siksik na layer sa isang magkaroon ng amag.
- Ilagay ang jam, budburan ng kanela.
- Pahiran ang natitirang bahagi ng kuwarta sa itaas.
- Maghurno para sa 35 minuto sa 190 degrees.
- Ang cooled pie na may jam ay pinutol sa mga parisukat at ganap na pinalamig.
Cookies "Karakum" na may jam - recipe
Ang mga cookie na "Karakum" na may jam ay niluto sa katulad na paraan sa recipe ng Viennese, ngunit bilang isang resulta, ang lasa ng napakasarap na pagkain ay nakuha medyo naiiba, napaka hindi pangkaraniwang, dahil sa pagpapakilala ng langis sa halaman sa pagsubok. Given na ang mga pangunahing kaalaman ay magiging masyadong matamis, mas mahusay na piliin ang maasim jam para sa pagpuno: kurant, prambuwesas o limon.
Mga sangkap:
- margarin - 100 g;
- langis ng gulay - 100 ML;
- yolk - 1 piraso;
- asukal - 150 g;
- pampaalsa;
- harina - 2,5 item;
- jam - 250 g.
Paghahanda
- Pagsamahin ang soft margarine na may mantikilya, asukal at pula ng itlog.
- Ipakilala ang baking powder at harina, masahi ang kuwarta.
- Hatiin ang kuwarta sa 2 hindi pantay na mga bahagi, malamig para sa 40 minuto.
- Karamihan ng pamamahagi sa baking sheet, ilagay ang jam.
- Ang ikalawang bahagi ng kuwarta ay dapat na ma-rubbed sa isang malaking kayuran at magaspang sa ibabaw na may makapal na layer.
- Maghurno para sa 25 minuto sa 200 degrees.
- Patigasin nang ganap, gupitin sa maliliit na bahagi.
Puff pastry cookies na may jam
Ang pinakamadaling paraan ay ang pagluluto ng isang cookie na ginawa ng puff pastry na may jam - hindi kinakailangan upang gumawa ng isang base para dito, ngunit para sa isang pagpuno pumili ng isang cherry billet na may buong berries (pitted). Ang isang masarap at magagandang paggamot ay mag-aapela sa lahat ng mga mahilig sa hindi masyadong matamis na pastry, ang paggamot ay magiging handa sa kalahating oras, na isinasaalang-alang ang paghahanda ng lahat ng mga sangkap.
Mga sangkap:
- kuwarta - 200 g;
- seresa jam - 4 tbsp. l.;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Upang alisan ng dust ang mesa na may harina, ilabas ang lasaw na masa.
- Gupitin ang hugis, sa gitna gumawa ng isang uka.
- Maglagay ng isang maliit na jam sa bawat bingaw.
- Maghurno ng biskwit na may cherry jam para sa 20 minuto sa 200 degrees.
Lenten cookies na may jam - recipe
Nagbebenta ng mga cookies na may jam ay inihanda mula sa kuwarta na walang mga itlog at mantikilya, ang huling sangkap ay maaaring kumpiyansa na mapalitan ng gulay o margarin. Tunay na masarap na paggamot ay mula sa isang simpleng lebadura ng lebadura, na hindi nangangailangan ng isang mahaba at maramihang mga proofing at gumawa ng mga produkto sa anyo ng mga maliliit bagels.
Mga sangkap:
- tubig - 200 ML;
- langis ng gulay - 100 ML;
- asukal - 70 g;
- harina - 450-500 g;
- oras - 100-150 g;
- dry yeast - 10 g.
Paghahanda
- Sa mainit na tubig, buuin ang lebadura at asukal, mag-iwan ng 10 minuto.
- Pagsamahin ang lebadura na pinaghalong may mantikilya, at idagdag ang harina, masahin ang malambot na kuwarta.
- Iwanan ang kuwarta para sa isang oras, gumuho.
- Palabasin ang layer, gupitin sa triangles, mag-ipon sa malawak na bahagi para sa 1 tsp. jam.
- I-collapse ang roll, mag-iwan ng 15 minuto.
- Maghurno ng isang cookie na sandalan na may isang jam na 25 minuto sa 180 degrees.
Cottage keso biscuits may jam
Ang recipe na ito para sa mga biskwit na may jam ay kapansin-pansin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cottage cheese sa komposisyon, na gumagawa ng pagluluto ng labis na lubhang malambot, malungkot. Ang cookie ay may isang tampok - hindi ito lipas na para sa isang mahabang panahon at mananatiling sariwa at malambot kahit na pagkatapos ng ilang araw. Ang kahanga-hangang masarap na gamutin ay darating kung pupunuin mo ito ng mga mani at cranberry jam.
Mga sangkap:
- langis - 100 g;
- asukal - 50 g;
- cottage cheese - 150 g;
- harina - 200 g;
- yolk - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- kayumanggi asukal - 2 tbsp. l.;
- baking powder, vanillin;
- cranberry jam - 200 g;
- durog na mani - 50 g.
Paghahanda
- Pagsamahin ang cottage cheese, yolk at asukal.
- Punitin ang malamig na langis na may harina, baking powder at vanillin.
- Paghaluin ang parehong masa, mangolekta ng malambot na kuwarta, ginaw ng 40 minuto.
- Pagsamahin ang jam gamit ang durog na mani. Kung ang pagpuno ay likido, ibuhos 1 tbsp. l. harina.
- Lumabas ng isang layer ng kuwarta, ipamahagi ang pagpuno.
