Mushroom soup na may manok

Ang sopas ng kabute ay isang likidong mainit na ulam, kung saan, siyempre, ang mga mushroom ay ang pangunahing bahagi ng ungos.

Mushroom sopas na may manok sa multivark

Mga sangkap:

Paghahanda

Mga sibuyas, karot, mushroom ay durog sa cubes at magprito tungkol sa 10 minuto sa langis ng halaman sa mode na "Maghurno". Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya mantikilya, ibuhos sa sabaw ng manok, magdagdag ng mga hiwa ng karne, asin at ilabas ang "Stew" na programa sa loob ng 90 minuto. Pagkatapos ng 40 minuto itapon namin ang sopas na cut sa straw, para sa 20 minuto bago ang kahandaan naming kumalat ang kamatis, peeled at tinadtad hiwa. Bago maghatid, isablig ang ulam na may mga damo at ilagay ang kulay-gatas.

Mushroom sopas mula sa pinatuyong mushroom na may manok

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa kalan ay maglagay ng isang maliit na palayok, ibuhos ang sabaw ng manok at dalhin ito sa isang pigsa. Sa oras na ito, ibuhos ang tubig na kumukulo ng tuyo na mushroom at hayaang tumayo ang mga ito para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, at ang mga kabute ay lubusan na nalinis, i-cut sa mga hiwa at idagdag sa sabaw.

Ang bombilya ay nalinis, hugasan, makinis na pinutol. Ang mga karot ay naproseso, pinutol, ang kintsay ay nalinis at pinutol. Ang bawang ay durog na may kutsilyo sa isang pagputol at makinis na tinadtad. Sa tabi ng plato ilagay ang kasirola, ilagay ang kalahati ng cream mantikilya sa ito, init ito, magdagdag ng mga sibuyas, karot, kintsay, bawang at tim. Pag-uusig, ipinasa namin ang mga gulay para sa mga 10 minuto hanggang malambot, itapon ang isang pakurot ng asin upang tikman at ihalo.

Ngayon ang buong inihaw ay maingat na inilagay sa kawali na may sabaw at mushroom at magluto ng 10-15 minuto sa mababang init. Habang ang sopas ay brewed, inilalagay namin ang isang kawali sa kalan, ilagay ang isang maliit na langis sa ito, ibuhos kalabasa buto at, pagpapakilos patuloy, magprito sa kanila hanggang ginintuang kayumanggi.

Susunod, ilipat ang mga ito sa mga tuwalya ng papel at iwiwisik ng asin. Ang mga sariwang champignons ay hugasan, gupitin sa mga hiwa at hiwalay sa hanggang golden brown. Kumuha ngayon ng blender, hinuhusgahan namin sa lahat ng gulay mula sa sopas na may mga dahon ng arugula at ilipat ang mass sa sopas. Ang ulam ay inasnan sa panlasa, paminta, ilagay ang hugasan ng broccoli, magluto ng 5 minuto, at pagkatapos ay maingat na ibuhos sa cream, dalhin sa isang pigsa at i-off ang kalan. Ibuhos namin ang sopas na cream ng kabute sa mga plato, idagdag ang mga piraso ng pinakuluang karne ng manok at i-serve ito sa mesa na may mga pritong champignons at mga buto ng kalabasa.

Mushroom soup na may manok

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang leek ay hugasan at hinahagis sa maliliit na lupon. Ang bawang ay malinis at gumiling. Ngayon kami ay tumatagal kaldero, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at magpainit sa isang maliit na apoy. Pagkatapos ay idagdag ang durog sibuyas na may bawang, pumasa hanggang malambot para sa 4-5 minuto.

Ang mga champignons ay hinugasan, pinroseso at pinutol sa mga hiwa ng daluyan. Ang iyong katawan ay hugasan at ang mga dahon ay durog. Idagdag muna ang mga mushroom, pagkatapos ay umupo ka, dagdagan ang apoy at iprito ang lahat nang 5 minuto.

Pagkatapos ibuhos ang sabaw ng manok, i-drop ang fillet ng manok na hiwa sa mga hiwa, takpan ang takip at magluto ng kaunti pa. Pagkatapos nito, maingat naming gagawa ng masa ang aming masa gamit ang isang blender hanggang makinis at ikalat ang inihanda na kabuting sopas sa mga plato!