Sour cream sauce ay mahusay para sa paggawa ng mga puso ng manok, ito ay gumagawa ng mga ito hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot at stunningly makatas. Bilang isang bahagi ng pinggan, maaari mong maghatid ng pinakuluang pinababa na bigas o mashed na patatas.
Recipe para sa mga puso ng manok sa sarsa ng sorbetes
Mga sangkap:
- manok puso - 1 kg;
- bombilya - 2 piraso;
- kulay-gatas mababang-taba - 5 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kaya, ang mga puso ng manok ay naproseso mula sa pelikula, hinugasan, pinatuyong at inilipat sa isang malalim na kawali na may langis. Budburan ang mga ito sa lasa na may asin, pampalasa at magprito, pagpapakilos, ilang minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang maliit na tubig, bawasan ang apoy, takpan ang takip at patayin ang mga puso sa loob ng 20 minuto. Nang walang pag-aaksaya ng oras, nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito ng mga maliit na cubes. Ang mga karot ay pinoproseso at pinaggiling sa isang kudkuran. Sa isang hiwalay na kawali ay magbuhos ng isang maliit na langis, initin ito, ikalat ang mga gulay at kayumanggi sa isang ginintuang kulay. Pagkatapos ay i-shift namin ang litson sa puso, ihalo at puff para sa 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at kapag umuusbong, i-off ang apoy at igiit ang ulam sa ilalim ng takip para sa 15 minuto.
Mga puso ng manok sa sarsa ng sorbetes sa isang multivariate
Mga sangkap:
- karot - 1 piraso;
- manok puso - 800 g;
- bombilya - 2 piraso;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- pampalasa para sa manok - tikman;
- pampalasa;
- kulay-gatas - 350 ML;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- Tomato hot sauce - sa panlasa.
Paghahanda
Ang sibuyas ay pininturahan at ginutay-gutay sa mga cube, at ang karot ay inihahagis ng dayami sa isang malaking kudkuran. Inihagis namin ang mga gulay sa mangkok ng multivarke, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman at i-on ang mode na "Paghurno" sa loob ng 5 minuto. Ang mga puso ay hugasan, pinoproseso at inilagay sa litson. Nagbubuhos kami ng isang maliit na tubig na kumukulo at nilagang para sa mga isang oras, pagpapakilos, sa programa na "pagsusubo". Season na may pampalasa at 5 minuto bago matapos ang sarsa. Para sa paghahanda nito, ihalo sa isang mangkok ng kulay-gatas, tomato sauce, magtapon ng pampalasa at harina. Dalhin namin ito sa pigsa at magluto ng ilang minuto.
Mga puso ng manok sa creamy mustard sauce
Mga sangkap:
- manok puso - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- cream - 500 ML;
- mustasa bahay - 2 tbsp. kutsara;
- keso - 40 g;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga serum ay hugasan at itapon sa isang colander upang mapupuksa ang tubig. Pagkatapos fry sa kanila sa warmed gulay langis, pagpapakilos, para sa mga tungkol sa 25 minuto, podsalivaya sa lasa. Nililinis namin ang bombilya, gupit na mabuti at itapon sa kawali. Susunod, ibuhos sa cream, ilagay ang mustasa, ihalo, takpan ang tuktok na may takip at dalhin ito para sa mga 10 minuto sa isang mahina na apoy. Sa dulo ng pagluluto itapon namin ang gadgad keso, ihalo ito, dalhin ito sa isang pigsa at maglingkod manok puso sa kulay-gatas keso sarsa sa talahanayan sa anumang dekorasyon.