Nilagang karne ng tupa

Ang ragout ng tupa ay hindi lamang deliciously masarap, buong ulam, ngunit din lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang tupa ay naglalaman ng 2 beses mas mababa taba kaysa sa karne ng baka at 3 beses mas mababa kaysa sa baboy. Mas mahusay din itong hinihigop at mayroong maliit na kolesterol dito. Isaalang-alang sa iyo ang ilang mga simpleng recipe para sa pagluluto ng karne ng usa karne ng usa.

Stewed tupa na may gulay

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• karot - 1 piraso;
• kuliplor - 300 g;
• tupa - 1 kg;
• sibuyas - 1 pc .;
• kamatis - 1 pc .;
• asin, paminta - tikman;
• bay dahon;
• mga gulay ng dill, perehil - sa kalooban.

Paghahanda

Paano magluto ng tupa na nilagang? Ang kordero ay dapat hugasan ng maayos at i-cut sa mga maliliit na bahagi. Ang mga sibuyas ay pinatuyo mula sa mga husks, dinudurog at pinirito sa kaldero na may langis ng gulay na idinagdag, pagkatapos ay ikinakalat namin ang karne, takpan ito ng isang takip at tapikin ang lahat ng ito para sa mga 30 minuto sa mababang init, pagpapakain paminsan-minsan upang gawing unipormeng pinirito ang tupa mula sa lahat ng panig. Sa pansamantala, kumukuha kami ng mga karot, malinis at pinutol sa mga dayami, lumalabas sa kozanok. Tomato at kuliplor, pinutol sa malalaking piraso. Ang mga patatas ay nalinis, hinugasan at ginunting mga hiwa. Inilagay namin ang unang kawali ng kamatis, repolyo, at mga patatas. Itaas na may itim na paminta, asin upang tikman at ilagay ang dahon ng bay.

Sa pinakadulo, ibinubuhos namin ang mga nilalaman ng kaldero sa tubig, isara ang talukap at nilagang sa loob ng 40 minuto. Naghahain kami ng isang handa na tungka nilagang na may patatas mainit, kasama ang isang salad ng gulay o isang simpleng hiwa.

Ragout ng tupa sa multivark

Mga sangkap:

• patatas - 500 g;
• tupa - 500 g;
• karot - 1 piraso;
• kamatis - 2 pcs .;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin, paminta - tikman.
• mga gulay - kung ninanais.

Paghahanda

Lubusan naming pinadulas ang tasa ng multivark na langis. Ang mga kamatis ay hugasan, pinatuyong, pinutol sa mga bilog at inilagay ito sa ibaba. Ang mga sibuyas ay nalinis, pinuputol ng mga singsing at inilagay sa mga kamatis. Ang mga karot ay nililinis at pinutol sa maliliit na singsing. Ang karne ay nahiwalay sa mga buto, pinutol, asin at halo-halong. Pagkatapos ay ilipat ito sa kapasidad ng multivark kasama ang karot. Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa malalaking piraso, tinimplahan ng asin, pampalasa at idinagdag sa iba pang mga sangkap. Susunod, i-on ang multivark at itakda ang mode na "Pilaf". Pagkatapos ng handa na signal, buksan ang talukap ng mata at ilagay ang pino ang tinadtad na bawang at sariwang damo.

Hindi ba gusto mong kumain ng ragout na may karne? Subukan ang isang recipe na hindi kukulangin sa isang masaganang nilagang gulay na may mga kabute .