Siyempre, maaari kang bumili ng mga meringues para sa "mga kaguluhan ng Grafsky" at bilhin ito sa tindahan ng taga-gawa, ihalo ito sa pinalalabas na gatas, ilatag ang pyramid sa artistikong karamdaman - narito ang isang dessert para sa iyo nang magmadali. Ngunit huwag mong ikinalungkot ang mga pwersa at oras, at maghanda ng mga meringues sa iyong sarili. Maniwala ka sa akin, ang misteryo sa pagluluto na ito ay hindi mahirap na makabisado, ngunit sa wakas ay nakakakuha kami ng kasiya-siya at malamig na cake.
Ang recipe ng cake Grafski ay may mga kaguluhan sa meringue
Mga sangkap:
Para sa mga meringues:
- itlog puti - 4 mga PC .;
- pulbos na asukal - 3/4 ng item;
- asin - 1 pakurot.
Para sa cream:
- condensed milk - 8 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 150 g.
Para sa dekorasyon:
- tsokolate - 100 g;
- mga walnuts - 50 g;
Paghahanda
Upang makapaghanda ng isang "tamang" meringue para sa cake na "Grafskie Ruins" mayroong maraming mga alituntunin, na mahigpit na ipapatupad sa iyo at sa huli ay hahantong sa tagumpay, pagkatapos ay makilala ang iyong mga culinary talent kahit na ang iyong minamahal na biyenan! Kaya:
- Ang mga protina ay dapat na palamig, at ang mangkok, kung saan tayo ay mag-udyok, matuyo at malinis.
- Ang mga protina na may isang pakurot ng asin na kumusta sa mga matinding taluktok, ngunit pagkatapos lamang na unti kitang ipakilala ang pulbos ng asukal.
- Matalo namin ang lahat ng oras sa parehong bilis at sa parehong direksyon, pagkatapos ay ang nabuo na mga bula sa hangin ay magkakaparehong sukat at ang istraktura ng mga hinaharap na meringues ay mas magkakatulad.
- Ang tapos na protina masa ay dapat na makinis at malasutla. Isang kutsarita, at mas mabuti sa isang gulay na panday-galing, ikinakalat natin ang bahagi sa pamamagitan ng seksyon sa isang pergamino na natatakpan ng isang baking sheet at pinatuyong sa isang oven na pinainit sa 80 degrees para sa 1.5-2 na oras.
Samantala, inihahanda namin ang cream. Mild butter whisk hanggang sa maging puti, at, nang hindi binabawasan ang bilis, magsimula sa pamamagitan ng isang kutsara idagdag ang condensed milk. Huminto lamang tayo kapag nakakuha tayo ng isang homogenous na masa.
Sa pinggan, ilagay ang isang layer ng cooled meringue, grasa sa tuktok na may cream at budburan durog na mani. Ang isang bagong layer at muli ng isang cream na may mga mani - kaya, kinokolekta namin ang isang pyramid. Sa isang tubig paliguan, matunaw ang tsokolate at chaotically, na may isang manipis na patak tubig ang cake. Inalis natin ito sa refrigerator, kaya't ang cream at tsokolate ay frozen.
Cake para sa cake "Grafskie ruins" na may meringue
Ayon sa isang bersyon ng cake "Grafskie ruins" meringue ay kumalat hindi lamang sa isang ulam, ngunit sa isang espesyal na cake.
Mga sangkap:
- itlog puti - 1 pc .;
- asukal - kalahating siglo;
- mantikilya - 100 g;
- harina - kalahating siglo;
- soda - 1/4 tsp.
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Tulad ng para sa meringue, hawakan muna ang wiski sa asin. Pagkatapos ng pagdadagdag ng asukal at pagdagdag ng pinalambot na mantikilya, soda at sifted harina. Malubhang masahin ang kuwarta mula sa ibaba at ilipat ito sa isang greased at harina na puno na form. Maghurno sa isang preheated sa 180 degree oven para sa mga 15 minuto lamang.