Ang mga pinggan na may mga fillet ng manok ay kailangang-kailangan para sa parehong maligaya talahanayan at para sa hapunan sa isang mainit na bilog sa bahay. Mula lamang sa karne ng manok maaari kang makagawa ng maraming magagandang pagkain, na magiging isang kailangang-kailangan na karagdagan sa buffet table. Ang pangalawang pinggan mula sa fillet ng manok ay lutuin nang napakadaling, gayunpaman ang kanilang panlasa ay naaalala sa loob ng mahabang panahon, salamat sa pagiging tugma sa anumang uri ng mga pinggan at salad.
Una ay pamilyar tayo sa banayad, magaan at mabangong sopas, na kabilang sa kategoryang pandiyeta sa pagkain mula sa fillet ng manok.
Chicken fillet soup
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- pinrosesong keso - 1 tile;
- mga dahon ng dill;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
- Salt and spices - sa panlasa.
Paghahanda
Ang karne ay lasaw at gupitin sa mga cube. Susunod, magprito ang fillet sa isang kawali, na nilangisan, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga karot ay hugasan, pininturahan at pinatuyo. Ang mga sibuyas naman ay nalinis at makinis na tinadtad. Susunod, ang mga gulay ay ipinapadala sa isang mainit na kawali, mula sa kung saan ang inihaw na karne ay inalis. Habang ang mga sibuyas at karot ay nagdurugtong sa langis, gupitin ang cream cheese sa mga cube. Hugasan natin ang mga patatas, malinis at pinutol din ang mga ito.
Pagkatapos sa isang dalawang-litro na kasirola dalhin sa kumukulong inasnan tubig at magluto patatas sa loob nito para sa 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pinirito fillets at gulay. Pagkatapos ng 20 minuto maaari kang magdagdag ng naprosesong keso. Bago maghain, palamutihan ang mabangong sopas na may mga damo. Kasama rin ang recipe na ito sa kategorya ng mga pagkaing ng mga bata mula sa fillet ng manok, upang matamasa nila ang lahat ng mga mahilig sa masasarap na pagkain.
Sa maligaya na pinggan ng fillet ng manok, maaari mong ligtas na magdala ng isang pampalusog na karne ng karne.
Ang meat rolls mula sa fillet ng manok
Mga sangkap:
- gelatin - 50 g;
- fillet ng manok - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- de-latang mga gisantes - 1 palayok;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- ham - 100 g;
- mga gulay, asin at pampalasa - upang tikman.
Paghahanda
Ang fillet ay lasaw at pinakuluan. Pagkatapos nito, kami ay malamig, mapupuksa ang balat. Susunod, i-cut ang karne sa mga maliliit na piraso, at pagkatapos ay hatiin sa fibers. Ang mga itlog ay mahirap pinakuluang at i-cut sa mga piraso ng anumang laki. Pagkatapos ay ilagay ang mga gisantes sa isang colander at mapupuksa ang labis na likido. Ang mga karot ay hugasan at pinakuluan sa isang uniporme. Pagkatapos nito, kami ay cool, mag-alis ng balat at i-cut sa mga piraso.
Susunod, ihalo ang lahat ng mga sangkap, lasa sa iyong mga paboritong seasonings at iwisik ang makinis na tinadtad na mga gulay. Magbabad ngayon ng gulaman sa maligamgam na tubig, umalis upang humawa sa loob ng 15 minuto. Matapos siyang mag-swells, ihalo namin ito sa kumukulong sabaw ng manok na natitira pagkatapos kumukulo sa karne. Solim sa panlasa. Susunod, i-cut ang ham manipis na plates, gumawa kami mula sa bawat tubo at ilagay sa loob ng pagpuno. Pagkatapos nito, punan ang bawat roll na may gelatin sabaw at ilagay sa refrigerator para sa isang gabi. Kapag ang gelatin ay pinalamig, alisin ito mula sa itaas ng mga tubo. Bago ang paghahatid, ang mga fillet roll ng manok ay maaaring i-cut o ibuhos gamit ang iyong paboritong sarsa.
Ngunit ang aming mga recipe para sa mga pagkaing mula sa fillet ng manok ay hindi nagtatapos doon. Tiyak na makakakuha ka ng maraming kasiyahan mula sa pagluluto ng mga malambot na cutlet ng manok na may keso.
Recipe ng hiwa ng manok na may keso
Mga sangkap:
- buto ng manok - 2 piraso;
- Kefir - 100 ML;
- keso ng matapang na varieties - 100 g;
- almirol - 2 tbsp. l.;
- sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
- mga gulay, pampalasa at asin - upang tikman.
Paghahanda
Ang fillet ng manok ay lasaw at gupitin sa mga cube. Susunod, kailangan naming i-cut ang keso, alisan ng balat ang mga sibuyas at makinis na tagain. Ngayon ihalo ang mga sangkap na ito na may kefir, almirol at asin. Dalhin namin ang lahat ng bagay sa isang homogenous mass at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay. Fry ang mga cutlet sa isang langis na kawali, sa daluyan ng init. Sila ay napakabilis, at kumain nang mas mabilis. Bago maghain, maaari mong palamutihan ang ulam na may tinunaw na keso, damo o sarsa ng cream.