Ang sikat na salad na "Mimosa" ay isang tunay na dekorasyon ng maligaya talahanayan, ngunit maaari mo ring magpasasa sa iyong sarili sa mga normal na araw. Mukhang napaka orihinal at tradisyonal na itinuturing na isang miryenda ng spring, ngunit sa katunayan, walang mga paghihigpit: maaari kang kumain ng isang ulam sa anumang panahon. Ang recipe para sa "Mimosa" na may mga sardine ay isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng salad, na gagawing ito ay mas caloric at maanghang. Samakatuwid, angkop ito bilang pangunahing pangalawang kurso para sa tanghalian o masaganang almusal.
Classic recipe "Mimosa" na may sardinas
Kung ikaw ay naghahanda ng meryenda na ito sa unang pagkakataon, mas mabuti na magsimula sa paraan na ginamit ng lahat ng mga may-ari. Ito ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng anumang masalimuot na mga kakaibang sangkap, upang makagawa ka ng salad na nagmadali.
Mga sangkap:
- sardinas (de-latang pagkain) - 245 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- mayonesa ;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 4 piraso;
- asin;
- karot - 2 pcs.
Paghahanda
Inihahain namin ang patatas at karot magkasama. Sa isang hiwalay na kasirola nagluluto ng mga itlog sa isang mahirap na pinakuluang. Habang ang mga lutong produkto ay cool, malinis at i-cut sa maliit na singsing ng mga sibuyas. Nililinis namin ang mga patatas at karot, pagkatapos ay tatlo sa kanila, gamit ang isang maliit na kudkuran, ngunit huwag ihalo.
Sa pinakuluang itlog, kinakailangan upang paghiwalayin ang mga protina sa mga yolks. Ang mga squirrel ay may rehas na bakal, at mga yolks sa maliit. Ang mga naka-kahong sardinas ay pinaghihiwalay mula sa juice at minasa ng isang tinidor.
Sa ilalim ng mangkok ng salad o iba pang mga pinggan muna itabi ang sardinas at mga sibuyas, mag-ihaw ng lahat na may makapal na mayonesa. Ang susunod na layer - patatas, ito ay din abundantly natubigan may mayonesa. Pagkatapos ay mayroong mga layer ng itlog puti, karot at itlog yolks, ang bawat isa ay kinakailangang natubigan na may mayonesa. Gaya ng nakikita natin, ang isang salad na "Mimosa" mula sa mga de-latang sardinas ay maaaring gumawa ng kahit na isang schoolboy. Ito ay hindi kukulangin sa isang oras.
Recipe para sa salad "Mimosa" na may sardines at bigas
Kung wala kang sapat na pera para sa isang mamahaling menu sa maligaya talahanayan, ang ulam na ito ay magiging isang tunay na wand-zashchalochkoy. Bilang karagdagan, ang recipe na ito para sa salad na may sardine sa langis na "Mimosa" ay ganap na masisiyahan ang pinaka-kakila-kilabot na kagutuman at mag-apela sa mga tagahanga ng mga hindi karaniwang mga ideya sa pagluluto.
Mga sangkap:
- sardinas sa langis - 1 karaniwang palayok;
- mayonesa;
- itlog - 5-6 piraso;
- matapang na keso - 225 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 2-3 pcs .;
- bigas - 85 g.
Paghahanda
Hugasan ang mga karot at ibubuhos ito sa malamig na tubig para sa mga isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay pakuluan ito ng mga 30 minuto. Pakuluan ang mga itlog nang husto (ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 10 minuto pagkatapos ng pagkulo ng pagkulo) at ilagay ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig para sa paglamig.
Banlawan ang bigas at pakuluan sa isang malaking halaga ng tubig (mas mabuti sa ratio 1: 4). Magiging handa ito sa loob ng 20-30 minuto. Itapon ang kanin sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig. Paliitin ang tubig.
Linisin, hugasan at makinis na tagain ang sibuyas. Canned sardines na may isang tinidor. Parisan ang keso sa isang kudkuran at hatiin ang mga protina ng yolk. Pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang maliit na kudkuran, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang malaking kudkuran. Sa isang patag na ulam ay tuluyang kumalat ang mga layer, simula sa ibaba: kanin, sardinas na may halong sibuyas, keso, protina, karot at pula ng itlog. Sa bawat layer ilagay ang isang mesh ng mayonesa. Gayundin sa recipe ng salad "Mimosa" na may sardines, kanin at keso, maaari mong i-on ang mga gulay para sa dekorasyon.