Ang karne sa isang mangangalakal ay maaaring maiugnay sa simple, ngunit sa parehong oras ay napaka-masarap at flavorful pinggan. Maraming mga paraan upang maihanda ito, ngunit tatalakayin namin ang pinaka orihinal.
Recipe ng karne para sa merchant
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- keso - 150 g;
- kulay-gatas - 5 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Pinuputol namin ang hiwa ng karne at pinalo ako ng martilyo, na sumasaklaw sa isang pelikula. Pagkatapos nito, kuskusin ang karne na may mga pampalasa at mag-ipon sa isang baking sheet, na smeared sa langis. Sa tuktok ng bawat piraso ng pabalat na may isang patong ng kulay-gatas, iwisik na may gadgad na keso at maghurno sa isang mainit na oven hanggang handa, tungkol sa 40 minuto.
Recipe para sa karne sa isang merchant paraan na may mushrooms at patatas
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- sariwang champignons - 200 g;
- mayonesa - 4 tbsp. kutsara;
- keso - 200 g;
- kamatis - 1 pc .;
- pampalasa;
- bawang - 3 cloves;
- patatas - 5 pcs .;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pork ay hugasan, tuyo sa isang tuwalya at gupitin sa manipis na hiwa. Basta bitawan ang bawat piraso, magwiwisik ng mga pampalasa at ilagay ito sa tray ng pagluluto nang mahigpit sa isa't isa. Ang mga patatas ay nalinis, nalinis, pinutol sa bilog at inilagay sa ibabaw ng karne. Sa isang kamatis, gumawa ng isang maliit na paghiwa at punuin ito ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay magaling, alisin nang mabuti ang cuticle, gupitin ang mga plato at ilagay ang susunod na layer. Ang bawang ay nalinis, kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin at halo-halong may mayonesa at gadgad na keso. Ikalat ang isang maliit na mass sa mga kamatis at masakop ang mga pritong mushroom nang maaga. Sa itaas, muli ang grasa na may masa ng keso at maghurno ng ulam sa isang mainit na hurno sa 200 degrees. Iyon lang, ang karne sa paraan ng merchant sa mga patatas ay handa na!
Meat sa isang Merchant na may patatas at Pineapples
Mga sangkap:
- baboy - 150 g;
- de-latang pinya - 50 g;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- keso - 20 g;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- pampalasa ;
- salad dahon.
Para sa sauce:
- pineapples - 50 g;
- pinya juice - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 0.5 tbsp. kutsara;
- mantikilya.
Paghahanda
Isang piraso ng baboy ang hugasan, pinatuyong may isang panyo at pinalo sa isang kusina na martilyo. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa sa isang kawali na may preheated langis at magprito hanggang kalahating handa na para sa 3 minuto sa bawat panig. Heatproof form grease, ilatag ang inihanda na karne, takpan ang tuktok na may mga semicircle ng de-latang pinya, ibuhos ang patatas na gupitin ng mga straw at ibuhos ang lahat ng kulay-gatas. Season ang ulam na may pampalasa, iwiwisik ang gadgad na keso at ipadala ito sa oven para sa 7-10 minuto upang maghurno. Sa pansamantala, ginagawa namin ang sarsa: kayumanggi ang harina sa mantikilya, idagdag ang mga pinipis na pineapples, ibuhos ang asukal, ibuhos sa prutas at pakuluan ang lahat ng ito nang 5 minuto. Sa isang ulam namin kumalat salad dahon, ibuhos namin ang mga ito sa handa sarsa, at sa mga ito - ang inihurnong karne.
Nilagang sa isang palayok
Mga sangkap:
- baboy pulp - 100 g;
- bombilya - 1 piraso;
- sariwang mushroom - 50 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- mantikilya - 2 tsp.
- pampalasa.
Para sa sauce:
- cream o kulay-gatas - 8 tbsp. kutsara;
- gatas - 1 tbsp. kutsara;
- sariwang gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan, gupitin sa mga hiwa, gaanong pinalo sa pamamagitan ng isang film na pagkain, ibinuhos at halo-halong may pino ang tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang ceramic palayok at magdagdag ng isang slice ng mantikilya. Ang mga patatas at mushroom ay nalinis, pinutol sa mga hiwa, at ang keso ay inihagis sa isang malaking kudkuran. Sa tuktok ng karne ibuhos ang mga gulay na inihanda at magwiwisik ng sagana sa keso. Ngayon ay oras na upang gawin ang sarsa: taba cream ay halo-halong sa gatas, itapon ang ginutay-gutay gulay at pampalasa tikman. Punan ang karne sa paraan ng isang merchant na may timpla at ipadala ang palayok sa heated oven para sa 50 minuto.