- Ilunsad ang siksik na roll, balutin ito sa isang pelikula, ilagay ito sa freezer sa loob ng 30 minuto.
- Lubricate ang roll na may protina, wilig ng brown sugar.
- Gupitin sa 1 cm makapal na piraso.
- Maghurno ng biskwit na may jam para sa 10-15 minuto sa 180 degrees.
Cookies "Strip" na may jam
Maghurno ng mga cookies na may jam sa oven ay maaaring ayon sa lumang recipe ng Sobiyet, ang napakasarap na pagkain na ito ay inihanda mula sa isang maikling pastry, at ang mga jam ay gumaganap bilang isang layer, ayon sa kaugalian ay gumagamit ng isang makapal na homogeneous apple jam. Una, ang isang malaking cake ay inihurnong, nahahati sa dalawang bahagi, pagkatapos ay nakolekta ang mga cookies - ang proseso ng pagmamanupaktura ay sobrang simple.
Mga sangkap:
- harina - 550 g;
- langis - 300 g;
- asukal - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- asin, baking powder, vanillin;
- apple jam.
Magpakinang:
- asukal - 250 g;
- tubig - 150 ML;
- sitriko acid - ½ tsp.
Paghahanda
- Pagsamahin ang mga sangkap para sa kuwarta, palabasin ito, ipakalat ito sa isang baking sheet, maghurno para sa 15 minuto sa 200 degrees.
- Gupitin ang cake sa 2 pantay na bahagi, pahapyaw ang isa na may jam, takip sa pangalawang kalahati.
- Lubricate na may manipis na layer ng jam.
- Pakuluan ang magpakinang: ibuhos ang asukal sa mainit na tubig, magluto hanggang kumukulo.
- Pakuluan ang syrup hanggang sa ang sample ay "soft ball": i-drop ang drop sa malamig na tubig.
- Dissolve ang sitriko acid na may tubig na kumukulo, ibuhos sa syrup.
- Mabilis na palamig ang syrup, mag-udyok hanggang sa maging puti.
- Kaagad na ilagay sa ibabaw ng cake, ginaw, gupitin sa mga biskwit.
Cookies "Minuto" na may jam
Upang maghurno ng isang mabilis na cookie sa isang magmadali na may jam - hindi ito isang mahirap na bagay, maaari mong ikonekta ang mga bata sa proseso. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng masarap na crispy treat na may pampagana na pagpuno, upang pag-iba-ibahin ang "matamis na talahanayan" na kailangan mong gumamit ng iba't ibang mga bersyon ng homogeneous jam: limon, raspberry, mansanas.
Mga sangkap:
- soft oil - 150 g;
- asukal - 2/3 ng item;
- itlog - 2 piraso;
- banilya, baking powder;
- harina - 270 g;
- jam.
Paghahanda
- Talunin ang mantikilya sa asukal, vanilla, baking powder at itlog.
- Ibuhos sa harina, masahi ang kuwarta, palamig nang 10 minuto sa freezer.
- Lumabas ang isang manipis na layer, gupitin sa mga parisukat.
- Sa gitna ng bawat billet ilagay sa isang kutsarang puno ng jam, wrap ang kabaligtaran anggulo magkakapatong.
- Maghurno para sa 15 minuto sa 200 degrees.
Mga cookies sa kulay-gatas na may jam
Sour cream dough para sa mga biscuit na may jam ay nailalarawan sa pamamagitan ng lambot at kagalingan sa trabaho. Ang delicacy na ito ay lumalabas na malambot, luntiang, napaka-mabangong at mananalo ng matamis na ngipin na may mahusay na lasa ng nutty. Jam sa bersyon na ito ay kailangan ng isang homogenous, sa isip na may citrus lasa: limon, orange.
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 4 tbsp. l.;
- soft oil - 100 g;
- asukal - 100 g;
- harina - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- pampaalsa;
- mani - 1 item;
- Ang jam ay homogenous.
Paghahanda
- Talunin ang mantikilya sa asukal, ipasok ang isang itlog, pagkatapos ay maasim.
- Ibuhos sa baking powder, idagdag ang harina, at ihalo ang sticky dough.
- Ihugis ang mga maliliit na bola.
- Nuts punch and roll na may rolling pin, paglalambot sa crumb.
- Buti ang mga bola sa nut nut crumb, patagin, sa gitna gumawa ng isang uka.
- Punan ang bawat billet na may jam, maghurno para sa 30 minuto sa 200 degrees.
Oatmeal cookies na may jam - recipe
Ang mga cookies ng oatmeal na may jam ay kailangang ihanda mula sa mga natuklap sa lupa, idagdag ang mga mani, buto, at jam na may buong berries (pitted). Napapakain mabilis, nang walang abala, mula sa isang napakaliit na hanay ng mga produkto. Bawasan ang caloric na nilalaman ay maaaring mapalitan ng mantikilya, gulay, at asukal para sa honey o artipisyal na pangpatamis.
Mga sangkap:
- Oatmeal - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
- mantikilya malambot - 50 g;
- asukal - 100 g;
- siksikan na may berries - 4 tbsp. l.
Paghahanda
- Gupitin ang mga natuklap na may blender.
- Talunin ang mantikilya na may asukal, itlog, magdagdag ng kulay-gatas.
- Ibuhos ang jam, pagkatapos ay ang mga natuklap.
- Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet na may sulatan.
- Maghurno para sa 20-25 minuto sa 200 degrees.