Ang soy protein ay mabuti o masama?

Ang toyo ay isang produkto na may isang rich kasaysayan, dahil ang halaman na ito ay nakataas sa ranggo ng pagkain sa iba't ibang mga bansa at sa iba't ibang mga kontinente na may malaking agwat ng oras.

Nasa nasa ika-5 siglo BC. e. Alam ng mga Tsino na upang magtayo ng kalamnan ang ating katawan ay nangangailangan ng protina nang labis at maaari itong makuha mula sa iba't ibang mga produkto, kabilang ang toyo. Tulad noon, at ngayon ito ay gumagawa ng gatas, keso, at mga sarsa, ngunit ang toyo na protina ay mapanganib o kapaki-pakinabang, gayon pa man ito ay kailangang maunawaan.

Ang Mga Benepisyo ng Soy Protein

Una sa lahat, binubuo ito ng kumpletong kawalan ng kolesterol , na hindi masasabi tungkol sa protina ng pinagmulan ng hayop, at ang komposisyon ng amino acid na ito ay labis na lumampas sa protina na ito. Bilang karagdagan sa nutritional at kapaki-pakinabang na mga katangian, maaari itong mapansin at nakakagaling na epekto ng toyo. Naglalaman ito ng geneteine, phytic acids at isoflavonoids, na pumipigil sa pagpapaunlad ng kanser, kabilang ang nakabatay sa pagkakasundo. Ang soy protein ay kapaki-pakinabang sa mga kababaihan sa panahon ng menopos, dahil pinipigilan nito ang pagpapaunlad ng osteoporosis at tumutulong upang mabawasan ang mga negatibong manifestations ng menopos.

Ang lecithin sa protina ay normalizes ang gawain ng mga nerbiyos at mga selula ng utak, nagpapabuti ng pansin, pag- iisip , memorya, at din activates ang mga proseso ng taba burning, na ginagawang posible na gamitin ang produktong ito sa combating obesity. Ang soy protein isolate ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang sa mga atleta at bodybuilders na gumagamit nito upang bumuo ng mass ng kalamnan, at pagbawi ng katawan pagkatapos ng pagsasanay.

Mapanganib sa produkto

Gayunpaman, ang soy protein isolate ay hindi lamang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang mapanganib. Mayroong impormasyon na ang estrogen-tulad ng isoflavonoids ay negatibong nakakaapekto sa sistema ng endocrine, lumalabag sa pagtatago ng testosterone sa mga lalaki, at sa mga batang lalaki na bumabagal sa pagbibinata. Sa mga batang babae, sa kabaligtaran, pinupukaw ang prosesong ito nang maaga sa iskedyul. Bilang karagdagan, ang mga opinyon ay ipinahayag na ang mga sangkap ay sugpuin ang aktibidad at paglago ng mga selula ng utak. Gayunpaman, sa katamtamang pagkonsumo, ang mga kahihinatnan ay maaaring mabawasan ng zero.